Опис на месо раси на овци во Русија

Сточарството е многу древен тип на човечка активност. Меѓу најпочитуваните и најраспространетите видови добиток - овчарството - дејноста на одгледување и одгледување овци.

Ovis aries или во руско говорно подрачје, домашните овци од месо се парченкански цицач од родот од родот на овните.

Вовед

Во широка смисла под овци разбрал овој вид, во тесен - женски на овој вид, мажите се нарекуваат овни, незрели жени се нарекуваат светла, младенчиња наречен јагниња. Процесот на припитомување започнал во далечната старост пред околу 8 илјади години. Најстарите остатоци Овој вид домашни животни се наоѓаат на територијата на модерна Грција, Сирија, Ирак.

Експерименти во областа на одгледување продолжи до овој ден. Според Меѓународната организација за храна и земјоделие на Обединетите нации (ФАО) за 2006 година, во светот имало околу 1.229 раса овци. Земјоделството во овој поглед е прилично скромно и има околу 60 раси овци. Оваа статија ќе ги наброи некои од најчестите раси.

Видови и начини на класификација на раси на овци од месо

Постојат неколку начини класифицираат огромни разновидни видови овци во зависност од принципот на класификација. Најчесто е поделбата на типовите на карпи во зависност од областа на дистрибуција, со три вида:

• Локалните раси се претставени во една земја или локалитет.
• Регионален - ова е претставено главно во еден од регионите во светот.
• Меѓународен - тоа е вообичаено во неколку региони во светот.

Во зависност од регионот следниве видови на дистрибуција:

• Европски. Животните од овој вид се одгледуваат во огромен број европски држави и овој регион има најголем избор на овци. Повеќе од 80 отсто од европските раси сметка за осум земји: Велика Британија (51), Франција (38), Италија (30), Бугарија (25), Грција (14), Португалија (12), Шпанија (11), Полска (11).
• Африка. Овците се одгледуваат скоро во сите земји на континентот. Меѓу најразвиените видови се западноафриканските џуџиња, црноглави и персиски овци кои потекнуваат од Сомалија.
• Азиски. Овој регион опфаќа околу 40 проценти од добитокот во светот, и покрај тоа што регионот е значително инфериорен во однос на европскиот по разновидноста на овој вид. Најраспространетата раса на Каракул, која се појави во античка Ерменија и Узбекистан, била одгледувана во Ирак и подобра во 60-тите години. XX век во Израел.
• Американец. Овците се одгледуваат на целиот континент, повеќето од нив се застапени во Соединетите Американски Држави.
• Раси на Океанија. Речиси сто проценти од постојните овци во овој регион се во Австралија и Нов Зеланд. Карактеристика на австралиската стока е исклучително доминација на овци волна насока. Лидерот на светската индустрија за волна е австралиско мерино.

Поконкретни се зоолошките и производствените класификации. Во зоолошката класификација, обликот и структурата на черепот, како во повеќето зоолошки класификации, како и должината и обликот на опашката, се користат како карактеристични морфолошки карактеристики. Оваа класификација разликува пет големи групи:

• Краток опашка (бројот на каудални пршлени е 10-12, масни наслаги, воопшто, не).
• Долго-опашка (не повеќе од 22-24 пршлени).
• Краток опашка (10-12 пршлени во сите, постојат депонии, но тие се појавуваат како мала перница, која е во коренот на опашката).
• Долготрајно (само 22-24 пршлени, масни наслаги имаат изглед на перница или ја земаат сликата на заострената фигура на конусот).
• Kurdjushnye (само 5 или 6 пршлени или пршлени, масни одложување се на крупен во форма на голема перница или kurdjuka).
• Опашена опашка (како што сугерира името, опашката е сосема отсусна)
• Производната класификација ги зема предвид пред сè целта и целта на размножување на оваа раса. Оваа класификација на овци е развиена од Советскиот научник-сточар Михаил Федорович Иванов (1871-1935).

Постојат седум главни групи или насоки:

• Тенки-превоз.
• Половина.
• Половина грубо-волна.
• Крзно кошули.
• Лесно лице.
• Месото е мрсно.
• Волна од месо

Често кај земјоделците Се користи следната поедноставена поделба. Овци се одгледуваат главно за две цели - или добивање волна или за добивање на месо. Според тоа, се изолираат ситно-fleecy или полу-фино зрнести и месни раси на овци. Во посебна подгрупа вклучуваат хибридни видови месо и волна.

Најчестите месни раси на овци во светот

Следните видови се најзастапени во светот: Сафолк, Мерино, Тексел, Корјдел и Барбадос. Сафолк е насока за месо волна и се карактеризира со висока продуктивност. Овие животни првпат се одгледуваат во Англија, а првото споменување на нив датираат од 1797 година, признавањето и дистрибуцијата низ целиот свет било примено пред 150 години.

Како предци дејствувале како мајчинска линија Норфолк јудаунд како линија на таткото. Резултатот беше многу успешен и многу плодна, скромен и високопродуктивни овци, кои исто така се користеа за премин со други раси за одгледување на нови. Најзастапени животни овој вид во добитокот на САД и Велика Британија.

Не постојат рогови во Сафолк. Растот на овците достигнува 80 см, тежина 140 кг, растот на овците 74 см, тежината 100 кг. Примарни бои или златни со темна глава и екстремитети или бели со темна глава и екстремитети. Овој вид е ценет и за квалитетот на волната и за јагнето кое го добива. чисто производство волна достигне педесет проценти, волна се смета за еден од најдобрите во светот, не е чудо Англија долго време се смета за лидер на индустријата волна, и Господ спикерот на британскиот Парламент се уште седи на вреќа волна, со што се симболизира изграден на тоа што богатството на Англија.

Сафолк волна

Од волна од Сафолк направи многу волна производи, познат по нивната долговечност. Месото Сафолк исто така е високо ценето на пазарите во многу земји. Нема изразен мирис, има нежен и сочен вкус, е богат со флуор корисен за забната глеѓ и се карактеризира со мала количина на холестерол.

Најстариот ситни овци е шпански Мерино. Англија, Шпанија во средниот век беше еден од водечките центри на волнената индустрија, понекогаш наречени историчари "Австралија од средниот век". Силата на шпанската волнена индустрија се одржа токму на Мерино, под болка на смрт, која беше забранета за извоз надвор од Шпанија. И покрај ваквите строги ограничувања, наскоро овој вид се проширил подалеку од оваа земја.

Вкрстување со шпански мерино други видови се чинеше да биде многу ефикасен и даде околу 69 сосема нови подвидови, во одредена смисла, можеме да кажеме дека крвта на шпански мерино тече во вените на фино волна овци. Име Мерино се во прилог на шпански и на други раси на овци - Австралија, Askaniyskoy советски.

Тексел е една од најчестите овци со меко-шпанско потекло. Името го добило на островот Тексел во Холандија, каде што и е изведен пред неколку стотици години. Изгледот се карактеризира со отсуство на рогови, бела глава и темна коса на телото. Corriedale припишува на специјалисти добиток dlinnotoschehvostym раса насока месо shorstnogo на продуктивноста е добиена во Нов Зеланд и беше именуван во чест на фармата Corriedale потоа се шири во Австралија, а подоцна и низ целиот свет.

Вугата од коридорите е втора за важноста на волната по Мерино волна. Тие имаат широка глава со богата коса, длабоки и широки гради, Назад, половината и сакрумот се долги и широки. Вагите се добро изведени, нозете се долги. Должината на обвивката на волната е околу 10-12 см. Прво се појавија овчарбозните црноглави овци во Америка. Оваа раса е мала овца, но претставниците на оваа раса се карактеризираат со високо развиена мускулатура и силни коски. Волната е густа, просечната должина е 2 см, лежи во текот на летото. Боја црвено-кафеава со одделни темни нишки.

Раси овци и овци, најраспространети во Русија

Се одгледува во Русија, и месо и парична казна волна овци. Месните овци се специјално одгледани на таков начин што по колењето од нив останува голем број на месо. Од други видови овци, овие раси се карактеризираат со многу тежина и брзина на раст. Тежината на четиримесечните јагниња може да достигне 40-60 кг, тежината на возрасни овни - до 150 кг, женки - до 80 кг.

Меѓу другите заеднички карактеристики на овците и овни на месо раси: тенок скелет, тенка кожа со дебел слој на поткожна маст, висок степен на плодност со висока зрелост. Животните од овие раси се многу скромен и поради нивната голема големина и тежина се способни самите да се заштитат од предатори.

Меѓу овците за месо и овците што се одгледуваат во Русија може да се наречат расанови романови, кои се одгледуваат пред околу 200 години и затоа се најстариот тип овци одгледувани во Русија.

Романовска раса не е само најстарата, но исто така и многу економски профитабилна. Зоолошката класификација се однесува на оваа раса на краткотрајно, односно на сопствениците на кратки без масни депозити на опашките. Производната класификација се однесува на овците од расата Романов до вид на насока за крзно.

Овој вид е ценет, прво, поради високиот квалитет на овчарскиот мантил. Горската раса беше именувана по Горкискиот регион на СССР, каде што беше добиен од советските одгледувачи. Според зоолошката класификација, таа се класифицира како раси со кратки раси, според класификацијата на производството - за расипани раси. Карактеризира со широки гради, добро развиен dewlap. Од недостатоците може да се нарече мала газа, давајќи просек од околу 4 кг волна.

Парична флека и полу-фини овци се одгледуваат во многу региони на Русија, особено тие се чести во јужните региони. Овие овци за добивање на високо квалитетна волна, за оваа цел, сите раси на оваа група имаат заеднички карактеристики. Нивната волна е униформа, со голема должина (достигнувајќи околу 9 см). Обично овие овци имаат силна `рбетот, туку слаба мускулатура. Меѓу најчестите ситно-fleeced и полу-фини овци раси во Русија се разликуваат овците на Kuibyshev, советски мерино, рурални и Stavrop раси.

Изгледите за формирање на нови раси овци и овни

Интензивниот процес на формирање на карпи продолжува и денес. На степен на интензитет работа избор може да се укаже на податоци на ФАО, вклучувајќи ги и водечките компании за сметководство на постоечките домашни животни. Ако во 1964 година, научниците биле во можност да обезбеди одгледувачи раса овци со слика и опис на сите двесте видови, и покрај фактот дека истакнат експерт во оваа област В. Ван Royen смета само 12 од нив се важни за земјоделство, во 1984 година, истражувачите од ФАО може да обезбеди фотографии и карактеристики на веќе шестстотини примероци.

Последниот најстариот систематизиран информации за глобалната разновидност на овците и овците се прикажани во рефус извештај на ФАО Државата во светот животински генетски ресурси за храна и земјоделство во 2007 година, во која се вели ништо за 1229 подвидови, и покрај фактот дека многу раси кои постојат за долго време, сега се смета за целосно исчезнати. Овци, па сега заземаат првото место во број на видови меѓу цицачите, само напред на добиток (1102 видови). Сето ова укажува на тоа дека овците се смета за многу ветувачки сектор на економијата и процесот на развој на нови раси несомнено ќе продолжи со ист интензитет.