Да ги остриме ножевите дома или како да го остриме керамичкиот нож

Кујната е место каде што се собира целото семејство, а на трпезата има разговори, аргументи и дискусии. Ситуацијата во кујната игра важна улога. Секоја домаќинка се обидува да го опреми овој семеен агол, како и единствена канцеларија до најмалите детали, така што ќе биде удобно и удобно да трошат време и да подготвуваат разни јадења.

Ножеви - составен дел од кујната

Кујнски прибор за јадење игра многу важна улога во ова прашање. И ако кујнските сетови се избираат според количината, квалитетот, дизајнот, тогаш ножевите за готвење треба внимателно да се избираат. Овој работен алат е важен и зависи од него брзо и лесно готвење.

Денес во било која продавница, дури и самопослуга, можете да купите речиси сè за куќата, вклучително и за кујната: садови, чаршафи, крпи, разни котлиња и, се разбира, алати за готвење.

Ножеви за режење се присутни во продавниците во која било сорта и во големи количини. Тие имаат поинаква цел:

• за месо;
• за риби;
• за зеленчук;
• за сирење, итн.

Предности на керамичките аналози

Керамичките ножеви денес се во голема побарувачка. Главната предност - долгорочна и острина, тие се исто така многу погодни за сечење речиси секој производ. Се разбира, тие не се вечни, но степенот на абење и мелење во споредба со металните ножеви е многу помал.

Освен тоа, покриени се керамички производи за сечење посебен заштитен слој, што го спречува појавувањето на `рѓа. Слој од циркониум не дозволува оксидација на алатот, кој исто така ги штити производите. Тоа е многу погодно да се намали апсолутно различни производи само со миење на нож. Мирисот на храна не останува.

Што е неопходно дека керамичкиот нож трае долго?

Главен услов за издржливост на таква алатка е правилно функционирање. Кога користите таков уред не може да се намали замрзнати производи, се користат како секачи за сечење на стаклени садови, сечат коцки и премногу цврсти јадења. Ова сигурно ќе влијае на состојбата на сечилото, ако е оштетена, ќе почне да се распаѓа. Со такви едноставни правила, можете да користите керамички нож подолго време.

Дизајнот на таков нож изгледа многу примамливо. И самите сечила и рачките може да се најдат во сите бои и форми, што го прави процесот на сечење уште попријатен. Покрај тоа, ножеви направени од таков материјал многу полесно, од челични. Тоа може лесно да се примени кога го подучува детето. Ова додава на такви производи "уште повеќе".

Сепак, по одредено време, сепак е потребно да ги изостри. Во некои земји, производителите вклучуваат сервис за гаранција и острење на керамички ножеви. Како да го изостри керамичкиот нож, ако не постои таква услуга во вашата земја или град? На пазарот има специјални керамички острилачи, кои ви овозможуваат да ја спроведете процедурата дома на која било водителка. Таков уред треба одговара на типот на сечилото самиот нож. Зборувајќи за усовршување на сечилото, вреди да се забележи важна карактеристика - острилото треба да биде нужно со прскање со дијаманти. Само таков инструмент може да произведе висококвалитетно острење и да не ја оштети површината за сечење.

Условно, home sharpeners се поделени во два главни типа:

1. Рачно острилка. Тоа е рамна површина со дијамантска трошка и рачка. Таков уред е погоден за лесно облекување и обновување на површината. Острата топла нож со интензивна и продолжена употреба е можна, но ќе треба многу напор и време.

2. Електричниот острилка е скапа опција за остри ножеви. Но, цената одговара на квалитетот - производот речиси може да се врати во неговата оригинална состојба, дури и со долгорочна употреба. Површината со два дискови на која прскање дијамант се нанесува брзо и без многу напор, за разлика од мануелната верзија, ќе доведе сечилото до одлична форма и ќе ја даде претходната острина. Постои таков остринер на обичните батерии. Ова нема да предизвика проблеми со тоа како да го остри керамичкиот нож.

Пред да купите алатка, каков тип на острење е неопходен за одреден тип - едностран или едностран. Процесот на острење треба да биде мазен, за да не се оштети сечилото на острилото. Самостојно да ги изостри предметите за сечење е едноставно, но за ова е неопходно да се внимава на најголема грижа, за да не се повредите и истовремено да не го расипете производот.

Недостатоци

Најголемиот недостаток на керамички модели е кршливост. Ракувајте со нив внимателно и предупредувајте ги сите членови на семејството за тоа. Падот на инструментот од масата или полицата е неизбежен ќе доведе до нејзина штета, особено ако нема тепих на врвот на тротоарите. Скршените парчиња на ножот ќе влијаат на процесот на сечење, како и ќе го нарушат изгледот на производот.

Професионални готвачи не секогаш ги користат, давајќи им предност на старите добри челик. Можеби тоа не е толку популарно, но помалку бодливо и поотпорно на надворешно оштетување.

Без разлика дали вреди да се купуваат такви производи, секој одлучува за себе. Постојат сите "добрите" и "лошите страни". Главната работа, како и во секој случај, е точна и точна употреба.