Карактеристики на зелена и виолетова сорти на босилек

Василиј

Историја на босилек

Од античките времиња, оваа миризлива билка се користела во Индија и Исток како зачин, но во Европа нејзиниот мирис се сметал за премногу специфичен и не бил популарен долго време за готвење. Првите што ги пробаа беа готвачи од Италија, и постепено босилекта ширеше низ цела Европа, и беше прилично скапа и се сметаше за симбол на богатство и просперитет.

Веќе во шеснаесетиот век, пурпурниот босилек стана исклучително популарен во Европа и се користеше како додаток за салати, супи, жешки втори курсеви, користени при подготовката на десерти и чаеви. Инфузии на оваа билка го нормализираат варењето, го зголемуваат имунитетот, ги отстрануваат различните воспаленија. Во Русија, пурпурниот босилек се појавил околу осумнаесетиот век и бил користен како лек за настинки и трески.

Главни оценки

Постојат многу сорти на ова растение, главни се зелени и виолетови, а останатите се создаваат со избор од овие две. И тука се најпопуларните:

• Зелена, тоа е слатка. Од античките времиња се познати и широко се користат во медитеранската кујна. Бојата на лисјата од смарагд до богата зелена, има нежен вкус и арома. Добро за салати и втори курсеви. Постојат вакви видови зелен босилек како:

1. Лимон. Растение со лисја од зелена боја, околу 60 сантиметри високи. Зачинот има арома на лимон, па затоа често се користи за правење чаеви и десерти, рибарски јадења и разни супари. Со помош на лимонски босилек можете да ја ароматизирате собата, таа е добра како додаток на сапун и друга козметика.
2. Италијански. Популарен бренд со луто мирис на анасон. Се користи во составот на чаеви, салати, лимонади. Пестото сос е едноставно невозможно да се замисли без ваков тип босилек. Топлина-љубов, расте добро дома.
3. Енол. Оваа сорта доаѓа од Африка, доволно е висока, до еден метар надолу, лисјата се големи, мирисот е комплексен - нане со лимонска нијанса, има белешка од пиперка, горчлив. Се користи како зачини за прв и втор курс.
4. Широка лисја. Се карактеризира со сочни и големи лисја, околу сто грама може да се соберат од едно растение. Содржи големо количество ароматични масла, добро е во маринадите и салатите.

• Виолетова. Има исклучително остри вкус и мирис, есенцијалните масла во него се двојно повеќе од зелените. Популарно е во азиската кујна, во Европа и Америка се шири доста доцна, поблиску до средината на дваесеттиот век. Се користи во свежи и како зачини. Под-бази на базиликата со виолетова се:

1. Обично, или Ocimum basilicum. Низок степен, фабриката достигнува педесет сантиметри. Тоа расте и на цветните леи и во саксии во еден стан. Аромата е пријатна, со нијанса. Се користи и во свежа и сушена форма за маринада, при подготовка на првите курсеви и салати.
2. Ереван. Многу популарна и популарна сорта, за една сезона можете да жетвите неколку култури. Вкусот е курва, со допир на слатка пиперка. Добро за супи, втор курсеви, салати и сосови.
3. Црвено. Одгледувани од американски одгледувачи во средината на минатиот век, погодни за садење во земјата и саксии. Аромата се изговара светло. Се користи во свежа форма во салата, во суви - како додаток на масла и оцет.
4. Свето. Исклучително популарен во индиската кујна како зачин, како и неопходната супстанција во светите ритуали, од каде доаѓа неговото име.
5. Osmin. Фабриката доаѓа од Индија, се користи како зачин и како декоративен украс на домашна градина. Овој босилек сака топлина, така што расте добро во стан.

Здравствени придобивки

Во листовите на фабриката има многу флавоноиди, што е, органски соединенија кои ги стабилизираат хромозомските клетки и го спречуваат нивното уништување или пролиферација, така што босилек го спречува појавувањето на тумори.

Етеричните масла имаат бактерицидни својства, позитивно влијаат на работата на гастроинтестиналниот тракт, а еугенолот ќе помогне во ублажување на грчевите и смирување на болката. Гумањето свежи листови ги дезинфицира усната шуплина. Голем плус на зеленилото - присуство во неговиот состав на витамин К, кој во таква количина не е присутен во која било друга зачинета трева.

Овој витамин има хемостатички ефект, им помага на коските да останат силни.

Добар босилек и за козметички цели. Маски од оваа фабрика ќе имаат и исхрана и чистење ефекти, а бактерицидните особини ќе и помогнат на проблематичната кожа.

Зелените лисја се заситени со магнезиум, кој ги смирува и се бори со депресии.

Секој вид босилек може да го замени пиперка или сол. Тревата ќе му даде на пикот пикантен вкус, но тоа не предизвикува зголемување на апетитот, што е важно со диетите. И бактерицидните својства на фабриката успешно ќе ги заменат хемиските антибиотици. Кога настинки се многу добра лушпа на лисјата на босилек - тоа ќе ја намали топлината и олеснување на воспалението.

Друга предност на оваа необична фабрика е тоа што е природен афродизијак. Особено е корисно консумирање босилек за мажите, бидејќи тоа ќе ја зајакне потенцијалноста и сексуалната желба. Фабриката ќе ја зголеми циркулацијата на крвта, ќе го отстрани "штетниот" холестерол и вишокот шеќер од телото, го дезинфицира генитоуринарниот систем. Редовното консумирање на оваа билка ќе ги спречи манифестациите на надуеност и запек, ќе има општ ефект на тонирање на телото. Сето ова, во комбинација, позитивно влијае директно на потенцијата. Затоа босилек мора да стане неопходен дел од исхраната на еден човек.

Многумина се заинтересирани за прашањето за можноста од конзумирање на босилек од бремени жени. Ова е посебно прашање. Треба да се има на ум дека оваа фабрика го зголемува тонот на матката, која, воопшто, е корисна, но не и во првите фази од бременоста. Затоа, во првите месеци ќе биде подобро да се откажат од јадењето. На подоцнежен датум, потрошувачката на босилек во мали количини е целосно прифатлива.

Важно е да се знае дека за луѓето кои страдаат од зголемен притисок или нестабилен притисок, срцеви заболувања, дијабетес, фабриката се препорачува многу, многу умерено.

Одгледување во земјата

Се семиња од босилек на садници треба да биде поблиску до крајот на март. За почеток, подготвена е хранлива почва, која може да се набави во самопослуга. Грундот треба да биде лесен, со добра воздушна пропустливост. Семињата не одат подлабоко, туку се истурува само малку почва, по што е неопходно внимателно да се вода. Капацитетите треба да бидат покриени со филтер со парчиња и да се стави на топло место со добро осветлување. Семето ќе ртат прилично брзо, и, по појавата на првите лисја, садниот материјал може да се отфрли. Сепак, тие можат и едноставно да се истурат.

За стврднување, садовите се земаат за кратко време на свеж воздух, балкон или тераса, а филтерот за стаклена градина е отстранет. Постепено можете да го извадите босилек за цел ден, чистење во куќата во текот на ноќта. При воспоставување на постојано топло време, може да се сади во отворена почва. Местото треба да биде добро осветлено, страната е сончева, на југ. Во суровата клима, босилек е засаден во оранжериите. Растојанието меѓу грмушките треба да се забележи на околу триесет сантиметри. По садење на растенијата, потребно е да се напојува со топла вода. Отпрвин, можете да ги покриете садовите со филтер со парчиња.

Се грижи за фабриката

Грижата за садници не е премногу комплицирана. Потребно е да се почитува правилниот режим на наводнување и редовно да се олабави земјиштето, а исто така треба да се храни босилек со ѓубрива (околу еднаш месечно). Состојките на растението се отстрануваат - ова ќе им овозможи на Буш да биде побудрен.

Ако ги следите овие едноставни правила, фабриката ќе биде задоволна од добриот раст и богатата жетва на корисни зеленило.

Василиј целосно го оправдува своето име, кое преведува како "кралско". Впрочем, придобивките од ова растение не може да се прецени. Огромната количина на витамини, есенцијални елементи и есенцијални масла ќе им донесе голема корист на човечкото тело и ќе помогне во одржувањето на здравјето, а убава и невообичаена појава ќе ги декорира цветниот кревет и цветната градина. Затоа секој растителен градинар, и почетник и професионалец, треба да расте таков кралска фабрика како босилек виолетова или зелена босилек, на неговиот приватен заговор.