Barracuda риба: начин на живот и комерцијална вредност

Barracuda е морска риба, која е класифицирана како вид на светли риби и група на perciforms. Надворешноста изгледа како река штука, па доби уште едно име - "морска штука". Овој предатор има рационализирана форма на телото која изгледа како долг цилиндер и мали скали. Внатрешната структура е различна од другите видови риби. Тоа претставува голема опасност

Опис на морска штука

Рибата има долго и мускулно тело, главата изгледа како издолжена овална, малку зашилена. Исто така, има силни заби и предни екстремитети потсетува на главата на штука. Долната вилица излегува од горниот дел. На задната страна има две перки и еден на опашката. Првата грбна перка има 5 остри и бодливи лупоидни процеси.

Должината на телото на возрасен може да достигне 2 m, просечната тежина е 5-8 kg, но има снимени податоци со фатена тежина на риба од 46,7 kg. Barracuda може да достигне брзина до 43 км / ч. Просечниот животен век е 12 години. Многумина со своите роднини во морето комплексни односи. Дури и мала рана на телото го зголемува ризикот да се јадат сопствени браќа.

Бојата на скалите на барракуда зависи од неговиот тип. Може да биде сребрена, зелена или сиво-сина боја. Стомакот е многу полесен од грбот.

Видови на барракуди и живеалишта

Вкупно има 20-26 видови, за сите се сосема големи димензии тело.

Најпознати се следните:

• голем барракуда;
• гуачанчо;
• сребрена;
• Јапонски;
• жолтата лента;
• шарени;
• tupory;
• црвено;
• Австралиски и други.

Сите видови живеат во морињата на Пацификот, Атлантикот и Индискиот океан. Субтропската клима за нив е идеална состојба за постоење.

Голем барракуда се наоѓа на брегот на Централна Америка. Понекогаш се зема за ајкула. Поединецот е доста голем, но поради неговата вирулентност, не ги интересира рибарите. Постои уште еден вид на брегот на Источна Африка и Јапонија (шарени риби). Таа е мала (до 60 см во должина), но е многу вкусна и висока е ценет од страна на Јапонците.

Во близина на Јужна Калифорнија и Мексико, живеат многу претставници на сребро барракуда. Тоа е основа на риболов во градовите Америка. Во Црвеното Море, постојат 8 видови на морски предатори. Од Средоземното Море, во кое се наоѓаат 4 видови, понекогаш црниот црн барракуд може да навлезе во црно. Живеат во плитки длабочини, чекаат за својот плен меѓу камења или во грмушките. Тие можат да ги напаѓаат аншоастите и слично со мали стада и да ги прогонуваат долго време. Но, во исто време многу ретко се собира во големи стада. Дури и во местата каде што има многу, барракудата ретко се минира со трала, обично со помош на куки.

Исхрана на храна

Главната исхрана на морска штука е претставена од морски жители, меѓу кои во најголем дел се:

• коњ скуша;
• ракови;
• лигњи;
• ракчиња;
• аншопови.

Многу често многу луѓе напаѓаат голем морски живот, особено ако рибата е повредена или слаба. Предаторот се крие меѓу гребени и камења, каде што може со часови да пронајде жртва. Потоа го погодува плен со силен удар со целото тело и го раскинува со остри заби. Поради својата боја, стационарниот ловец останува долго време не забележан. На денот на возрасното, потребни се најмалку 2 кг риба. Таа има одличен апетит и во потрага по плен може случајно да јаде отровно суштество. И ова понекогаш води до смрт на предаторот.

Голем барракуда се храни на месо од пуфери кои живеат меѓу коралите. Во перките, рибата акумулира отровни супстанции, па станува отровна за човечка конзумација.

Ако морскиот штука вкуси човечко месо, тогаш тоа ќе се рефлектира со сериозно труење врз здравјето. Често напаѓа човек, нанесувајќи многу рани, кои предизвикуваат силна болка и не заздравуваат долго време. Околу половина од жртвите по нападот умираат од губење крв или недостаток на енергија за да пливаат во плитка вода.

Barracuda претпочита да лови риба со сјајни скали, насликани во златни или сребрени нијанси. Многу несреќи се предизвикани од сјајни објекти на костуми на нуркачи или нивните остри движења. Рибата го привлекува вниманието кон ова и нападите, бидејќи тоа го зема за својот плен.

Репродукција и потомство

Морски предатор активно може да се одгледува во текот на целата година. Мажјаците достигнуваат сексуална зрелост на возраст од 2-3 години, жени во 3-4 години. Ако ловот на шунката може да оди сам, за време на сезоната на размножување, рибата се собира во големи стада.

Стартува во површинските води. Продуктивноста на возрасни и сексуално зрели поединци достигнува 250 илјади јајца.

Удобните и топли услови придонесуваат за брзо појавување на СРЈ. Речиси веднаш по појавувањето, тие излегуваат од лов, но понекогаш самите стануваат жртви на нивните родители и други жители. Како што растат, младите го менуваат своето живеалиште во езерца со поголема длабочина.

Риболовна вредност

Денес, barracuda активно се собираат за спортски и индустриски цели. Оваа риба практично нема непријатели во своето природно живеалиште, освен луѓето. Тоа е ценет за вкусно месо, кое ги содржи сите аминокиселини потребни за телото. Највреден од нив е таурин. Го регулира нивото на шеќер во крвта, го стимулира ослободувањето на инсулин, го спречува развојот на хипертензија.

Фаќањето барракади е честа појава кај домородните жители на суптропските и тропските предели. Тие користат месо од само млади луѓе како храна, бидејќи месото на постарите риби е отровно.

Не секоја морска штука е јадлива, бидејќи може да предизвика сериозно и неизлечиво труење. Оваа болест е придружена со многу симптоми и не секој лекар може правилно да утврди дијагноза. Често ова труење резултира со смрт на пациентот. Не сите видови на овие риби се отровни.

Barracuda во готвење

При готвење се користат мали риби - до 1,5 кг. Месото на морското штука се обработува на различни начини. Тоа може да биде задушено, пржено, варено и печено. Јадења се подготвуваат од филети, кои се целосно исчистени од коски и кожи. Но, многумина веруваат дека тоа е кожата која им дава на рибните јадења уникатен вкус. Популарно пржено филе во тесто, кое може да се сервира со салати или зеленчук.

Рецептот за готвење печен филе со салата. Јасни и gutting на риба, а потоа да се намали во филети и се сече на ленти од 5 см. Измешајте 2 вида на брашно, разредена со вода на конзистентноста на павлака, сол и црн пипер. Следно, се натопи филети во тесто и СРЈ тава на врело масло (по можност маслиново масло) до златниот Браун.

Вие не можете да купите barracuda за одгледување, бидејќи не може да се чува дома. Замрзната риба може да се купи во специјализирана продавница.