Малку познати свежа вода риба lenok

Многу рибари ја викаат рибата на слатководната пастрмка lenok. Ова се должи на фактот дека, според нејзиниот вкус, таа на никаков начин не е инфериорна во однос на морската пастрмка. Сепак, не сите се запознаени со оваа риба: овој вид не се наоѓа во реките лоцирани западно од Урал. Затоа повеќето жители на европскиот дел на земјата никогаш не ја пробале оваа риба.

Главни рибини живеалишта

Риба lenok се случува во многу реки на Сибир, но бројот на поединци од овој вид не е толку голема. Значи, на запад од Сибир тоа е прилично мало. Во Оби, населението е мало поради нелегален улов. Исто така, има неколку во Јенисеј, неговите притоки и реки на Тихиот Океан. Само на Сахалин нивниот број е доста висок.

Надвор од Русија, lenok може да се најде во реките на Монголија, Северна Кореја, Казахстан и Кина. Меѓутоа, во сите горенаведени места, риболовот на индустриско ниво е забранет поради ниското население. Во некои области на Краснојарската територија, тие се обиделе да го развијат овој вид риба на посебни фарми.

Специјалисти наведуваат, дека намалувањето на бројот на овој вид е поврзано со загадувањето на реките. Ленк е многу пребирлив за составот на водата. Тој не може да живее во мочуришни базени со стоечка вода. Тој избира плитки колички со мали брзаци и прилично брза струја.

Рибарите велат дека не сите реки, каде што има население, лесно можат да го фатат ленок: тие се многу претпазливи. Поединци ги избираат горните реки на реките со средна струја. Големите поединци живеат одвоено од своите роднини. Само мали риби спаѓаат во мали стада. Ако има река во реката, рибарката може да биде среќна.

Рибарите даваат неколку совети кои ќе ви помогнат за време на риболов. Тие веруваат дека едно лице треба да биде многу внимателно, бидејќи Ленкок е акутно свесен за присуството на лице. Ако рибите се исплашат, ќе лебдат на друго место. Исто така Важно е да не се пушти рибата во грмушките откако ја проголта куката.

Опис и карактеристики на развојот

Ленок спаѓа во родот на салмонидите. Обликот на телото е многу сличен на сивата риба, но нејзините скали се помали и погусти. Бојата на телото варира од златна до кафеава. Покрај тоа, на грбот и стомакот може да се најдат повеќе темни дамки. За време на мрестење на страните има бендови со црвена боја. Должината на обичниот примерок ретко надминува 50 сантиметри, но некои рибари успеале да фатат поединци чија должина надминува 1 метар. Во просек, претставниците на овој вид живеат не повеќе од 4 години. Во ова време просечната тежина на риба обично не е повеќе од 4 килограми. Во некои извори може да се најдат информации дека максималната возраст на зафатениот поединец достигнува 14 години.

Храна и исхрана Ленка

Исхраната на овој вид зависи од возраста. Така, малите риби се хранат главно со инсекти и планктони. Со возраста, малите риби и ракови се додаваат во исхраната. Во текот на овој период, Ленок се храни како тајмен. По достигнувањето на 3-годишна возраст, Ленче оди во поголем плен. Тој може да лови и мали риби и инсекти, како и мали жаби, па дури и глувци кои доаѓаат близу до водата. Експертите велат, дека поединците се подготвени да ловат околу часовникот, Сепак, врвот на активност паѓа во утринските и во ноќните часови. Некои рибари велат дека во раните утрински часови можете да слушнете како ленок се движи во плитка вода во потрага по плен.

Репродукција и созревање на поединци

Просечните претставници на овој вид се подготвени за репродукција на возраст од 3 години. Во овој случај, подготвеноста за мрестење не зависи од големината на рибата. Значи, научниците се сретнаа во некои резервоари на возрасни, чија тежина не надминува 400 грама. Ова се должи на малата количина на храна.

Подготовката за мрестење во овој вид започнува во рана пролет. Рибата се издига по реките. Женски избира места со силна струја и длабочина од камења. Процесот на мрестење почнува кон крајот на мај. Во просек, секоја жена може да одложи 6 до 14 илјади јајца. По ова, поединците почнуваат активно да јадат, но не се оддалечуваат од местата за мрестење. Две недели по стартувањето, возрасните почнуваат да пливаат по реката.

Зреењето на СРЈ трае до 30 дена, но тие започнуваат активно да се движат само еден месец по појавата на ларвите. Просечната должина на пржениот месец е 2 сантиметри. Фрај паднала во мали стада и се хранила на планктон. Тие почнуваат да се спуштаат на реката во почетокот на есента.

Најдобри готвење рецепти

Ленк се смета за вистинска деликатес кај Сибирите. Затоа не може да се најде во обични продавници. Љубовниците обично ја купуваат оваа риба од другите рибари. Најлесен начин е само да ја собереш оваа риба. За ова треба да се подготви:

• риба труп;
• сол;
• црн пипер;
• кромид.

Треба да го вметнете трупот и да ја исечете рибата на мали парчиња. Тогаш рибите се покриени со кромид, сол и црн пипер. За 1 килограм lenok ви се потребни 2 мали кромид и една лажица сол. Садот може да се консумира само еден час по готвењето.

Исто така во Сибир, готви задушени lenok со зеленчук. За нејзината подготовка треба да ги купите следните производи:

• риба со тежина од 1 килограм;
• кромид;
• моркови;
• путер;
• павлака;
• Бугарска пиперка;
• сол и зачини.

Рибите треба да се чистат и се сечат на мали парчиња. Потоа им треба сол и сезона со пиперка. Кромидот, морковите и бугарските пиперки лесно се пржи во путер. Парчиња риба се стави во подмачкан тава. Врвот со зеленчук, намачкан со мала количина кисела павлака. Печете го садот за 20-25 минути.