Мерна стапица за ресторан: инсталација во канализација, принцип на работа

Потребната опрема за канализацијата на прехранбените институции (ресторан, кантина, кафе) се замка за маснотии. Тие работат на истиот принцип, разликата во вкупните димензии, локациите за инсталација.

Замката за маснотии под мијалникот во нејзините севкупни димензии може да се смести во мало кафе под чаша мијалник, а за ресторанот ви треба посебна просторија. Постојат индустриски масивни колектори, во кои перформансите не се ограничени, за да се спаси корисното подрачје на зградата, таквата опрема е инсталирана под земја. Кои се стапиците за маснотии и како тие работат, ќе бидат опишани во оваа статија.

Замка за маснотии: одберете ја вистинската опрема

Уредот, кој по својот дизајн и принципот на работа го спречува пенетрацијата на индустриските масла, мастите, во канализационите цевки, се нарекува стапица за маснотии. Таа работи на принципот на одвојување на маснотиите од домашни или индустриски отпадни води. Мали капки на маснотии плови на површината, бидејќи специфичната тежина на сите масни наслаги е секогаш помала од тежината на течноста.

Дебели честички се задржуваат на површината на канализацијата во посебни замки, и одводните канали одат понатаму во канализациониот систем. Канализацијата на било кое индустриско угостителско претпријатие е опремено со стапица за маснотии.

Моделот опсег на масти стапици се дели според принципот:

1. Од кој материјал е направен сепараторот (масло замка).
2. Со кој метод е составена опремата.
3. Кои се карактеристиките на работата на уредите?
4. Кој произведува опрема за собирачи на маснотии за канализација.

Класификација според материјал на производство

Руските и странските производители на маснотии се користат во производството на:

1. Отпорна пластика, често се користи за кујнски апарати, маст замка.
2. Стаклени влакна.
3. Нерѓосувачки челик.

Размислете материјални својства, и како тие влијаат на перформансите на опрема за замрзнување на маснотиите:

• Пластичната опрема за фаќање на маснотиите работи долго време, повеќе од 30 години.
• Отпорна пластична еколошка, не може негативно да влијае на животната средина.
• Пластичните уреди за замрзнување на мастите под мијалникот лесно се сервисираат: миење, чистење на површините од маснотии со импровизирани алатки.
• Од пластика лесно е да се направат специјални димензии на опремата на стапици за маснотии, според скиците на купувачот.
• За рестораните и кафулињата, налогот за опрема за фаќање масти е направен од пластика, каде што нема потреба од висока продуктивност, промената на посетителите не е брза.

Модерен бренд на пластични сепаратори за фаќање масти е модел на компанијата од Русија «5 елемент».

Колекционерите за маснотиите од стаклени влакна се претставени на пазарот на опрема од овој тип од страна на Eco-G модел, кој Ecoline произведува.

Својства:

• Масните колекционери од фиберглас се отпорни на влијанието на агресивната хемиска средина.
• Одлична опрема од овој тип се прилагодува на местото за инсталација, лесно е да се монтира на отворено или во затворен простор.
• Материјалните сепаратори од фиберглас се сигурни, лесни во тежина, лесни за одржување.

Сепараторите за маснотии од нерѓосувачки челик се произведуваат од компанијата "АСО Груп", кои се инсталирани во јавните угостителски објекти, со висока продуктивност. Ова е скапа, но опрема со високи перформанси.

Карактеристики на стапици за маснотии нерѓосувачки челик:

• Монтирана опрема за фаќање масти од нерѓосувачки челик за отпадна вода, може, без ограничувања (соба, улица).
• Подобрени хигиенски својства на материјалот, совршено се вклопуваат во било кој ентериер на ресторанот.

Важно! Многу компании се занимаваат со производство на сепаратори за фаќање масти од галванизиран челик, тие се силни, но не можат да ги имаат својствата на сепараторите од нерѓосувачки челик.

Систематизација со метод на инсталација

Уреди за фаќање на маснотии се ставаат во просториите и на улиците. За секое место за инсталација се избира вистинскиот модел.

Сега се произведуваат модели на опрема за замена на маснотии, која може да се инсталира и на улица и во просториите. Постојат модели на уреди кои бараат инсталација само во просториите, тие се произведени од страна на компанијата "Алта".

Места за инсталирање на уреди за замрзнување на маснотии во просториите:

• Во просторијата за перење под мијалникот.
• Во подрумот на кафе, ресторан.
• Во економската специјална просторија.

За да го оцените точниот избор, можете да ја користите стапицата за маснотии ОТБ како пример, кој е инсталиран само во затворен простор.

Важно! Инсталација на уреди во собата е во основа не се разликува, освен за одредени модели, тие се разликуваат во перформанси (колку тоне се поврзани со опрема, број на бањи, број на машини за перење и миење садови), колку отпад може да прескокнува избраната опрема.

За потребите на домаќинствата во селска куќа или заедница на колиби, маст сепаратори направени од пластика.

За ресторанот или кафулето масло замки се монтирани на ниво на покривот на подот, технолошки продлабочување е направен. Се препорачува да се извршат монтажни работи по проучувањето на инструкциите и препораките за одбраниот модел.

Машинско замка - методи за инсталација

Главната разлика помеѓу замката за маснотии и инсталацијата под мијалникот е нивната ниска цена, леснотија на инсталација и работа. Кога таков уред е инсталиран на улица, им се наметнуваат посебни барања.

За инсталирање на отворено, се избираат стапици за маснотии Нерѓосувачки челик, можете да ги изберете уредите од фиберглас за бараните перформанси. Опремата мора да издржи товарот на почвата.

Барања за инсталирана опрема за ловење маснотии на улица:

• Зголемена продуктивност во споредба со уредите за замка на масти во домаќинството.
• Одлични материјални карактеристики за параметрите на силата.
• Инсталирањето на опремата го вршат обучени специјалисти.
• Неопходноста за изведување на теренски работи, бетонирање на платформа.

Цената на таквата опрема е поредок поголем од едноставната опрема за инсталација под мијалникот. Често, сепараторите за маснотии од брендот STK се инсталираат на улица.

Важно! За правилно функционирање на стапицата за маснотии на местото на селска куќа се препорачува да го опремиме дополнителни објекти: масен сензор за складирање, квантитативен сензор за тиња.

За чистење на уличната опрема на масло замки е сложен процес кој мора да се врши периодично.

Принципот со кој уредот работи

Опремата е инсталирана во ресторан во сала за перење директно под мијалникот. Од мијалник-мијалник контаминирани со масти канализација внесете уредот маст замка, во првата комора, во која суспендиран во канализација честички од масти.

По минувајќи низ првата фаза на прочистување, Каналите влегуваат во втората комора, во кој се случува понатамошна филтрација на контаминирана вода. Кога каналите поминуваат низ сите прегради на коморите за чистење, тие влегуваат во канализациониот систем. Препораката на специјалисти, за квалитативно чистење, може да се истури на површината на чистење на маснотиите.

Технички препораки за работа

Главните разлики помеѓу уредите за фаќање масти се нивната продуктивност, моќ и материјал за производство. Опремата за домаќинството вклучува стапица за маснотии со параметри на изведба од 100 грама до 2 литри дневно. Повеќе и повеќе моќни уреди може да се припише на индустриската опрема на масло замка.

Експертите препорачуваат да се направи разлика помеѓу уредите за замрзнување на маснотиите од начинот на кој се чистат:

• Рачно чистење на сепараторот, што бара набљудување од страна на лице. Можете да го исчистите со било која алатка што ви треба. Се инсталираат во простории, со мал капацитет.
• Чистење на сепараторот со специјални машини или пумпи, целиот процес се изведува автоматски. Овој метод на чистење се користи во индустриските уреди за маснотии, висока моќност и висока продуктивност.

Споредба на компании кои произведуваат опрема

Многу компании и компании се занимаваат со производство на специјална опрема за маснотии за канализација.

Меѓу многуте производители на оваа опрема, велат експертите постојан добар осврт за компаниите:

• Странска фирма Вавин Лабко, која произведува производ бренд EuroREK. Материјалот е фиберглас, погоден за инсталација во затворени простории и на отворено.
• Flotenk, широк избор на сепаратори за мал капацитет за дома, до индустриски сепаратори.
• Производителот на опремата, компанијата Helyx, ги испорачува своите уреди само за индустриски погони, угостителски претпријатија.
• Компанијата Ево Сток, е производител од Русија, произведува секаков капацитет на маснотии.
• Популарната компанија "Петтиот елемент", Русија, се занимава со производство на индивидуални постројки, стандардна опрема со различни капацитети.

Целата опрема нема фундаментална разлика, работи на истиот принцип, само производителите и квалитетот на нивните производи се уникатни.