Што е индукциски шпорет и како работи овој панел?

Плочата е неопходен елемент во кујната, кој го користи човекот за готвење. За денес во продавниците се нудат неколку варијанти на слична техника. Секој знае добро за гас и електрични шпорети, но не толку одамна асортиманот беше надополнет со нов модел - индукциски панели. За време кога тие се нудат во нашата земја, секој потрошувач има свое мислење за работата на овие плочи. Оние кои се уште малку запознаени со оваа новина, секако, ќе бидат заинтересирани да знаат за заслугите на овој уред, принципот на работа и функциите на работење во кујната.

Принцип на работа

За да може полесно да се разбере како различно индукцискиот панел се разликува од традиционалната електрична печка, ајде да погледнеме во секоја од овие опции поединечно.

Принципот на работа на електричен шпорет

Во последниве години, многу од нашите сограѓани имаат Сместете ги старите електрични печки на современи со стаклена керамичка површина. Малкумина се жалеа дека морале да фрлаат плочи со метални "палачинки", бидејќи тие не се само морално застарени, туку и трошат многу електрична енергија. Но, и покрај сите овие недостатоци, сè уште може да се најдат во продавниците на апарати за домаќинство.

Овие апарати за домаќинство функционираат на следниот начин: површината за готвење на плочата е опремена со елемент за греење, кој се снабдува со електрична струја. Постепено грејниот елемент почнува да се загрева, создавајќи топлина, која се пренесува на шпорет кој се наоѓа на плочата за готвење. Од овој момент започнува процесот на готвење или греење.

Главната функција на грејни садови е назначен за метални спирали направени од специјални метални или халогени грејачи. Како што се користат контролите за плочата за готвење, се користат механички или прекинувачи на допир.

Како работи шпоретот за индукција?

Индукциските плочи се вид на електричен шпорет, но и покрај тоа, тие користат сосема поинаков принцип на работа. Тие не се опремени со грејни елементи. Нивното функцијата е доделена на вградените електромагнетни калеми. По вклучувањето на режачот, на серпентина се применува наизменична струја, и започнува да создава магнетно поле околу себе.

• Греењето на садовите се случува само под услов на површината на плочата за готвење да се постават метални чинии, кои имаат одредени феромагнетски својства.
• Преносот на топлина од грејниот елемент до садовите е обезбеден со струјни струи.
• Површината на шпоретот на шпоретот останува ладна, бидејќи енергијата се користи исклучиво за загревање на садовите.

Споредба на електрични и индукциски шпорети: предности и недостатоци

За подобро да разберете што електричните шпорети се разликуваат од индукциските плочи, прво треба да се запознаете со нивните предности и недостатоци. Обично овие информации веќе се доволни за да се разбере дали вреди да се купи оваа техника.

Потрошувачка на електрична енергија

Индукциските панели трошат 1,5 пати помалку струја од стаклокерамичките шпорети. Ова се објаснува со фактот дека тие не користат грејни елементи.

Ефикасност на работата

Имајќи едноставни пресметки за ефикасноста на индукцискиот панел, можете да дознаете дека тоа е доволно високо и е околу 90%. За овој индикатор, тоа Ги надминува сите современи видови плочи. Ова се потврдува со следниве информации:

• работната ефикасност на конвенционален електричен шпорет е 30%;
• плочи со стаклокерамичка облога - 50%;
• шпорет на гас - 60%.

Стапка на греење

Друга карактеристика со која индукциските панели ги надминуваат стаклокерамичките електрични шпорети е времето на готвење и загревање на храната. Кога ќе го вклучите индукциониот панел не троши електрична енергија за да ги загреете грејните елементи, веднаш ќе стигне до грејната опрема. Затоа на оваа плоча 1 литар вода врие околу 3 минути. За споредба: електричен шпорет бара најмалку 5-7 минути.

Безбедност

Електричниот шпорет ќе продолжи да работи додека контролниот механизам не се премести во неповолна положба. Во однос на индукциската плоча, почнува да работи само кога шпоретот е опремен со соодветни садови, и тоа треба да зазема не помалку од 70% од неговата површина. Ова ја прави работата на индукцискиот панел посигурна. Ако случајно ставите приклучок на панелот, плочата нема да добие сигнал за вклучување. Присуството на садови на панелот е предуслов за започнување на греењето.

Сепак, неопходно е да се спомене температурата на работната површина. За време на користењето на електричниот шпорет постојано се загрева, па затоа мора внимателно да се постапува или да се изгори. Сето ова не е типично за индукцискиот панел, кој е секогаш ладен. Поради ова, тоа е посигурно.

Заштита на површината

На стаклен-керамички слој, гребнатини лесно може да се појават ако се истурат кристали на абразивни материи. Најопасните за неа се честички од сол и шеќер, поради што најчесто страда заштитниот филм. Друга опасност за стаклокерамичката плоча е појавата на чипови на рабовите на површината. За да се спречи ова, денес многу модели се опремени со обликување на метали. Исто така, изгорената храна негативно влијае на појавата на стаклена керамика.

Индукциските плочи немаат ниту една од горенаведените недостатоци. Во текот на работата, нивната површина не се загрева, па дури и ако честичките од храната стигнат таму, нема да изгорат и лесно може да се отстранат со конвенционален влажен сунѓер.

Прилагодлив

Модерните индукциски панели обезбедуваат поширок спектар на автоматски режими од било кој друг вид. Една од карактеристиките на панелите - тие веднаш се префрлат на нова програма или температурен режим.

Користени јадења

Електричниот шпорет е универзален апарат за домаќинство, на кој можете да ја загреете храната во која било чинија. Индукциската плоча во овој поглед е понагласена - за тоа е неопходно да се користат специјални јадења кои имаат феромагнетни својства.

Дека е можно да се користат панели, садовите треба да имаат совршено рамно дно. Дури и мала кривина од 1 мм ќе биде доволно за да се осигура дека плочата не реагира на садовите и не се вклучува.

Ниво на бучава

За време на употребата на електричен шпорет нема непријатни звуци. Работата на индукциските плочи неизбежно е придружена со бучава што ја создава вентилаторот, што ја лади плочката.

Цена

Високата цена е една од главните причини зошто индукциските панели се поретки од електричните шпорети. Сепак, тука е неопходно да се земе предвид дека индукционите плочи се поекономични во работењето, па дури и да плаќаат таква висока цена, сите тие ќе се вратат и ќе заштедат многу десетици киловати.

Што да се разгледа при изборот?

Пред да купите индукциона плоча, газдата треба да знае како да ја одбере правилно. Ова може да биде предизвик, имајќи предвид дека овие уреди се појавиле на домашниот пазар не толку одамна. Ако зборуваме за општи препораки за купување на индукциска плоча, тогаш тие се главно поврзани со карактеристиките на просториите и потребите на водителка и нејзиното семејство:

• Димензии и конструкција. На самиот почеток треба да одлучите колку плочи за готвење треба да имаат индукциски шпорет. Ова ќе ја одреди големината на површината. Модерните индукциски шпорети можат да бидат независни или произведени како самостоен апарат. Најчесто во продавниците можете да ги најдете првите видови на рингли. Тие се популарни првенствено поради фактот дека е многу лесно да се изгради во кујнски мебел;
• Панел облик. Индукциските плочи се правоаголни, квадратни, полигони и заоблени. При изборот на форма, обрнете внимание на фактот дека изгледа добро со остатокот од кујнскиот мебел;
• Сепак, треба да се разгледа при изборот моќ и димензии на горилниците. Тука треба целосно да се потпрете на вашите барања. Не заборавајте да го проучите контролорот на моќност, кој има неколку позиции, но не повеќе од 16.
• Исто така, треба да одлучите дали ви требаат заштитна функција за исклучување. Тоа ви овозможува да го деактивирате панелот ако храната случајно паѓа на горилникот;
• Во линијата на одделни производители, постојат модели кои се способни да се прилагодат на локацијата на садовите. Но, овие панели се многу поскапи од конвенционалните;
• Присуство на функцијата за снимање во постојана температура меморија. Тоа може да биде неопходно за оние кои често готват јадења на иста температура.

Заклучок

Иако индукциските плочи не се достапни во сите домови денес, многумина слушнале за нив. Потрошувачите ги плашат нивните купувања висока цена, иако поради заслуги што заслужуваат да ги достават до вашата кујна. Ова е повеќе совршена апарати за домаќинство во споредба со конвенционален електричен шпорет со стаклена керамичка површина. Поентата е во тоа што овде се користи сосема различен принцип: топлината се создава со вртливи струи што ја загреваат садовите. Ова овозможува не само да останат површини цело време студено, туку исто така го намалува времето за готвење и загревање на храната.