Предности и недостатоци на индукционите плочи

Секоја куќа има кујна опремена со шпорет и други потребни апарати за готвење. Најчесто гасните печки се користат за оваа намена. Многу поретко можете да ги видите електричните модели во кујната, а индукцијата се користи исклучително ретко. Кои се овие модерни cooktops, кои се нивните предности и недостатоци?

Карактеристики на индукциските панели за готвење

Благодарение на новите технологии, процесот на готвење станува поедноставен, безбеден и удобен. Со помош на модерни рингли успеа да го промени нашиот секојдневен живот. Таквата техника има свои карактеристики и повеќето купувачи се на ќорсокак. Меѓу новитети на кујнските апарати е индукциската плоча. Тие се различни површини за готвење. Многу купувачи се прашуваат што е подобро за готвење - индукција или електричен?

За да одговорите Треба да го знаете принципот на работа индукциски шпорети. Со помош на грејниот елемент во форма на индукциона калем се создава електромагнетно поле. Јадењата се загреваат со активирање на атомите на кристалната решетка. Суштината на методот е дека самата плоча останува ладна, а дното на садовите се загрева со топлинска енергија.

Современите индукциски рингли доаѓаат во различни верзии, кои се разликуваат во нивните карактеристики. Најсовремени и напредни се:

• со контрола на допир;
• со стаклени керамички плочи.

Метод на греење користејќи го методот на индукција за денес е најбрз и најекономичен. Брзо загревање на садовите се должи на пренос на топлина директно на садовите. Панелот не го загрева воздухот, исто како и шпорет за гас или конвенционален електричен уред. Површината на индукцискиот панел останува ладна.

Поради принципот на работа, таков плоча е "интелигентен" апарат за домаќинство, бидејќи го ослободува топлината само до дното на садот со точните димензии на неговиот дијаметар. Кога садовите се неоправдани или неправилно инсталирани, панелот не се вклучува.

За готвење на индукциона плоча соодветни специјални јадења и други видови јадења:

• леано железо;
• челик;
• емајлирани,

Но, садовите изработени од алуминиум, нерѓосувачки челик, бакар или месинг за готвење за таква површина нема да работат.

Плочата за готвење не бара посебна грижа. Ако течноста ја погоди неговата површина, тогаш тоа не изгори поради ниска температура. Доколку е потребно, измијте го, неопходно е да се користи специјален стругалка, што не ја оштетува стаклокерамичката работна површина на панелот. Може да се чисти само откако индикаторот за преостаната топлина целосно ќе излезе.

Индукциски плочи: предности и недостатоци

Секој предмет на апарати за домаќинство има свои добрите и лошите страни. Многу важно да се знае подетални информации за таков уред за правилно да го направите вашиот избор. Повеќето потрошувачи се заинтересирани за тоа што ќе добијат со купувањето на оваа скапа опрема и какви доблести ги има. Ова е вреди да се истражуваат во повеќе детали.

Главни предности

Како и секој друг модерна технологија, Индукција панели имаат многу предности кои во голема мера го олесни нашиот живот. Тие вклучуваат:

• брза стапка на греење, и ако се спореди со конвенционален гас шпорет, тогаш индукциониот шпорет има 90% ефикасност, гас аналог само 60%;
• За време на готвењето не се заштедува само струја, туку и време, нема потреба да чекате за загревање;
• храната не гори со оглед на тоа што на површината на шпоретот не постојат отворени извори на оган, подготвената храна излегува поубава и покорисна;
• Можете да ја прилагодите моќноста на горилниците, функцијата "бустер" ви овозможува да го готвите садот колку што е можно побрзо;
• троши помалку електрична енергија од конвенционалните електрични шпорети;
• безбедноста е една од главните предности, допирањето на нејзината површина не може да се изгори, бидејќи веднаш се лади по исклучувањето, пожарите нема да се појават ако заборавите да го исклучите;
• лесно одржување на опремата, бидејќи ништо не изгорува на површината и ако нешто се истури, доволно е да го избришете со мека и влажна салфетка;

Недостатоци

И покрај големата листа на предности, индуктивните панели имаат свои недостатоци, за кои купувачите треба да знаат:

• високата цена е нејзината главна неповолност, па дури и наједноставните модели ќе чинат многу пари, цената се зголемува во зависност од бројот на дополнителни функции на технологијата;
• за готвење потребно е да се користат специјални јадења со магнетни својства и има таков чинија со големи пари. Вообичаените јадења може да се проверат со користење на магнет, и ако се држи на дното на садовите, тогаш може да се примени;
• Индукциската плоча не може да се инсталира на традиционален начин, така што рерната се наоѓа под неа. Сите метални предмети лоцирани под панелот ќе ја демагнетизираат површината и ќе доведат до повреда на неговата функционалност;
• шум за време на работењето, исто така, може да предизвика непријатности и при висока моќност на панелот има непријатни звуци. Вградениот вентилатор, кој се вклучува за време на ладењето на површината, емитува мал шум.

Изработка на вистинскиот избор

За повеќето домаќинки изборот на плочата за готвење е најрелевантна. Ако со конвенционалните плочи сè е многу појасно, тогаш со такви современи модели има многу прашања. Постојат неколку важни параметри кои овозможуваат избор повеќе компетентно и рационално.

Големина на плоча и дизајн - експертите препорачуваат Изберете плоча со правилен број горилници, димензиите на плочата ќе зависи од нивниот број. Во продавниците можете да најдете модели со независна панел и со главна самостојна печка. Сега најрелевантните модели за вграден кујнски мебел.

Форма на производи - модерни производители нудат на клиентите различни видови на панели:

• квадрат;
• заоблени;
• правоаголни;
• полигонална.

Ова ви овозможува да изберете соодветна опција, земајќи ги во предвид димензиите, обликот и дизајнот на главниот дел од кујната опрема и сè е добро поставено. Исто така има и модели на необични форми. Со нивна помош можете да создадете оригинален дизајн на површината на кујната. Вреди да се посвети посебно внимание на моќноста и големината на горилниците. Овие параметри треба да ги задоволуваат индивидуалните барања. Контролорите за енергија ви дозволуваат да ја изберете положбата, максимум - 16.

Модерен моделите се опремени со функцијата "заштита". Таа ја исклучува техниката во моментот на прскање на храна на работната површина на панелот. Постојат модели на панели кои можат да се прилагодат на локацијата на тава, садови или други прибор. Тие се поскапи.

Постојат рингли со функција на снимање во меморијата на константна температура греење. Ова е многу погодно, бидејќи следниот пат во времето на готвењето нема потреба постојано да ја прилагодувате температурата. Кога купувате таква опрема, треба да купите соодветни јадења. Едноставно јадење може да се провери со магнет и ако ги привлекува садовите, тогаш може да се користи за готвење на индукциската плоча.

Има варијанти на комбинирани модели опрема за готвење. На пример, може да биде опремен со два гасни горилници, а остатокот ќе биде од индукциски тип. Ова овозможува во текот на операцијата да се утврди за која опција е најзгодно и практично.

Вреди да се даде предност на докажани брендови кои се докажале себеси на пазарот за домашни апарати. Во листата на најдобрите брендови - Електролукс, БОШК, СИЕМЕНС, Горење и други европски производители.

За безбедност

Многу загрижени за безбедносното прашање употреба на индукциона технологија. Постои верзија дека таквите уреди се штетни за здравјето, бидејќи магнетното поле има негативен ефект врз луѓето. Постои некоја вистина во ова, бидејќи во текот на операцијата на техниката се создава вителско магнетно поле. Тоа теоретски може да му наштети на здравјето на луѓето со пејсмејкери. Ова вреди да се разговара со вашиот лекар за оние кои користат пејсмејкер.

Според производителите, магнетното поле во панелите е многу мало, па затоа е безбедно за луѓето. Инструментот за домување ги ограничува струените струи. Се верува дека штетата од него е иста како и влијанието на мобилниот телефон.

За корисни својства на храна, подготвени на индукциона плоча, можеме да кажеме дека нејзиниот вкус и придобивки не се релевантни за уредот. Магнетното поле не влијае на овие квалитети. Ако се спореди со гасни и конвенционални електрични шпорети, тогаш индукциската плоча за готвење подобро ја произведува храната.