Како и каде кокос расте на кокосова дланка?

Кокос дланката е единствениот претставник на родот Кокос, кој му припаѓа на семејството Арекова, или Палма.

Ова растение има уникатни и многу корисни својства.

Како резултат на продолжено одгледување, одгледувачите создадоа многу видови кокосова дланка.

Преваленцата и одржливоста на кокосната дланка

• Татковината на кокосната дланка, наводно, се смета за Југоисточна Азија (Малезија), бидејќи точното место на неговото потекло е непознато. Благодарение на напорите на човекот и со помош на морските и речните струи, географијата на дистрибуцијата на кокос палмите значително се прошири. Денес тие растат на територијата на повеќе од 5 милиони хектари, главно во земјите од Југоисточна Азија.
• Кокосово овошје да ја задржат својата способност за одржување за 110 дена во солена морска вода. За толку голем временски период, плодот може да се однесе на растојание од 5 илјади километри од својот мајчин брег. Благодарение на фактот дека кокос лесно го толерира соленоста на почвата, тие се вкорени и ртат право на брегот. Други дрва умираат во такви услови.

Структура на кокосова дланка

• Трамба. Кокосово дрво е дрво со долг и мазен багажникот, со лузни во форма на прстени од паднатите лисја. Таа има висина од 25 до 30 метри. Самото стебло е од 15 до 45 см во дијаметар, а во основата достигнува 60. Кокосовата дланка нема годишни прстени, кои се наоѓаат кај повеќето дрвја.
• Root. Со текот на времето, главната коренот на кокосната палма умира, Наместо тоа, се појавува голем број на додатоци странични корени, кои ги извршуваат сите функции. Секои десет години, потчинетите корени умираат, а тие се заменуваат со нови. Вертикално никне до длабочина до осум метри, хоризонтално - до еден и пол метри. Корените на кокосната дланка се користат за правење бои.
• Лисја. Дланката има огромни лисја, наречен pinnately-dissected. Тие достигнуваат должина од пет до шест метри, тежината на еден таков лист е околу 15 кг. Палмите лист се состои од 200-280 мали лисја, секој достигнува должина од околу 80 см и ширина до три. На база на лист покрива трупот на дланката е речиси целосно која е сигурен прицврстување и ви овозможува да го издржат силна налетите на ветрот морето. Еднаш месечно нов лист, просечната појавува во дланката на нивниот број достигнува 35. мали листови од палма користи за ткаење душеци, торба одлуки и сувенири.

Цветни

• Кокос дланката може да цвета цела година, но само под поволни услови. Во интервали од три до шест недели во аксиларните регионот постојат бројни пупки како panicle должина од два метри, кој се собира од ушите на машки и женски цветови. По опрашувањето во цвеќе, се добиваат 6 до 12 јајници. Ако еден од нив зрее до шест овошки годишно, тогаш ова се смета за добра жетва.
• Сечење на врвот на unblown inflorescence, се добие слатка сок, кој содржи 14,5% од шеќер. Кристален палма суров кафеав шеќер се добива со испарување. Сок од палма останува на сонце, каде што брзо се ферментира и се претвора во оцет во рок од 24 часа. Ако сокот полека се ферментира, може да се добие кокосово вино, со ниска содржина на алкохол и да има освежувачки ефект.

Плодни

Пледувањето почнува на шестгодишна возраст, со секоја година го зголемува својот принос за 15 години и го намалува по 50 години, поради стареењето. Под поволни услови, кокос дрвото дава кокос дава околу 200 овошки годишно, во просек, бројката се движи од 80 до 120 парчиња.

Како резултат на продолженото одгледување на кокосова палма, одгледувачите создадоа многу сорти кои се поделени во две групи:

• Низок раст (џуџиња).
• Висока (нормална).

Тие значително се разликуваат еден од друг во различни карактеристики.

Во џуџе сорти, во споредба со конвенционалните, продуктивен период е 30-40 години, но плодовите веќе се појави во четврта година, кога дрвото е едвај еден метар во височина. Постигнувајќи десетгодишна возраст, Џуџеста палма може да даде максимален принос. Во зашеметени сорти, плодот е помал од оној на обичните, но полесно е да се жетви од височина од 10 метри, отколку од височина од 30 метри.

Во дланките со високи сорти, плодовите имаат сферична форма, 30-40 сантиметри во дијаметар и тежат околу три килограми. Жетвата се собира во текот на целата година со интервал од два месеци.

Внатрешноста на кокос и неговата употреба

• Собрани кокос, како целата палма, се користи целосно. Плодовите се прекриени со дебела, мазна школка од зелена боја, која на крајот се претвора во жолта боја или се стекнува со црвеникава боја. Под него е широк слој на кафени влакна. Овие два слоја се многу важни, бидејќи тие сигурно го одржуваат плодот од околината.
• Влакнест слој се нарекува кокосов орев или кокосов орев. Тоа е вредна суровина, поради што дел од културите се собираат без потреба. Плочата не изгние при температура и влага, совршено ја задржува својата форма. Се употребува во производството на премиум сегмент од тапациран мебел, како филер за тапациран мебел и душеци.
• Endocarp е следниот слој на плодот, кој има кафеава боја и висока јачина. Всушност, тоа е кокосова лушпа која покрива едно семе и копра. Копра е внатрешен слој од овошјето, од кое се прават кокос струготини, широко користени во кондиторската индустрија.

Школка и кокосова бисер

• Кокос школки и остатоци од влакна се скршени и се користи кокосова супстрат, кој се користи како хранлив органски медиум за одгледување на разни растенија. Подлогата има висок капацитет на влага и висок степен на пропустливост на воздухот и не изгние.
• Врз основа на фетусот се видливи три точки, кои не се подложни на растење од страна на влакната. Ова се порите што се формираат на местото на карпелите. Тоа е преку еден од овие денови дека бактеријата расте. Останатите две пори остануваат запечатени.
• Многу ретко има плодови во кои сите три пори се затнат. Во таков затворен овошје, семето микроб може да се формира во уникатен таканаречен кокосова бисер. Мазната бела школка, слична на мајката на бисер, ја има истата висока јачина и необична убавина. Овој "бисер" се смета за единствено скапоцено нешто што има растително потекло.

Што е извонредно за течноста од кокос

Пред да ја отворите оревцата, од него се спојуваат околу еден литар ладна течност низ дупката, направена во пора. Со цел да се добие максимална количина на кокос течноста плодовите се собираат на петтиот месец на стареење. Кокосната вода има многу корисни својства.

Еве некои од нив:

• Тоа го промовира расцепувањето и отстранувањето на камењата од бубрезите.
• Се препорачува да се користат доилки, бидејќи оваа течност ја зголемува лактацијата.
• Кокос течноста е стерилна.
• За голем број индикатори, тоа многу слични на серумот (крвна плазма, ослободена од фиброген) и, всушност, е физиолошко решение од природно потекло. За време на Големата патриотска војна оваа вода се користеше за итна трансфузија на крв во случај на вонредна состојба.
• Со ниска содржина на натриум во оваа течност, има многу калиум и природни хлориди.

Сега кокосната вода се продава во конзервирана храна форма поради краток рок на траење, што е до три дена.

Од никне на првите лисја

• Првично, никнењето го покрива апикалниот пупка, т.н. палмово срце, а од надворешната страна е покриено со бела пената, која може да се јаде и да има вкус како мармалад. Од Овие бубрези подготвуваат салата, која се смета за деликатес, која се нарекува "салата на милионер" поради високата цена на ова јадење. Секој дел од таквата салата е целина не расте палма, бидејќи растението го губи своето јадро.
• По околу девет месеци, расте првиот лист, и основните корени оставајќи mesocarp (дебели влакнести слој се наоѓа под надворешниот слој ekzokarpom) и да започне да расте веќе во почвата. Дланката сè уште нема ковчег, се состои од фетус со изникнати лисја и апикален пупка.
• Кога бубрегот добива доволно сила и достигнува одредена големина, започнува растот на багажникот. Излегува дека кокосовата дланка првично се протега на страните, а потоа почнува да расте во висина. Како што покажува практиката, прво плодовите почнуваат да растат, кои беа собрани од попродуктивни палми. Оние овошја што не ги дадоа своите зеле, по пет месеци, се исфрлени.

Слетување во почвата

• Палмите се засадени во почвата кога ќе достигнат возраст од 6 до 18 месеци. Но, во исто време тие го напуштаат орев себе, бидејќи идното дрво продолжува да добива хранливи материи од него за три години. Слетувањето е направено цела година, исклучоци се прават само за време на суша. Кокосово дрво е многу убаво на светлина, па кога садење на отворен терен треба да се земе во предвид осветлувањето на местото, како и плодноста на почвата и карактеристиките на сортата.
• Кокос дрвото може да издржи соленоста на подземните води и почвата околу три проценти. Густината на садење дрва на плантажа е од 100 до 160 парчиња. Растојанието помеѓу секој треба да биде најмалку девет метри, така што листовите на дрвјата не се мешаат едни со други и ќе добијат доволно светлина за брз раст.
• Како овошје зрее, Копра почнува да се акумулира, а потоа ослободувајќи го маслото, предизвикувајќи заматеност и последователно задебелување. Со деветте месеци на созревање, како што се зголемува бројот на протеини и масти, семето е целосно формирано и, два месеци подоцна, е подготвено за ртат. Кога никнува од порите се појавува никне, во фиброзниот слој на фетусот е формиран примарен корен систем.

Кокосова жетва

По собирањето на кокос, оревите се поделени и сушат на сонце. Идната копра е одделена од школка и се исуши со сончеви зраци или во специјални печки - за заштита од бактерии и габи. Добиената копра содржи приближно 70% кокосово масло.

Маслото се добива од копра преку ладно притискање или со жешко притискање.

Како резултат на овие постапки се добива дебела масна течност, која се нарекува густо кокосово млеко. Се користи во слаткарската индустрија за подготовка на десерти и сосови.

Кокосовото млеко содржи:

• Масти - 27%.
• Јаглехидрати - 6%.
• Протеини - 4%.
• Витамини: Б1, Б2, Б3 и Ц

Ладно притискање

• Свежо кокосово млеко за вкус многу како крава, па често вообичаеното се заменува со кокосово млеко. Енергетската вредност на кокосовото млеко е 230 kcal на 100 грама. Маслото добиено со ладно пресување е повредно од она што било направено со топло притискање.
• Применувајќи ја студената метода на предење, повторно се употребува масата на копра, намалувајќи ја во водата и повторно стегајќи го веќе течното кокосово млеко. Се користи во кулинарската индустрија на земјите од Југоисточна Азија, се додава на супи, сосови и други јадења. Преостанатата маслена торта по производството на нафта оди за да го нахрани говедата.
• Копра се користи во кондиторската индустрија, тоа е добро познато во форма на кокос струготини. Поради својата висока содржина на маснотии, се користи во сапун, козметика, лекови и супозитории.

Кокосово масло

Температурата при која кокосовото масло почнува да се топи е помеѓу +25 и +30 ° С. На пониска температура, таа добива грануларна текстура.

Кокосовото масло има многу корисни својства:

1. Има долг рок на траење, речиси не е оксидиран поради присуството на заситени масни киселини.
2. Маслото има исклучителна отпорност на топлина и не ги губи својствата кога се загрева до висока температура.
3. Кокосовото масло е анти-воспалителна, антифунгална и бактерицидна супстанција за телото.
4. Тоа помага да се отстранат токсините, токсините, жолчката.
5. Се меша со развојот на уролитијаза, разни болести на бубрезите и дебелина.
6. Нормализира функционирањето на тироидната жлезда и размената на холестерол во човечкото тело.

Кокосово масло и козметика

Во козметичката индустрија, кокосовото масло не може да се замени со ништо. Козметичките производи, создадени врз основа на нив, имаат ефект на подобрување на здравјето, омекнување и навлажнување на кожата.

Овие корисни својства на кокосово масло се должат на содржината во неа на заситени масни киселини:

• Лаурик - 50%.
• Миристичка - 20%.
• Палмитици - 9%.
• Јарец - 5%.
• Капри - 5%.
• Олеик - 6%.
• Stearic - 3%.

И, исто така, маслото содржи полинезаситени киселини:

• Линолеин - Омега-6 - 1%.
• Линоленска - Омега-3 - 1%.

Широкиот спектар на корисни својства на кокос палмите го прави привлечен суровина. Тоа е важно за индустриите со различни ориентации, а во Југоисточна Азија палмата е заслужено наречена дрво на животот.