Дуриан цибетин - опис на плодот и неговите корисни својства

Цибетичен дуриан е растение кое му припаѓа на семејството Малвоус. До денес, повеќе од триесет видови на ова растение се познати. Вреди да се напомене дека ова егзотично овошје го добило своето име благодарение на трње, бидејќи во преводот од малајскиот јазик "duris" значи "трње".

Татковината на овошје се смета за Југоисточна Азија, во која сеуште е многу популарна. Исто така, овошјето може да се најде во Малезија, Виетнам, Камбоџа, Индонезија, Индија, Бразил, Централна Африка и Шри Ланка.

Оваа статија ќе се фокусира на цианобактерискиот дуур, неговиот вкус, нејзиниот мирис и неговите придобивки и штети за човечкото тело.

Дуриан лимонска киселина - опис на овошје

Плодовите на зимзелени дрвја имаат прилично голема големина, која може да достигне тежина до осум килограми. На врвот на овошјето е покриена со густа кожа со боцки, која по својот изглед наликува на многу голем костен. Внатре - постојат пет комори одделени со светли вени, во кои е највредниот дел од плодот - деликатна жолт-крем пулпа.

Треба да се напомене дека е многу тешко да се исполнат на руски полици, бидејќи практично не се извезува. Можете да уживате во Durian само додека на одмор директно престојуваат во земјите каде што ова овошје се одгледува.

Вкусот на Дуриан

Луѓето кои се обидоа даруваат, забележете дека покрај оригиналниот изглед, плодот се памети со нежен и неверојатен вкус што не може да се спореди со ништо.

Вреди да се напомене дека не можете да најдете две плодови со ист вкус, бидејќи директно зависи од зрелоста, сортата, земјата на производителот и условите за складирање. Но, генерално, може да се каже дека вкусот на зрелиот дуран е сличен на ванила крем. Конзистентноста на дуриан е слична со крем или малку стопен путер.

Мирисот на овошјето - што мириса на дуриан?

Дуриан има прилично непријатен мирис, кој наликува на специфична мешавина од риби, скапани јајца и лук. Но, некои туристи забележуваат дека исто така може да мирисаат како градска канализација.

Во земјите, каде што се одгледува дурианот, Забрането е да се донесат плодови на јавни места, а за туристите висат посебни знаци со предупредувања. Овошјето, дури и ако е цврсто запалено, може да го отруе со својот мирис сите луѓе во собата. Вие не може да го носите Дуриан и на авионот. Вреди да се напомене дека во Тајланд има дури и одреден закон со кој се забранува извоз на тоа надвор од државата.

Хемиски состав

Во својот состав, плодовите содржат разновидни витамини, макро- и микроелементи, имено:

• бета-каротин (витамин А) - 23 mcg;
• тиамин (витамин Б1) 0,37 мг;
• рибофлавин (витамин Б2) - 0,2 мг;
• ниацин - 1,07 мг;
• пантотенска киселина (витамин Б5) - 0,23 мг;
• пиридоксин (витамин Б6) - 0,3 17 мг;
• фолна киселина - 36 mcg;
• аскорбинска киселина 19, 7 mg;
• магнезиум - 30 мг;
• натриум - 2 mg;
• манган - 326 мкг;
• цинк - 0,28 мг;
• калиум - 437 мг;
• фосфор - 39 mg;
• калциум - 6 mg;
• бакар - 208 mcg;
• железо - 0,43 mg.

Во 100 грама дуриан содржи 147 kcal.

Дуриан - корисни својства

Во прилог на својата егзотика, овошјето е различно и сет на корисни својства, имено:

1. благодарение на големото снабдување со витамини од бакар, калиум, фолна киселина, железо и Б група, Дуриан помага да се зајакне срцето, помага при анемија, а исто така има позитивен ефект врз ендокриниот систем;
2. присуството на диетални влакна помага во регулирањето на работата на цревата;
3. триптофан, кој е во составот, може да влијае на нервниот систем на некое лице и да има позитивен ефект во промени во расположението, раздразливост или депресија;
4. Дуриан има корисен ефект врз женскиот хормонален систем. И овошјето ја зајакнува репродуктивната функција;
5. ја зајакнува јачината кај мажите.

Вреди да се напомене дека поради својата калорична содржина, овошјето е многу хранливо и совршено одговара како закуска за време на патувањето.

Штети и контраиндикации

Секое овошје, без оглед на неговите корисни својства, има голем број на контраиндикации. За да Дуријан донесе само позитивни емоции по неговата употреба, треба да се почитуваат следните едноставни правила:

1. невозможно е да се комбинираат плодовите од ова овошје и алкохолни пијалаци, бидејќи може да се добие многу сериозно труење и скок од притисок;
2. треба да се воздржат од луѓе од дуриан кои страдаат од хипертензија;
3. Строго е забрането да се користи бремената бременост и лактацијата на брегот.

Како да го избереме вистинскиот дуриан

Постојат неколку трикови кои ќе му помогнат на неискусниот турист да го избере најзрел и вкусно овошје.

1. Купи Durian е најдобро на пазарот, но не и во супермаркетите.
2. Кога се прислушувате на кожата, звукот треба да биде глув, како звук кога се прислушува на зрела лубеница.
3. Торњите треба да бидат подвижни и да се движат настрана.
4. Кожата треба да биде умерено мека, но кога ќе го притиснете, не би требало да има лесен отпечаток - овој феномен укажува на превртување на дуриан.
5. Признајте ја зрелоста на дурианот и со мирис. Во зрело овошје, мирисот е мирен и не остар, зелен воопшто не е, а во презрието аромата предизвикува остар одврат.

Како да се чува и користи Durian?

Егзотичното овошје практично не е погодно за долгорочно складирање. Дома, дурианот може да се чува не подолго од пет дена од времето на нејзиното созревање, а да се обвиткува во неколку слоеви на хартија и полиетилен. Но, вреди да се напомене дека работите и производите лоцирани веднаш до овошјето ќе го апсорбираат својот непријатен мирис, кој потоа е многу лошо еродиран. Затоа со доверба може да се забележи дека складирањето на дуриан е многу сомнително претпријатие, најдобро е да се јаде овошје многу брзо во свежа форма. Исто така, не се препорачува да се замрзне дурианот, бидејќи по одмрзнувањето ги губи речиси сите корисни својства и вкус.

Плодот на дуриан се јаде со раце, а отстранување на кожата и вените. Месото се препорачува да се пробие на неколку мали парчиња. Искусни туристи препорачуваат користете го диеанот со лажичка, ова ќе го комплицира процесот малку, но по закуска не мора да го измиете со раце непријатен мирис на овошје.

Многу често можете да најдете овошје во коктели и сладолед, а исто така да подготвувате слатки, џем и чипс од него. Вреди да се напомене, дека во таква опција durian ќе биде голем сувенир донесе од одмор.