Диети за болести на панкреасот и црниот дроб - диета

Комплексен третман на било која болест која влијае на таквите внатрешни органи како црниот дроб и панкреасот, во скоро сите случаи, претпоставува присуство на одреден состав и диететски норми. Видови на диети се дизајнирани земајќи ги предвид сите карактеристики на одреден тип на болест и неговата етапа, а нивното почитување е еквивалентно на земање лекови. Целта на исхраната не е само да се намали товарот на овие органи, туку и да се намали нивото на "анксиозност" за стомакот - и хемиски и механички. Само овој комплекс ќе може да ги доведе своите внатрешни органи во ред.

Видови патологии на црниот дроб и панкреасот

Меѓу сите проблеми кои можат да се појават во функционирањето и здравјето на црниот дроб, постојат две главни групи:

• хепатитис во различни форми;
• интоксикација (пораз на внатрешните органи од страна на некој вид лекови, токсични супстанции, алкохол).

Покрај тоа, болест како цироза на црниот дроб може да се манифестира како резултат на пролонгирана тековна срцева слабост. На болестите на панкреасот може да доведат до предилекција за масна и пржена храна. Причината за панкреатитис, исто така, може да биде болест на желудникот, црниот дроб или во обратен редослед - панкреасната болест доведува до влошување на состојбата на другите органи, бидејќи сè е многу тесно поврзано.

Исхрана во болести на црниот дроб и панкреасот

Исхрана со овие болести нема да биде разиграна за секој аматерски вкусен оброк. Нејзината главна цел е да се намали во исхраната внесот на холестерол, есенцијални масла, масти, груби влакна. Потребно е пациентот да консумира колку што е можно повеќе протеини, лиотропни супстанции и витамини. Генерализирана листа на производи, забранета за потрошувачка, се состои од следните елементи:

1. Алкохол. Се разбира, секој вид алкохолен пијалак, дури и во најмалите дози, е исклучен од исхраната на пациентот. Неопходно е да се заштитат барем оние клетки на органот кои останале во нормална функционална состојба.
2. Месо. Не може да се каже дека исхраната целосно ја исклучува од исхраната, бидејќи, како и секој друг производ, супстанциите во него се неопходни за нормално функционирање на целиот организам. Но, сите сорти кои се задебелени се исклучени, и не е препорачливо да се јаде и разни видови јаглен. Под табу е, исто така, сало, патка и гуска птици. Секое видно пушено месо е исклучено. Постојат само со малку маснотии сорти на месо и живина - зајак, посно говедско месо, мисирка, пилешко. Исто така можете да ја диверзифицирате исхраната со риби со масти. И покрај тоа, сите супари, освен зеленчук, се исклучени.
3. Меѓу зеленчукот и билки, кои не се препорачуваат за консумирање, се:

1. Домати (и свежи и во форма на сок).
2. Грав.
3. Кромид.
4. Ротквица.
5. Ротквица.
6. Спанаќ.
7. Cheremsha.
8. Зачинета зелена боја.
9. Печурки во било која форма, па дури и печурка супа, исто така, се исклучени.

Покрај сето ова, исхраната во заболување на панкреасот исклучува кафе, било која сорта на сирење (цврсти, сплотена), ограничено прифаќање во јајца храна (два пати неделно, и по можност само протеини). За да се подготви храна што е прифатлива во исхраната, не користете тава или отворен оган. "Најдобар пријател" на пациент со таква болест е пароброд. Покрај тоа, може да се готви варени или печени јадења, во која ќе има минимална количина на сол. Патем, препорачаната сол норма, која не треба да биде надмината, е 8 грама дневно.

Ова се општи норми на диети кои го ограничуваат внесувањето на храна во различни фази за специфични форми на болеста. Во овие случаи, постојат диети кои имаат свои имиња и норми за консумирање на протеини, масти, јаглени хидрати.

Исхрана во случај на панкреасна болест под број 5P

Во случај на акутна болест како панкреатит, во хронична или акутна форма, во првите 2-3 дена пациентот е пропишан кучешки пост. За овие денови во исхраната постои само прием на течност - може да биде минерална вода без гас (до 1,5 литри дневно), или супа од дива роза (1-2 чаши). Температурата на овие течности треба да биде на собна температура.

После тоа, исхраната со панкреасната болест се претвора во првата верзија на исхраната број 5n. За еден ден пациентот треба да земе 200 g јаглени хидрати, 80 g протеини, масти - од 40 до 60 грама. Течноста се зема во обем од еден и пол до два литра дневно. Ограничувања на сол - 8-10 грама. Кои производи можат да влезат во исхраната на денот?

• Креки за пченица леб, 50 грама.
• Нискомасни сорти на месо, кои нема да содржат ни тетиви. Типот во кој тие се готват е парен котлет, суфле или кенили.
• Во истата форма, можете да јадете јадења од чистата риба (штала, костур, крап, треска, итн.).
• Пире од зеленчук (компир, тиквички, карфиол, моркови).
• Супи, варени на вода или на слаба зеленчукова лушпа, од било какви житни култури, освен просо. Ова јадење треба да биде многу варен.
• Од овошје - печени не-кисели јаболка.
• На пијалаци, освен вода и супа од роза колковите, можете да го користите лесен чај.

Исхраната во болеста на панкреасот се исклучува во првите 5-7 дена, а во иднина, било масна пржена храна, колбаси производи, пушеле производи, конзервирана производи. Горенаведените не се препорачува зеленчук, исто така, вклучува бело зелка, rutabaga, салата. Секој зеленчук никогаш не треба да се јаде суров.

Оброци во било која диета се поделени во пет до шест фази. Портите треба да бидат мали, но да ги содржат сите потребни норми на протеини, масти и јаглени хидрати за еден ден.

Исхрана 5p - втора опција

Нормите на сол и течност во овој случај се зачувани, како во првата варијанта. Нивото на протеини се зголемува до 120 g дневно, маснотиите до 80 g. Јаглехидратите може да се земат од 300 до 350 грама. Соодветно на тоа, малку диета исхрана се шири.

• Производите од леб се земаат во иста сушна форма, до 300 грама дневно. Можете исто така да јадете непријатни колачиња.
• Истите ниско-масни и тврди сорти на месо веќе може да се земат во варена форма во целото парче или сецкани.
• Во супи, пире или мукозен, можете да додадете до 10 гр кисела павлака или до 5 гр путер.
• На зеленчук се додаваат тиква, зелен грашок, цвекло, млад грав. Сите тие се варат или се печат повторно, и се користат на излитена начин.
• Од овошје - свежи јаболка во рендан облик без кора.
• На пијалаците се додава лушпа од црна рибизла, чај со лимон со ниска концентрација, разредени домашни сокови без шеќер.

Основни правила за готвење и готвење

Сумирајќи ги сите погоре, лицето кое боледува од заболување на црниот дроб или панкреасот треба да запомни дека неговата храна треба да биде како светлина и што е можно поштетно за целиот организам. Исто така, тој треба да биде подготвен за фактот дека таков состав и диететски норми ќе бидат долги, така што болеста може целосно да се повлече или да исчезне. Затоа, треба да се развие режим за себе, во кој едно лице секогаш ќе се сеќава на можни влошувања на болестите на жлездата, и обидете се да ја употребувате само препорачаната храна до максимум.

Првиот е режимот

Внимателно и постојано следете го вашиот внес на храна. Тоа се јавува 5-6 пати на ден, во мали делови, тоа е со интервал од 2-3 часа.

Втората е храната, како и за бебето

Панкреасот и другите органи треба да бидат максимално истоварени од тешка храна. За да го направите ова, потребно е да изберете одредена листа на производи препорачани од лекар, и да се готви во форма во која стомакот ќе работи во умерен режим. Затоа, целата храна треба да се готви или да се пареа. Во некои случаи, во зависност од видот на болеста и / или неговата фаза, се дозволени печени производи.

Третиот е голема количина на течност

Заедно со оброците, исто така, треба да креирате свој распоред на внес на течности. Во повеќето препораки за диети треба да се преземат до 2 литри на ден. Оваа стапка може да се подели на делови од 200 грама, и да ги земе во текот на денот со интервал од 2-3 часа.