Како правилно да извади патка дома

Откинеш патка куќата треба да биде во можност да не само селанец, но исто така и на градот, бидејќи тоа е многу корисна вештина која може да дојде во рака дома, кога купување на жива патка, и butchering на дивите птици во природата. Да се ​​плашиме од оваа постапка не е неопходно, тоа е многу едноставно, и благодарение на овој напис ќе разберете како да извлечете патка.

Веднаш вреди да се напомене дека со пропуштањето на некои фактори, можете да го промените вкусот на идното месо.

Кога и како правилно да се исчисти птица

За почеток, треба да одлучите кога треба да постигнете птица. Најсоодветно време за колење е околу 2 месеци од раст на птиците. Тоа е во тоа време веќе целосно растат и отстранување ќе биде многу поудобно. Но, на крилјата на пердуви мора да биде целосно зрели, како на време кога тоа е потребно да се отстранат птица ќе се пропушти, но во тоа дното на кожата може да биде во ред надолу, што боли патки презентација. Ако оваа ситуација се случи, тогаш е потребно да се одложи постапката за две недели, така што малите гранки на индустријата и нивното погодно отстранување од површината на кожата.

Пред колење птицата треба да се подготви:

1. Исчистете го стомакот и златото од храна. За да го направите ова, птицата не треба да се хранат 12 часа, но може да се напои без ограничувања.
2. пред колење на птицата цела ноќ, тоа мора да биде осветлување.

Домашната патка, како и секоја друга птица, се зачукува во еден тип. Се разбира, ако ова се случи во селото, тогаш сè станува многу полесно. Со цел да се обезглави птицата ви треба:

1. внимателно го остри секирата;
2. најдете едно затскриено место и земете во раката двете крилја на птицата;
3. да се постават главата на птицата со мала наклонетост на мал и низок рид и да се спушти секирата со замав на вратот на птицата;
4. со цел целосно да се обеси крвта од труп, крвта треба да биде суспендирана на жицата и да се остави за некое време.

И исто така можете да користите друг уред за колење птица, како цилиндар. За постапката потребно е:

• Спуштете ја патката во неа и, со неговата глава испружена, исечете ја со остар нож;
• оставете ја крвта да се исуши 15 минути.

Начини на кубење

Сакам да кажам дека има многу малку домаќинки кои им се допаѓаат, бидејќи има многу пердуви на кожата на птицата. И ако го одберете вистинскиот начин, тогаш лесно и брзо може да се справи со најтешкиот случај. Постојат суви и жешки начини на кубење.

Сув метод

Еден од првите и најчестите брзи начини за чистење на труп на патки - ова е сува кубење. Нанесете ја веднаш откако патка е спакувана.

Значи, се смири повеќе погодно. Птицата треба да лежи така што главата е подолу и крвта тече слободно, обично на колена. Во близина треба да застане слив или кофа - ќе има преклопени купени пердуви.

Започнете со куца со градите, потоа одете на грбот и рамената, завршете со опашката и крилјата. Откако трупот е подготвен на неа, можете да видите мала скалпа, која не можете рачно да се ослободите. За ова, погоден е кујнски нож. Треба да се притисне на трупот и да ги земе влакната во раката и да ги извлече со остри движења.

После тоа, трупот треба да се фаќа малку брашно за да се ослободи од влага.

Ако нема време за долго бегство од пената и ситни тенди Трупот лесно може да се запали. Можете да го направите тоа преку шпорет на гас или преку конвенционална светилка. Бидете сигурни да ја следите постапката, бидејќи едно незгодно движење и трупот може да се запалат. За ова ви е потребно:

• Сите делови се правилно израмнети и се расплетуваат крилјата;
• во оваа форма, тоа треба да се донесе на плочата и нежно изгорени, но треба да бидете сигурни дека мастите не се стопи масти, инаку ќе го изгуби својот атрактивен изглед;
• во ова време трупот може да се покрие со саѓи, но тоа е во ред, бидејќи целиот вишок ќе се измие потоа;
• по постапката, измијте го трупот.

Топла начин

Следниот начин да се извади домашна патка е изгореници, но тука е неопходно да се почитуваат сите услови. По чашата на птицата треба да ги направат следните дејства:

1. Врие вода и даде малку застане, ако користите вода што врие, кожата од труп може да се симне, а потоа нема да можете да го извадите трупот.
2. По ова, птицата треба да се спушти во садот и да се чува неколку минути.
3. После тоа можете да започнете со кубење. Можете да го направите онака како што сакате, или на друг начин од опашката.
4. По завршувањето на работата, трупот мора да се запали.

Овој метод е погоден за оние кои не сакаат брз начин, и нема време по колењето, но по врела вода месото од трупката станува црвено.

Еден од жешките начини на кубење е постапка со помош на торба.

Овој метод е многу чест. За овој метод ќе ви биде потребна вреќа, како и базен и железо. За да ја извадите патка на овој начин, ќе ви требаат:

1. Земете торба и го натопи во врела вода околу 20 минути;
2. После тоа, торбата треба да се исцеди добро и трупот да се спушти таму, по што треба да се потопува во вода со топла вода 5 минути.
3. потоа извадете ја кесата од водата, а пред тоа загревајте го железото и железо патка низ торбата;
4. тогаш можете да ја добиете трупката и да продолжите со постапката за кубење.

Како да се намали патка

Со цел самостојно да готвите труп на патки, треба да знаете не само како да го извадите трупот, туку исто така како да го направи тоа. Со цел брзо да се намали домашната патка, неопходно е да се набљудуваат одредени фактори:

1. Прво треба да го исклучите вратот, но кожата треба да се остави да го покрие местото каде што е отсечен вратот. Ова обично се прави за полнети патки.
2. Треба да ги отсечете нозете на свиокот околу една петтина.
3. Отстранете ги крилјата со должина што ви е потребна.
4. По ова, потребно е да се отвори стомакот и да се отстранат сите внатрешни работи и целосно да се исчисти трупот внатре.
5. Тогаш патката треба внимателно да се измие во вода, но исто така не вреди да се зема, така што не губи вкус, потоа може да се замрзне или да се користи по потреба.

На прашањето како да се извади дива патка е да се каже дека кубењето домашна патка не се разликува од извлекување на дива патка.

Секој одгледувач на живина има свои методи на пленување птици, но вреди да се напомене дека задолжителниот услов за кубење е следете ја постапката за насока на раст, и само кубење поминуваат само неколку часа по колењето во ова време на масти под кожата ќе се стврдне и да се зачува корисни својства.

Сите горенаведени совети ќе ви помогнат брзо да ја извадите патка дома, и ако е потребно дива патка во природата.