Риба Makurus - живеалиште, хранлива вредност, придобивки и штети

Главното живеалиште на macrourus, или longtail, се водите на Индискиот, Атлантскиот, Пацифичкиот океан, чија максимална температура е три степени. Научниците знаат многу сорти на макроуриди, но најчести се следните:

• Два вида на долг пад (мали очи, берглана) - се наоѓаат на брегот на Калифорнија, Јапонија и северен Тихиот Океан.
• Антарктикот - главно живее на границата на Атлантскиот и Пацифичкиот океан.
• Северна долга коса (чешел-лушпест макрус) - живеалиштето е северниот дел од Атлантскиот океан од брегот на САД до Гренланд.
• Јужен Атлантик - се јавува во водите на јужниот дел на Атлантскиот Океан.

Мазурниот улов е дозволен само во четири земји: Полска, Русија, Данска и Германија.

Makrus има голема глава, на која се наоѓаат конвексни очи. Зад нив се врвовите, што ја прави рибата изгледа како чудовиште од длабочините на морето. Долгото и силно намаленото тело завршува со иглата опашка.

На задната страна се две перки. Еден од нив е висок и остар, но краток. Вториот, напротив, се протега низ целото тело. Во торакалниот регион има уште две издолжени перки во вид на зраци. Должината на возрасни риби може да достигне 130 см. Минималната тежина е 2-4 кг. Една од карактеристиките на макроусот е убод и фини скали, кои го покриваат целото тело. Ова беше главната причина за продажба на само филе или цела труп без кожа.

Макрос е предатор, а основата на нејзината исхрана е малата риба, цефалоподи и мекотели. Благодарение на стареењето низ целата година, се зголемува брзо. Секоја жена во една сезона може да измие повеќе од 400 илјади јајца, чиј дијаметар е во просек 1,5 милиметри. Во многу европски земји макро-rur често се нарекува опашка на стаорец.

Корисни својства

Важно е за потрошувачите да знаат што може да направи добро и да му наштети на телото. Месото од оваа риба има розова боја и водена текстура, а исто така и нежен вкус, за кој гурманите од многу земји го ценат тоа. Покрај тоа, тоа е одличен извор на омега-3 масни киселини. Најдобри експерти во подготовката на макроуридите се жителите на северните региони.

Бидејќи месото од макрорусите содржи минимум сврзувачки ткива, тоа брзо се обработува од страна на дигестивниот систем. Ова ја прави рибата диететски производ. Голем број на протеини соединенија содржани во месото на макроуричната ја зголемуваат неговата вредност за спортистите.

Присуството на лизин, триптофан и метионин овозможува да се обезбеди телото со важни амино киселини. Нутриционистите препорачуваат јадење риба за време на заздравувањето од фрактури поради високата содржина на фосфор. Користејќи јадења од макрорусите два или три пати во текот на неделата, може значително да ја подобрите состојбата на ноктите, кожата и косата.

Главните позитивни својства на оваа раса на риби се:

• Ја подобрува циркулацијата на крвта во мозокот.
• Штитната жлезда е нормализирана.
• Се подобрува меморијата.
• Основниот метаболизам е забрзан.
• Коскените ткива се зајакнуваат.
• Процесите на активирање на клетките на ракот се забавуваат.

Рибата е подеднакво корисна за возрасни и деца. Присуството на голем број на хранливи елементи го прави вреден производ за бремените мајки.

Карактеристики на подготовка

Месото на macrourus содржи голема количина на вода. За да го направите вашето јадење да изгледа апетитивно, важно е да сторите сé што е во ред. Основни кулинарски деликатеси:

• Одмрзнувањето на филето треба да биде исклучиво во фрижидер.
• Топлината на месото треба да биде брза - не повеќе од 5 минути со пржење и 15-20 минути ако рибата се готви во рерната.
• Најдобар начин да се готви чорба е да се пече.
• Дозволено е да ги пржете филетите, но само во тесто или во многу масло.

Macrourus печени во рерна

Сите состојки се лесно достапни и може да се купат во било кој супермаркет:

• 500 грама риба филети.
• 1 лажица брашно.
• 50 гр сирење.
• 1 јајце.
• Сол и зачини за вкус.

Прво треба да се подготви тесто: Сирење пред мелење измешано со брашно, јајца, сол и зачини додека не се изедначи. Исечете ги макурушните парчиња и нанесете ги во тесто. Плочата треба да се постави со пергамент и да ја стави рибата на неа. Печете ја садот треба да биде на температура од 180 степени за 20 минути.

Пржена риба во тесто

Подготовката на садот ќе ги содржи следните состојки:

• 500 г филети.
• 2 јајца.
• 2 лажици брашно.
• 1 лажица мајонеза.
• Зачини и сол по вкус.

Измешајте јајца со сите суви состојки за тесто за готвење. Натопете во него парчиња филе и пржете во масло. Рибата треба слободно да се стави во тава, оставајќи слободен простор помеѓу парчињата.