Црвена риба coho: живеалиште, корист и штета

Русите почнале често да јадат риба во советско време. Во тоа време, жителите на европскиот дел од земјата најчесто купувале минтаци или осака. Ова се должи на ниската цена на овие видови. Жителите на Сибир и на Далечниот Исток можеа да си дозволат розова лосос, кету или кохо лосос. Сите овие видови припаѓаат на семејството на salmonids. Денес, жителите на една европска земја многу често купуваат риби од лосос од лосос. Каде живее оваа риба и што е корисно, луѓето научија од училишниот курс на биологијата

Кохо живее во многу мориња на Тихиот Океан. Може да се најде на поголемиот дел од брегот на Северна Америка. Риболовот активно се спроведува во Јапонско Море и Охотското Море. Сепак, постојат ограничувања во фати на овој вид. Ова се должи на намалувањето на бројот на поединци поради ловење. Сега се издаваат лиценци, но риболовот е ограничен на одредени квоти. Видот се смета за прилично скап, па ловорите се обидуваат да го фатат нелегално.

Карактеристики на погледот

Рибарите знаат дека разликувањето на кохо од други видови е прилично едноставно. Поединците се карактеризираат со издолжено тело, со кратка опашка и прилично голема глава. Покрај тоа, кого лосос може да се разликува со убава скали со сребрена боја. Големината на поединецот многу зависи од тоа каде живее. Значи, на северноамериканскиот брег просечната должина на фатените поединци е еднаква на еден метар. Тежината на таквите риби може да достигне четиринаесет килограми. Во Русија, кохо лососот достигнува 70-90 сантиметри. Просечната тежина на зафатениот поединец не надминува пет килограми. Како по правило, очекуваниот животен век на претставниците на овој вид не надминува 5 години.

Како се случува репродукцијата?

Периодот на мрестење кај поединци започнува во третата година од животот. Во овој период мажите многу се менуваат надвор. Тие имаат грпка на грб, а грбот е насликан со светла црвена боја. Изгледот на женките од овој вид практично не се менува. Поединецот избира за мрестење на местата каде што таа е родена. Затоа рибите треба да се искачат 600 километри за да дојдат до свежи реки. За мрестење жени избираат тивки и мирни места со мазно дно. Тие раскинуваат посебни дупки во кои копаат во кавијар. Познато е дека по мрестење сите поединци умираат.

Корисни својства

Популарноста на црвениот кохо лосос се определува со корисни својства. Научниците велат дека луѓето кои редовно јадат кохо лосос ќе имаат значително подобрување во своето здравје, вклучувајќи:

• зголемување на нивото на хемоглобин во крвта;
• понизок холестерол;
• општиот имунитет ќе се подобри;
• коските ќе станат посилни.

Покрај тоа, многу научници забележуваат дека вклучувањето на кохо лосос во исхраната може да се смета како превенција на кардиоваскуларни заболувања. Coho содржи многу протеини во неговиот состав, така што може да им се препорача на луѓето кои редовно се занимаваат со спорт.

Во 100 грама риба содржи 21 грам протеин и 6 грама масти. Вреди да се запамети дека содржината на калории од кохо лосос е прилично ниска, бидејќи не надминува 140 калории на 100 грама производ. Соодветно на тоа, луѓето кои планираат да изгубат тежина често вклучуваат кохо лосос во нивната исхрана. Придобивки и штети дискутирани од нутриционистите, кои дојдоа до заклучок дека не треба да ја јадете оваа риба во голем број бремени жени и постари лица. Ова се должи на фактот дека содржи холестерол. Покрај тоа, од кохо лосос е потребно да се најдат луѓе со заболување на црниот дроб.

Правила за избор

Многу домаќинки велат дека изборот на квалитетен кохо лосос не е толку лесно како што звучи. Ова се должи на фактот дека продавниците најчесто се замрзнати риби. Неопходно е да се провери датумот на истекување на производот. Покрај тоа, домаќинки обрнуваат внимание на бојата на скалите. Треба да биде сребрена без оштетување и темни дамки. При изборот на филе, треба да ја проверите дебелината на мразот глазура. Ако неговата дебелина е повеќе од 2 милиметри, подобро е да се откаже од купувањето.

Начини на подготовка

Искусни готвачи знаат дека од Coho лосос можете да готвите многу корисни и вкусни јадења. Луѓето кои планираат да ја намалат нивната тежина, најдобро е да се печат во рерната или да се парат без додавање комплексни сосови за масло. Ако водителка сака да ги изненади гостите, таа купува кохо лосос од продавницата. Како да се готви оваа риба, жените учат од списанија со рецепти. Најлесен начин е само да марината на рибата. За мариноване треба да купите:

• кого лосос;
• сол и зачини;
• копра;
• лимон.

Неопходно е да се оддели филе од коските и да се исечат на големи парчиња. Следно треба да се намали копра и се меша со сол и зачини. Парчиња риби се тркалаат во оваа мешавина и ставете во стаклен сад. Потоа треба да ја посипете рибата со сок од лимон и да го ставите во фрижидер. Садот ќе биде подготвен за употреба во еден ден.

Исто така меѓу домаќинките е многу популарен кохо лосос, печен со сирење во рерната. За да го подготвите ова јадење, вреди да се купуваат стекови кого лосос, павлака и зеленчук. Уште треба сол и зачини. Рибата треба да биде темелно исплакната и сушена со салфетки за хартија. Потоа треба да се додадат парчиња и да се стави во сад за печење. Измешајте кисела павлака со билки и истурете ја оваа мешавина на рибата. Печете ја рибата дваесет минути.