Хидролизиран колаген и неговите намени

Состав на колаген

Колаген вклучува 20 различни типови на амино киселини, вклучувајќи осум од деветте неопходни. Тие не се произведени од телото, единствениот начин да ги добиете е да ги јадете.

Меѓу амино киселините:

• пролин;
• хидроксипролин;
• глицин.

Колаген хидролизатот (исто така наречен желатин) се произведува врз основа на природен колаген. Тоа е 97 проценти протеини.

Суштината на животинско потекло се екстрахира со варење од коските, кожата или `рскавицата. Суровините во исто време се претходно подготвени на посебен начин.

Составот на животинскиот колаген и хидролизатот произведен врз основа на тоа е многу блиску до протеините произведени од нашето тело. Ако добиената супстанција има непријатен мирис, тоа ќе биде со слаб квалитет. Ако желатин има пријатен мирис, тогаш содржи вкус, но ова е неприфатливо. Квалитетниот желатин не треба да има вкус или мирис.

Предности за човекот

За нашето тело има такво значење:

• тој е одговорен за еластичноста на ткивата;
• го стимулира клеточниот раст;
• задржува влага во клетките;
• дава атрактивен изглед на косата, ноктите и кожата;
• не дозволува длабоки дебелини и доделување на кожата.

Употребата на желатин за храна е сосема безбедна. Не постои контраиндикација за ова, освен за индивидуална нетолеранција, фенилкетонурија (болест во која е прекинат метаболизмот на амино киселини) и откажување на бубрезите.

При силни оптоварувања на ткаенини, колагенските нишки не дозволуваат прекин и ја обезбедуваат нивната разтегаемост.

Во телото, специјални клетки се одговорни за синтеза на колаген. Сепак, овој процес почнува да забавува со возраста, која се манифестира во такви симптоми:

• коскената структура ослабува;
• брчки и други знаци на стареење на кожата;
• зглобовите почнуваат да болат;
• моторната активност е намалена;
• се забележува брз замор;
• општата состојба на човековото здравје се влошува.

Процесите се влошуваат од дејството на ултравиолетовите зраци, од прекумерната потрошувачка на слатки или пушење.

За синтеза на супстанцијата во телото да се појави во доволни количини, на човекот му се потребни голем број елементи во трагови и витамини. Тие се наоѓаат во производи како што се:

• јајца;
• млеко;
• птица;
• риба;
• сирење;
• ореви;
• морски плодови;
• овес;
• цреша;
• малини;
• боровинка;
• леќата.

Употреба на супстанцијата

Хидролизиран колаген се користи во следниве индустрии:

• прехранбената индустрија;
• спортска исхрана;
• медицина;
• производство на козметички и козметички процедури.

Желатин во прехранбената индустрија

Хидролизатот на колаген во прехранбената индустрија се користи во производството на разни производи, исто така се користи како емулгатор, стабилизатор или згуснувач.

Таа содржи минимум калории и често ги заменува мастите и шеќерот во исхраната. Желатин во составот на полупроизводи од месо ги намалува трошоците за производство за пет проценти, ова не се рефлектира во квалитетот на производите.

Во слаткарската сфера, желатин се користи за да се подобри вкусот на производите и да им се даде волумен. Во производството на млечни производи, се додава на јогурт, павлака, сладолед, преработено сирење и други производи, така што конзистентноста се стабилизира, а приносот на готови производи се зголемува. Желатин во мајонез и сосови ја зголемува нивната отпорност на топлина и мраз.

Апликација во медицината

Во медицината, хидролизиран колаген се користи како додаток во исхраната во случај на недостаток на амино киселини во телото, а исто така се користи и во сложениот третман на зглобните болести. Со редовна употреба, лигаментите се зајакнуваат, интегритетот на `рскавицата е обновен и болката е ублажена.

Агентот се користи во сува форма, растворен или во форма на желе. Препорачана стапка: 10 g на ден во време или два.

Лековите базирани на оваа супстанција, исто така, помагаат да се забави процесот на стареење, да се отстранат токсините и да се подобри имунитетот.

Се користи за комплексен третман на болести како што се:

• остеохондроза;
• артритис;
• артроза;
• остеопороза;
• радикулитис;
• хипна дисплазија;
• вертебрална траума.

Хидролизатот на колаген значително ја подобрува состојбата на кожата, само по 5 грама на ден во текот на еден и пол месеци го прави полесно, еластично и еластично. Тој лекува изгореници со различна тежина и се користи за опоравување по операцијата.

Врз основа на колаген, постојат многу BADs за внатрешна употреба и гелови за надворешна употреба. За да се зголеми неговиот ефект, се препорачува заедничка апликација со хондроитин сулфат и глукозамин.

Спортска исхрана

Желатин добро ги зајакнува зглобовите и лигаментите, а спортистите знаат добро. Со цел да се изгради мускул, тоа не одговара, но овој производ треба да биде присутен во соодносот на спортистите, бидејќи има заштитена функција.

Тоа не само што го зајакнува лигаментите и зглобовите, но, исто така, дава еластичност на мускулите и тетивите, спречува чистење на `рскавицата, но, исто така, го намалува ризикот од повреди за време на тренинг или натпревари.

Козметика и козметологија

Колаген често се користи во производството на шампони, креми и лосиони. Нема канцероген ефект, има добра биокомпатибилност, има навлажнувачки и регенерирачки ефект, а исто така не е токсична супстанција.

Супстанцата не ја иритира кожата и мукозната мембрана, не станува зависност и е погодна за редовна употреба како дел од козметичките производи.

Состојките на колагенот во козметиката се:

• зголемување на густината и еластичноста на кожата;
• неговото навлажнување и зголемување на способноста да се задржи влагата;
• има регенеративен ефект;
• подобрува ноктите и косата;
• ја штити кожата од ултравиолетово зрачење;
• брчки фини брчки.

Кога користите козметички производи од колаген, кожата е подобро хидрирана поради неговата хигроскопност, а колаген, исто така, создава филм на кожата што не дозволува испарување на влагата. Филмот се намалува кога се суши, што создава ефект на кревање. Ако постојано користите козметика, кожата станува полесна.

Цената на колагенскиот производ од колаген се разликува во зависност од производителот, но важната улога ја има и количината на колаген присутен во него и нејзиниот квалитет.

Често во реклами се вели дека нешто или друг козметички производ содржи колаген од зеленчук. Сепак, таквото тврдење е само рекламен трик и не може да биде вистина, бидејќи растенијата не го содржат, туку само оние супстанции што придонесуваат за нејзината синтеза во телото.

Популарна заблуда е дека употребата на козметика базирана на колаген ја стимулира неговата синтеза во телото, со што се подобрува состојбата на кожата. Но, всушност, ова се должи на интензивно навлажнување, а производството на супстанцијата не влијае врз кремите. Синтезата зависи само од исправна исхрана и хормонална позадина.

Друга супстанција се користи за козметички процедури. Под кожата пациенти се воведе полнила врз основа на животински колаген, обработени со ензими. Природно, полнилата и самата процедура ќе чинат многу повеќе во споредба со желатин.

Пред таквата постапка, ве молиме забележете дека козметичкиот колаген не е замена за природен протеин и на крајот ќе се растури. Кога се вбризгува полнењето, нерамномерноста на кожата е полна со потребната супстанција, така што кожата се измазнува некое време. За ефектот да биде подолг, редовните процедури за одржување треба да се вршат редовно.

Креми и маски базирани на колаген се препорачува да се користат од 25-30 години, во 35 може да почне редовно да се подложуваат на процедури со користење на полнила.

Хидролизиран колаген е супстанција од природно животинско потекло, која активно се користи во различни индустриски области, како и медицина и козметологија. Нејзините својства помагаат да се лекуваат повеќе болести и да се задржи младите. Сето тоа зависи од тоа која форма да го искористи.