Кета риба: живеалишта, репродукција и корисни својства

За многу години советски граѓани им беше препорачано редовно да јадат риба. Најчесто во менито на граѓаните на земјата беше можно да се сретне со харинга или птица, но побогатите граѓани претпочитаат кету или розова лосос. Овие видови риби се сметале за поскапи или корисни. Денес, другар, исто така, е популарен кај Русите. Најчесто го купуваат жителите на Далечниот Исток и Сибир. Ова се должи на живеалиштето на овој вид.

Хабитат

Некои Руси не се сеќаваат од курсот по биологија, речната или морска риба е другар. Вреди да се запамети дека овој вид живее во неколку мориња на Тихиот Океан. Во Русија, уловот е организиран во Јапонија, Беринг и Оххотско Море. Сепак, многу научници го нарекуваат кету еден од преодните видови на риби. Ова се должи на особеностите на мреста. Кета живее во различни мориња на Пацификот, но сега се одвојува само во слатководните реки. Значи, лосос реките на Охотскиот морски слив се особено популарни кај овој вид. Покрај тоа, конаците понекогаш стигнуваат до речните снежни води на Северна Америка.

Во Русија, кето може да се најде во следните реки:

• Лена,
• Kolyma,
• Јана,
• Лов,
• Indigarka.

Во минатиот век оваа риба почна да се извлекува на индустриско ниво, што доведе до многу остра намалување на бројот. Како резултат на тоа, на проблемот присуствуваа научници и владини претставници. Резултатот од нивната работа беше промена на правилата за екстракција. Денес, постојат јасни квоти за екстракција. Дури и за аматерски риболов, неопходно е да се купи специјална лиценца.

Каква изгледа другарка?

Многу луѓе се жалат дека не можат да разликуваат кету од други видови лосос во продавницата. Ова се должи на фактот дека таа е многу слична со розова лосос, Сепак, можеме да разликуваме некои надворешни карактеристики. Искусни рибари знаат што изгледа како другарка за време на нејзиниот живот на море. Во текот на овој период, нејзиното тело има издолжена форма. Таа е покриена со скали со сребрена боја. Сепак, изгледот се менува по влегувањето во слатководните реки за мрестење. Бојата на скалите станува жолтеникаво-кафеава, местата изгледаат јорговано на телото. Покрај тоа, за време на периодот на мрестење, рибата го губи слојот на скали и ја зголемува големината на усните.

• Големина и тежина. Експертите тврдат дека големината на поединецот директно зависи од возраста. Вообичаено, за време на мрестење во текот на летото, таа достигнува должина од 50 см. Во есента период просечната големина е 70 см примероци. Жителите крајбрежните региони Лов реката велат дека луѓето може да се види, во должина кој надминува 1,5 m. Тежина зависи силно од должината, како и од подготвеноста да одат на потомство. Најчесто во продажба можете да најдете црвена риба кето со тежина од 3 до 5 кг. Официјално е утврдено дека максималната тежина на зафатената ќерка достигнала 16 кг.
• Напојување. Храната е слична на храната од сите видови лосос. Најчесто се хранат со мали риби или ракови. Во суштина, исхраната вклучува мешавина, харинга и гербил. Сепак, процесот на хранење запира кога поединецот оди да се појави. Таа целосно ја одбива храната, така што нејзиниот дигестивен систем престанува да работи.

Репродукција на риби

Како и секоја друга риба, кета ќе се појави за потомството. Како по правило, ова лице е подготвено на возраст од 4-5 години. Мрежата се јавува исклучиво во свежа вода. Кета оди кај него во периодот од јули до ноември. Во исто време во текот на летото, училиштата на пликовите надминуваат пократко растојание отколку на есен. Ова се должи на временските услови. Во некои реки во Северна Америка, поединците треба да патуваат до 3000 км.

Експертите веруваат дека овој тип риба е многу пребирлив во изборот на место за мрестење. Кета најчесто избира места на реки со камен дното. Исто така е дозволена мала струја. Поединци кои одат во потомство за време на есенскиот период, често избираат реки со топли подземни извори.

За време на напредокот по должината на реките, ковчегот е поделен на мали групи, кои вклучуваат едно машко и три до пет женки. Во процесот на мрестење, се откопуваат мали дупки, во кои се поставени јајцата. Големината на јамите достигнува должина од 3 метри. По фрлањето кавијар, женките се обидуваат да ги покриваат дупките со чакал. Мажјаците во процесот се обидуваат да ги оддалечат другите риби. Обично жената ги чува своите јајца неколку дена, потоа плови по реката и умира.

Помладите се појавуваат околу три месеци подоцна. Во рок од еден месец живеат во свежа вода и се хранат со планктон, по што заминуваат за морето. Тие живеат во плитка вода неколку месеци за да стигнат до големи димензии. Тогаш рибата плива во Тихиот Океан

Нутритивни својства на лотос лосос

Кета рибата отсекогаш била сметана за многу корисна. Ова се должи на неколку негови својства. Експертите забележуваат дека месото содржи околу 20% протеини и воопшто нема карбохидрати. Во овој случај, Месото содржи само 5% маснотии. Според тоа, може да се користи во диетална исхрана. Калоричната содржина на оваа риба е само 127 калории на 100 g. Покрај тоа, придобивките од другарката се должат на присуството на витамини PP, E, H, A, B2, B5. Покрај тоа, месото содржи важни елементи во трагови како флуорид, хром и никел.

Научници и нутриционисти велат дека луѓето кои често вклучуваат другар лосос во вашата исхрана значително го намалува нивото на холестерол и нивото на хемоглобинот, напротив, се зголемува. Покрај тоа, експертите се напомене дека се должи на присуството на витамин Б овој тип на лосос е многу корисно за луѓето кои се вклучени во областа на интелектуалната работа, бидејќи овој витамин има поволен ефект врз човечкиот мозок. Вреди да се запамети дека придобивките од лосос лосос доаѓаат само кај оние луѓе кои немаат алергии на риби. Алергии може да донесат само штета.

Методи за готвење риба

Мачката се смета за доста вкусна риба, но некои љубовници се жалат на својата сувост. Ова се должи на ниската содржина на масти во месото. Сепак, постојат јадења од тоа што многу луѓе ги сакаат. Значи, многу домаќинките често го готват во рерната. Тие печат риба во фолија. Многу често можете да видите слики на кулинарски блогови со печен кет. Исто така е совршено за мариноване. Сепак, домаќинки советуваат прскање риба со растително масло, така што тоа е повеќе сочни и вкусни. Со цел да се подготви солени ketu, треба да ги купите следните производи:

• риба,
• сол,
• пиперка,
• копра,
• растително масло.

Неопходно е да се подготви филето, одвојувајќи го месото од кожата и коските. После тоа, филето се сече на мали парчиња. Зачини и зелен зеленчук треба да се мешаат. Парчиња риба мора да се попрскаат со зачини и да се попрскаат со растително масло. Производот треба да се консумира еден ден по солењето.