Детски јогурт: корист, штета, на која возраст може да му дадете дете?

Секоја мајка сака своето бебе да биде здраво. Таа сака за него само најдобрите и постојано презема некои активности за да го забрза својот развој и да го промовира здравјето. Трошките од храна се секогаш најдобри, свежи и природни.

Денес, да зборуваме за таков производ за деца под една година (бебиња и постари), како кефир.

Многу педијатри се расправаат околу тоа дали е корисно или штетно за здравјето на децата од месецот, првата година од животот и постарите. Дали е можно да се користи во толку рана возраст и дали е навистина толку алергично? Дали содржи алкохол? Колку добро се апсорбира во телото на детето? Може ли да го користам за бебе до една година? Како да го подготвите самиот овој пијалок? Ќе се обидеме да одговориме на сите овие прашања.

Кефир е производ, која се произведува од кравјо млеко како резултат на нејзината алкохолна или ферментирана ферментација. За ова се користат посебни габи, кои се состојат од:

• микроорганизми;
• стапчиња со млечна киселина и стрептококи,
• квасец,
• оцетна киселина бактерии.

Овој пијалок е хомоген бел пијалок со мала содржина на јаглерод диоксид. Ако го преведувате зборот "кефир" од кавкаскиот јазик, тогаш тоа ќе значи "здравје".

Дали има навистина корист во пијалокот, или се сите овие фикции и митови?

Повреда или употреба на кисело млеко

Да разгледаме некои корисни својства на пијалок:

• Нејзината употреба придонесува за реставрација на цревната микрофлора и од него се ослободуваат акумулираните токсини, што има многу позитивен ефект врз сите системи на телото.
• Кефир му помага на телото да го апсорбира калциумот, витаминот Д и железото. Овие супстанции се неверојатно корисни, па дури и неопходни за телото на новороденото бебе.
• Го зајакнува имунолошкиот систем и го зголемува отпорноста на телото.
• Подобрува апетитот.
• Содржи корисни амино киселини и многу калциум.
• Има корисен ефект врз трошките на нервниот систем. Тој е способен да даде бодрост, да го отстрани заморот на бебето.
• Одлично се докажа во различни абнормалности во развојот, на пример, анемија или рахитис.
• Млечна киселина, која е дел од пијалакот е антисептик и има корисен ефект врз работата на гастроинтестиналниот тракт, помага при различни гастрични инфекции или нарушувања.
• Ја обновува микрофлората по болестите.
• Кефир за бебиња е одлична можност да се надомести недостатокот на калциум и други витамини во телото.

Сега да зборуваме за негативни аспекти:

• Присуството на казеин-млечен протеин не влијае на телото на возрасен на било кој начин, што не може да се каже за мали деца. Во телото на детето е многу тешко да се расипа казеинот и сè друго, продирајќи во цревата, може да предизвика алергиски реакции.
• Киселините содржани во пијалакот може да влијаат на бубрезите и дигестивниот систем, делувајќи како иритант.

Очигледно е дека придобивките од кефир се многу поголеми од штетата. Главната работа е правилно да се воведе мамката, а потоа негативните својства споменати погоре нема да се манифестираат на кој било начин.

Колку месеци можете да му дадете кефир на бебе?

Постои мала разлика помеѓу бебињата кои се за вештачко хранење и за деца кои дојат. Со ХС, кефирот може да се даде на осум месеци, со вештачка исхрана - од седум. Ова се должи на фактот дека нутритивните потреби на бебето малку се разликуваат од вештачката. Тој има потреба од апсолутно други супстанции и протеини. Затоа телото на трошките може да се справи со кефирот и да го совлада само по воведувањето на наведуваш на житарици, зеленчук и овошје. Како по правило, оваа подготвеност доаѓа за осум месеци.

Не заборавајте дека детето е исто така човек кој има преференции за храна и едноставно може да одбие пијалок. Неговиот кисел вкус не може да го задоволи бебето. Постои излез од оваа ситуација. Педијатрите препорачуваат додавање на слатко јаболко или банана за кефир. Шеќерот не вреди да се додаде, бидејќи значително ја намалува корисноста на производот.

Како правилно да се даде?

Во исхраната на бебето, кефирот се администрира на ист начин како и секоја друга храна. Треба да започнете многу бавно со мал дел. Првиот пат е дадена една лажичка на производот и постепено дозата се зголемува до 200 милилитри дневно.

Како да се готви кисело млеко пие дома?

Всушност, тоа не е толку тешко како што може да изгледа на прв поглед. Ќе работи, дури и ако тоа е прв пат да се подготви.

За готвење ќе ви требаат:

• Пастеризирано млеко или млеко без млеко.
• Проклетство. Во оваа улога може да дејствува како кефир, и специјален стартер, кој може да се најде во било која аптека. Ова е, на пример, бифидобактерии и Нарин.

На било кое избивање редоследот на подготовка на пијалок. Се вариме еден литар млеко околу десет минути и истурете го во чисто, проширено шише. Додајте во млеко две лажици ферменти или кефир. Ние ги затвораме контејнерите со корици (можете да ги користите литар со половина литар) и да ги завиткате. Ние ги ставаме конзервите во топлина околу 10 часа. Потоа го испраќаме во фрижидер за 3 часа. Готовиот пијалок се чува не повеќе од три дена на температура од четири степени Целзиусови.

Пред да го нахранат бебето, Вреди да се малку загрее.

Рецепти од мајки

"Моето дете е една година и јас сум се подготвува да го kislomolochku два месеци како што следува :. Имајќи едно пивце на млеко, се загрее тоа, но не донесе до вриење во загреана млеко треба да додадете три лажици кисела павлака Потоа испрати на топло место за ноќ ..."

"Во нашето село, сите поделени кефир печурка. 1/4 лажичка на оваа габа, се прелива со чаша топло млеко и да одат на топлина за дванаесет часа. Kefirchik дете е подготвена. Наместо тоа, можете да ги преземат сите печурки ферментирано млеко производ на детската храна. Пополнете 40 грама kislomolochki чаша млеко и дека е подготвен свежи, вкусни јогурт. јас го даде на бебето од годината. не се реагира на тоа не беше. "

Ферментација кисела павлака

Зачинете една чаша млеко десет минути и додадете една лажица кисела павлака. Оставете го млекото да кисело во топла соба, околу 10 часа. Чувајте го подготвениот кефир во фрижидер не повеќе од три дена.

Ферментација со јогурт

Прво, ние го подготвуваме квасецот. Ние земаме 100 мл. не ладно млеко и додадете една лажица вчерашен кефир. Како резултат на мешавината се инсистира околу дванаесет часа. Ако ферментацијата се одвива во зима, тогаш времето за инфузија може да се донесе до дваесет и четири часа.

Се чува во фрижидер. За да се подготви јогурт од овој фермент, треба да земете 200-250 милилитри варено млеко во кое се додава 150 милилитри квасец. Добиената мешавина се испраќа на топлина 12 часа.

Фармацевтски подготвени стартер култури. Таквиот пијалок ќе биде многу корисен за телото на бебето, а исто така е многу вкусен. Таа е во можност да ја обнови микрофлората и да ја подобри апсорпцијата на калциум. На таков јогурт ретко се јавуваат алергиски реакции. Само пијалок подготвен на овој начин може да се даде дури и на бебиња. Но, неговата подготовка е прилично тежок процес.

Ние го подготвуваме киселото:

1. Се вари половина литар млеко за десет минути и лади на 40 степени.
2. Стерилизирајте ја теглата во која ќе го чуваме квасецот.
3. Во тегла сме ги измешале млекото и 0,3 литри аптека.
4. Банката е завиткана и ставена во топлина 17 часа. Овој квасец ќе биде кремаста боја и вискозна конзистентност.
5. Квасецот се лади и се става во фрижидер на 2-4 степени.

Кисело со бифидобактерии

Кефир, направен на овој начин, го препорачуваат сите педијатри. Прво треба да ја подготвите самата основа (стартер). За ова, се вари 200 мл млеко и лади на 40 степени. Додадете 1 порција и 35 грама кисела павлака. Ние го испраќаме стартерот на топло место 2-3 часа.

Кефир е подготвена како што следува: 200 мл млеко треба да се вари и се излади до собна температура, а потоа додадете една лажица на еден од готовиот квасецот, се меша темелно и оставете 12 часа на собна температура. Подготвен пијалак се чува во фрижидер. Најлесен начин за готвење. Вареното млеко се меша со кефир во сооднос од 3: 1. Оваа смеса се загрева околу дванаесет часа на собна температура. Подготвен кефир мора да се испрати во фрижидер.

Која е разликата помеѓу "возрасни" кефир и "дете"?

Детскиот пијалок е помалку масен, содржи само 2,5% маснотии. Исто така е многу богата со витамини и минерали. Кисело млеко и млеко за негово производство, по правило, со највисок квалитет. Таквите производи се строго контролирани и потврдени. Родителите треба внимателно да го разгледаат рокот на траење на производите и условите за складирање, бидејќи труењето со кефир е многу опасно.

Исто така неопходно е внимателно да се проучува составот на производите. Треба да се исклучат сите конзерванси, вештачки бои, разни полнила, скроб, а со тоа и адитиви со префикс Е. Во составот треба да има само млеко и квасец. Ништо друго!

Откако во продавницата се најде како точен кефир со добар состав, треба да го купите безбедно. Кога го користите овој пијалок детето не се плаши од какви било негативни последици и мајка ми може безбедно да започне да привлекува со таков корисен производ.