Овошје kumquat: каде што расте и што е корисно

На полиците на пазарите и продавниците можете да видите необично овошје кое наликува на портокалова, но само мал, и по вкус - слатка и кисела мандарина. Кумкват е апетитен и корисен цитрус кој може да се јаде целосно, заедно со кожата. Расте во Кина, Јапонија, Грција, може да расте во јужниот дел на САД и во други земји. Каде што kumquat расте, и што е тоа плод - kumquat, отколку што е корисно, ние ќе разгледаме понатаму.

Кумкват е мало дрво или грмушка со сферична круна. Дрвото достигнува висина од 2,5-4,5 метри. На гранките на некои видови на kumquat, постојат трње. Темно зелените лисја се мали и густи, со дури и маргини.

Кумкват е многу термофилна и сончева фабрика, оптималната температура за нејзиниот активен развој е + 28-30 степени. Во исто време тој е убав отпорен на мраз и е во состојба да ја носат температурата -7 степени. Овој тропски грмушка има долг зимски период на одмор. Затоа, тоа не цути целосно во пролет, но во средината на летото. Авто-pollinating цвеќиња од бела боја, со деликатна арома.

Под поволни услови, дрвото ќе носи изобилство овошје. Во зависност од сортата, едно дрво може да се бере до неколку илјади овошки секоја година. Зреењето на овошје исто така зависи од сортата. Значи, некои созреваат од октомври до јануари, други - од декември до април.

Плодот на овој цитрус е мал и достигнува должина од 3-5 см, ширина - 2-4 см, тежи 10-11 грама. Формата зависи од сортата, обично е сферична или овална. Бојата е претежно светла портокалова, но може да биде жолта и малку црвена.

Кората на созрееното овошје е слатка и тенка, со вкус на курва, и пулпата се одгледува. Не-отровни коски се горчливи. Мирисот на kumquat е нешто слично на мирисот на вар. Цитрусот се јаде директно со кожата.

Состав и корисни својства

Сите јастиви видови на овошје не се само изненадувачки вкусни, туку едноставно се полнети со витамини и корисни супстанции. Поради богатите и корисен состав kumquat се нарекува "златно овошје".

Калорична содржина и состав

Кумкват е нискокалорично овошје. Значи, на 100 gr пулпа е потребно само 71 kcal. Иако плодовите се диететски, но прекумерната употреба на нив може да доведе до множество на вишок тежина, бидејќи во составот постои голема количина на јаглени хидрати. Нутритивна вредност на производот на 100 гр:

• јаглени хидрати - 9,2 g;
• протеини - 1,9 g;
• храна влакна - 6,6 гр;
• масти - 0,9 гр;
• вода - 80 g;
• пепел - 0,5 гр.

Плодот е исто така заситен со витамини, меѓу кои витамин Ц (50%), А (ретинол), Е (токоферол) и Б витамини. минерални соединенија, есенцијални масла и безмасни киселини.

Посебна карактеристика на плодот е отсуството на нитрати во составот, кои активно ги апсорбираат другите агруми од почвата и ги акумулираат во нивните плодови.

Корисни својства

Овошјето од свежо овошје има позитивен ефект врз телото:

1. Правилно варење. Со секојдневна употреба на овошје, дигестивниот систем е регулиран. Целулозата што влегува во неа ја нормализира работата на дигестивниот тракт - цревните грчеви, запек и надуеност се елиминираат.
2. Профилакса на дијабетес мелитус. Влакната исто така е важна компонента за спречување на развојот на дијабетес тип 2. Тоа е диететски влакна кои можат да го оптимизираат балансот на гликоза и инсулин во телото.
3. Зајакнување на имунитетот. Кумкват е одличен извор на витамин Ц, кој го помага растот на нови клетки, ги отстранува слободните радикали и ја зголемува отпорноста на телото на вируси и бактерии.
4. Нервниот систем. Редовната употреба на кумката ќе го засили телото со витамини од групата Б, кои се толку важни за правилното функционирање на нервниот систем. Храната богата со витамин Б е индицирана кај луѓе кои имаат невро-емоционален стрес, стрес и страдаат од неврози, депресии.
5. Качулка. Во составот на овошјето се присутни магнезиум, манган, железо, фолна киселина, бакар, тие се неопходни за формирање на еритроцити.
6. Нормализација на видот. Плодот е богат со бета-каротен и витамин А, кои имаат позитивен ефект врз визуелната острина. Бета-каротин делува како антиоксиданс, кој ги намалува оксидативните реакции во клетките на макулата и на тој начин го спречува појавувањето на катаракта.
7. Извор на витална енергија. Овој портокал цитрус е совршен за уживање во активни луѓе кои сакаат брзо и лесно да ја обновиат живоста. Висока концентрација на витамин рибофлавин е вклучена во создавањето на енергија.
8. Контрола на тежината. Ниска калорична содржина на кумкват, висока содржина на влакна, јаглени хидрати и вода - сето ова го прави диететски производ. Овошјето брзо дава чувство на ситост, со што се штити од прејадување.
9. Убава кожа. Неверојатна комбинација витамини и антиоксиданти го прави плодот куративен производ во борбата за убавината на кожата. Употребата на производи кои се збогатуваат со антиоксиданс го забавува создавањето на брчките и пигментациските дамки, а исто така ја олеснува кожата на лицето.

Уникатни и вкусни јадења

Од свежо овошје подготвуваат различни вкусни јадења. Но, во многу ресторани вообичаено е да им служи на овошје во вид на свежо или сушено овошје. Ние нудиме неколку заеднички варијанти на производот, кои се подготвени од kumquat.

Сушен кумкват

Сушен kumquat е прилично честа појава која може да се купи лесно во продавницата, бидејќи е свежа. И количеството хранливи материи во него не се намалува. Напротив, концентрацијата на корисни компоненти се зголемува поради ферментација при сушење, а корисни својства се подобруваат само. Но, калориската вредност се зголемува на 282 kcal на 100 g на производот.

Од суво овошје, можете да подготвите разни пијалаци (тинктури, компоти). Ако суво овошје кора е загреана, тогаш тоа ќе излаже лекување есенцијални масла. Затоа, се користи за дезинфицирање на просториите за време на грип и настинки. За да го направите ова, сувото овошје може да се распадне во радијатори.

Од исушен kumquat може да се подготви лице лосион. Сувото овошје треба да се истури со топла вода и нека се пијат неколку часа. Примената лосион е избришано лице утро и вечер. Со редовна апликација, бојата на кожата се подобрува, фините брчки се измазнуваат.

Етерични масла

Ароматерапијата со употреба на есенцијални масла на кумкватот е широко користен за стимулирање на активноста на мозокот. Благодарение на етерични масла во античко време, ова овошје се сметаше за "храна на мудрите". Богатата светла цитрусна арома дава живост и сила, ги отстранува стресовите и депресиите, го ублажува имотот. Применуваат масла се препорачува за болести на нервниот систем и за ментален стрес.

Есенцијалните масла се користат во козметологијата. Тие се додаваат на креми, маски и пилинг. Во комплекс со други компоненти ја елиминираат иритацијата, воспалението, лекувањето на акните и акните. Крем и лосион врз основа на масло од кумкват може да ги олесни половите и стриите по породувањето, целулитот и пигментните точки.

Сушен кумкват

Целосното овошје може да се суши на сонце или во дехидратор. Карактеристиките на таков производ не се разликуваат многу од свежиот цитрус. А правилно исушено и нелечено овошје изгледа непривлечно и има слаба боја. Мириса на суви кумквати вар и едвај забележлива примеса од нане.

Светло портокалово, зелено или црвено овошје е знак за хемиски третман, таков сушен cumquat може да биде опасен за здравјето.

Сувото и сувото овошје се чува во стаклен цврсто затворени садови не повеќе од една година.

Контраиндикации за употреба

Се разбира, придобивките од ова егзотично овошје е очигледно. Но, за жал, алергијата на агруми е прилично честа болест. Немојте веднаш да јадете повеќе од две парчиња kumquat со тенденција за алергии. И ако плодот се тестира за прв пат, тогаш тоа треба да биде ограничено на половина од плодот. Во отсуство на несакани последици, делот може да се зголеми.

Поради високата содржина на органски киселини, тоа е контраиндицирано да се јаде овошје за луѓе со ГИ болести во фаза на егзацербација. Контраиндикации се исто така болести на уринарниот тракт и бубрезите.

Бремените жени не треба да јадат овошје. Но, бидејќи телото во текот на овој период е многу подложно на промена во исхраната, злоупотреба kumquat не е достоен за тоа. Иако некои идни мајки тврдат дека ова овошје е добро во справувањето со токсимија.

И покрај очигледните придобивки на егзотичното овошје за здравје, се уште се користи повеќе за подготовка на лекови отколку за третман. И ова не е изненадувачки: плодовите имаат неверојатен вкус и арома. Комбинацијата на кисело пулпа и слатка кора е популарна кај сите. Сепак, треба да се запомни дека по термичка обработка се губат некои корисни својства на кумката.