Млечни видови кози: имиња, описи и карактеристики

Одгледување кози во село или на дворот - профитабилен окупација, интересен и не бара многу проблеми. Овие чисти, домашни животни веќе долго време живеат рамо до рамо со човекот и се од голема корист. Расите од различни правци се наменети за производство на млеко, месо, кожи, волна или пената. Исто така, постојат комбинирани сорти кои имаат висока продуктивност во две или три насоки, на пример, месо и млечни производи. Најголем број сточари се одгледуваат за да произведат млеко.

Вредноста на козјо млеко

Козјо млеко е високо ценето за неговите хранливи и диететски квалитети. Таа содржи повеќе протеини, витамини, калциум и фосфорни соединенија од кравјо млеко. Тој има повисок процент масти. Хипоалергичните својства, како и близината на индикаторите за женското мајчино млеко, го прават погоден за храна за бебиња. Ова е неопходен производ за деца кои се на вештачки хранење. Козјовото млеко е добро сварливо, па затоа се препорачува за стари и болни луѓе кои имаат проблеми со варењето. Поради неговата способност да ја неутрализира киселината во стомакот, се користи со зголемена киселост, па дури и со пептичен улкус.

Заеднички раси на кози од млеко

За да се одгледуваат животни заради добивање на млеко, треба да се изберат оние раси на кози кои се прилагодени на локалните климатски услови и даваат високи приноси од млеко. Особено вредни се расите на козјо млеко без мирис, бидејќи специфични Мирисот и вкусот може негативно да влијаат на квалитетот на производите. Следниве се имињата и карактеристиките на популарните раси, од кои млекото се добива без мирис.

Заанска раса

Овие кози дојдоа во нашата земја на почетокот на 20-тиот век од планинската Швајцарија, успешно се искорени и добија заслужено признание. Благодарение на многу години одгледување, тие се сметаат за најпродуктивни. Тие може да се молзат за една година и да добијат до 1000 кг млеко со висока содржина на маснотии од 4,5%. Карактеристики на расата Заанен кози:

• Животните се прилично големи - до 80 см на гребенот. Женките достигнуваат тежина од 60 кг, а мажите - 80 кг. Тие имаат право уставот и силни екстремитети. Често постојат грутчиња - без рогови. Бојата е претежно бела, но понекогаш има и темни дамки на вимето и ушите.
• За едно јагнешко, женката носи до 4 здрави деца, кои растат брзо и добиваат тежина.
• Животни Харди и скромен. Тие се разликуваат пријателски, почитувани, играат со деца и други животни.
• Zaanents брзо се прилагодува на менување на временските услови.
• Оваа раса на кози има слабо изразена подлога, па, како по правило, тие не се премачкани.

Раса Тоггенбург

Животните се одгледуваат во швајцарската област Тоггенбург како резултат на подобрените перформанси на локалните кози. Тие се разликуваат во долг период на лактација - до 300 дена и висока продуктивност - до 1 илјади литри по период. Содржината на млеко во млекото до 3,5%. Карактеристики Растителни кози:

• Интересна боја на сива или кафена боја, понекогаш со карактеристични бели ленти. Тежината на женките е до 50 кг, кај мажи - до 60 кг. Животните имаат долги екстремитети, козите имаат импресивна виме. Муцката е исправена и роговидна со моќни исправени уши. Долг, густ, мек на допир, волната го покрива целото тело до средината на нозете, што им овозможува на животните лесно да го толерираат студот.
• Во јагнешко месо, обично 2-3 кози.
• Животните се убави каприциозен во храната, храната што ја нудат влијае на квалитетот и обемот на млекото.
• Млеко без мирис е погодно за производство на висококвалитетни сирења.
• Козите совршено се чувствуваат кога се одгледуваат во пенкалото и не треба редовно пасење на отворена територија.

Алпски карпи

Друг претставник на европското одгледување е алпската коза. Потекнува од преминување на планински швајцарски кози со најдобрите претставници на раси во Франција и Англија. Женките даваат во една година околу 1000 литри вкусно млеко со содржина на масти до 5%. Карактеристики алпска коза раса:

• Волната е главно обоена со кафени и црни тонови. Понекогаш има незначителни бели импрегнации. Измерете ги индивидуите од 50 до 65 кг. Просечната висина е околу 70 см.
• За алпските жени, повеќекратна бременост не се невообичаени.
• Животните се скромен и погодни за одгледување во големи стада. Планинските кози добро се искачуваат и преферираат да се хранат. Кога се нападнати, тие се способни да му оддадат достоен отпор на непријателот.

Руска бела раса

Расата потекнува од племенските претставници на централниот и северозападниот дел на Русија и млекото од Европа. Во периодот на лактација, кој трае до 8 месеци, можете да добиете 500 литри млеко со високо маснотии - 5%. Карактеристики Руска бела коза раса:

• Козите се карактеризираат со низок раст, силно тело, кратки екстремитети, округли виме. Поединци се насочиле кон роговите. Бојата на капутот е бела, но исто така постои и крем. Просечната тежина е околу 60 кг.
• Една или две кози се појавуваат во исто време.
• Животните се добро прилагодени на било какви климатски услови и скромен да се хранат. Козите се мобилни, па им треба пасење во огромна област.
• Во прилог на млеко, животните даваат на кожата висок квалитет.

Нубиска карпа

Потомци на оваа раса од северот на Судан, каде што се наоѓа нубиската пустина, од каде што го добија своето име. Одгледувачите на Франција и Англија направија големи напори за подобрување на ефикасноста на овие африкански животни. Како резултат на тоа, расата доби висока продуктивност и уникатни својства на млеко и месо. Еден ден од една коза молзе до 4 литри млеко, во која содржината на масти може да достигне 8,5%, а протеинот - 3,7%. Карактеристики Нубијански коза:

• Ова се високи животни со долги нозе. Тие имаат издолжено тело и тенок врат. Карактеристична особина е висат ушите. Волната може да биде со различна боја и петна и монофонична.
• За една година женската котица 2 пати. Во секое јагнење има 2 или 3 кози.
• Не само млеко, туку целото тело нема карактеристичен мирис.
• Животните се карактеризираат со каприциозен и тврдоглав темперамент.
• Од млеко е можно да се направи висококвалитетна продукција: кисела павлака, разни сирења, јогурт.
• Овие кози лошо издржуваат ладни зими.

Горки раса

Горски кози се добиени со премин на Заанен и руски бели раси. Овие животни се двојно насока, тие се одгледуваат за да произведат месо и млеко. И, исто така, може да изчезнете релативно мала количина квалитетна пената. Продуктивноста е пониска од онаа на другите млечни кози - околу 450 литри за време на лактацијата, која трае една година. Жените се карактеризираат со повеќекратна бременост.

Млечни производи и грижа за млечни кози

За да се добијат квалитетни производи во очекуваното количество, потребно е да се знаат главните точки за избор на животни за одгледување. Расата мора да се прилагоди на локалните временски услови. Ако козите се во непозната средина, им треба одредено време аклиматизација, што влијае врз продуктивноста. Samochek и мажјаци треба да се купат во различни фарми, без да се дозволи вкрстување. Малите кози треба да бидат со добар палто, одличен апетит и брз изглед. Препорачливо е да се обиде млекото на матката да го процени вкусот и мирисот. Најголеми приноси од млеко треба да се очекуваат по две или три јагнења. За шест години, продуктивноста е драстично намалена.

Инструкции за грижа

И покрај скромен живот на животните, потребна е грижа да се обезбеди прием на висококвалитетни млечни производи. Со цел млекото да биде пријатно да вкусат и да немаат карактеристичен мирис, неколку едноставни прописи:

• Чувајте ги жените и мажите одделно.
• Навремено, стави работите во ред во штанд, чисто ѓубриво и отпад од сточна храна.
• Обезбедете свежа храна и чиста вода.
• Пред секое молзење, измијте го вимето и избришете го.
• Млеко Млекото е потребно во чиста сад, покриена со неколку слоеви на газа. Ова ќе го спречи навлегувањето на волна или други честички.
• Млекото со свежо млеко се препорачува да се излади во сад со ладна вода.
• Користете млеко треба да биде за еден ден, како во еден ден ќе го промени вкусот.

Дали миленичињата ќе обезбедат вкусни и корисни производи само за семејството и блиските лица или ќе бидат производствени за продажба, зависи од специфичните желби и можности. Во секој случај, козите за одгледување е профитабилна работа: трошоците за стекнување на млади животни, купување храна и опремување на штанд се исплаќаат прилично брзо.