Пинк лосос или лосос лосос: што е подобро и како да се избере квалитетен производ

Пинк лосос и другар се од најголема вредност за комерцијално производство. Надвор, овие два вида црвена риба имаат некои сличности, но тие се разликуваат во нивните хранливи својства, па затоа е интересно да се знае дали рибата од розово лосос или лотос лосос е подобра. Ова знаење ќе ви биде корисно на пазарот, нема да бидете во можност да ги измами дури и најлујниот продавач.

Претставници на еден вид лосос

Најчести во Русија розова лосос. Трупот на рибата е лесен и има синкаста плима. За време на сезоната на размножување, бојата станува посветла. Задниот дел на рибата е сива и темна дамки, а стомакот може да биде жолт или зеленкаст.

Пинк лосос е многу незаситна, поради тоа што брзо стекнување на тежина. Вреди да се напомене дека таа има висока густина на мускулното ткиво.

Собранието е поголемо од розово лосос. Телото е сребрено во нормална состојба и, како и другите претставници на овој вид, во текот на времето на icroma добива многу посветла боја. По должината на страните се додаваат сребрени темни и светли црвени ленти. Месото на ќумовите се смета за диета, е нежно и меко, со малку маснотии.

Главните разлики:

1. Во зависност од големината на телото и скалите, рибата е различна, лососот е поголем;
2. Бројот на хуманите е околу половина, што е, оваа вкусна риба е ретка;
3. Лесно е да се разликуваат риби од бојата: сребрена кета, а розовиот лосос е многу полесен и со сина боја;
4. Овие риби имаат различни живеалишта за време на периодот на мрестење. Кета ќе се породи каде што е родена. Пинк лосос може да се помрачи во секое погодно место, тоа претпочита вода со брза струја;
5. Розова лосос има грпка на грбот, па оттука и неговото име. Другите салмониди не;
6. И, конечно, овие риби може да се разликуваат по вкусот на месото, розовиот лосос е густ и густ, а кета е нежна, со малку маснотии, исхрана.

Лосос кавијар е корисен деликатес

За потрошувачката на кавијар лосос е познат уште од XVII век. Производот беше присутен и на кралската маса, и во исхраната на рибарите и ловците. Тоа беше ценето поради неговата хранливост и удобност при складирање во сушена форма. Исто така во Русија беше пржено, па дури и кисело.

Конзервиран црвен кавијар во сол решение научи само во XX век. Во оваа форма лесно е да се транспортираат и складираат. Во сите делови на Русија и во светот, тие можеа да ја вкусат деликатесата на Далечниот Исток и да ја ценат. Палачинки со црвен кавијар станаа национално јадење.

Денес деликатес е достапен за секого, прашањето е само во вредност. Поради високата цена, тоа честопати било фалсификувано. Има случаи кога луѓето купиле желатилни топчиња наместо квалитетно деликатес. За да се избегне исполнувањето на таков фалсификуван производ, корисно е да се знаат критериумите за квалитетот на црвениот кавијар:

• .хомогена боја;
• пријатен мирис;
• Јајцата не треба да се распрснуваат, да се залепат заедно, исушени и без школка;
• производот не треба да биде преголем.

Разлики во сортите и хемискиот состав

Ако купите конзерви на кавијар од лошо лосос и розово лосос, каква разлика ќе стане очигледна. Пред сè, производот е различен по вкус.

Купувачите треба да ја знаат разликата помеѓу лососот од лосос и ловешкиот лосос, бидејќи понекогаш поевтини производи замени за поскапи:

• Пинк лосос има дијаметар од 3-5 мм. Вкусот е деликатен, заситен. Бојата на зрната е од светло портокалово до светло портокалова. Производот на светлосни тонови е почест.
• Кавијарот на лојален лосос е поскап од розовиот лосос. Сами јајцата се многу поголеми. Житариците се доста тешки, во споредба со други сорти, школка, која ви овозможува подобро да го зачувате вкусот на производот за време на транспортот и складирањето. Бојата на зрната е портокалова со благородна килибарска нијанса.

Сепак, една и таа сорта има речиси иста калорична вредност - 245 kcal. во сто грама. Се користи како состојка во исхраната во исхраната кога губи телесна тежина. Мала количина на производот е во состојба да обезбеди доволно снабдување со енергија на телото.

Вреди да се забележи дека хемискиот состав на кавијар е речиси идентичен. Оттука, нема избор, ски или лосос, што е подобро, како таков, бр. Ова е прашање на лични преференции и буџет. И во тоа, и во тоа се содржани:

1. 32% од сварливиот протеин;
2. масти, што е антиоксидант, што е, не дозволува на нашите клетки да стареат предвреме, тоа е до 13% во кавијар;
3. Корисни киселини, кои не се или малку во други производи;
4. јод;
5. микроелемент: цинк, манган, магнезиум, железо, калиум, фосфор и фолна киселина. ;
6. Витамини ПП, А, Ц, Д, Б.

Корисни својства

И покрај фактот дека тоа е производ богат со витамини и елементи во трагови, не вреди да се користи. Неопходно е да се потсетиме на фактот дека кавијарот припаѓа на лесно расипливи производи, неопходно е внимателно да се избере. Неопходно е да се следи датумот на истекување, кој е назначен на пакетот. Исто така, вреди да се обрне внимание на изгледот.

Производот е корисен за здрави луѓе и страда од разни болести. Редовната употреба ќе помогне да се зајакне имунитетот, да се зголеми нивото на хемоглобин во крвта, да се подобри благосостојбата во болестите на срцето и крвните садови, да се зајакне видот.

Треба да се напомене дека производот содржи сол и луѓе со заболувања во кои сол не е пожелно треба да се ограничат на неговата употреба. Исто така, кавијарот може да предизвика алергии.