Карактеристики и карактеристики на Холштајн крави

Најчестата раса на говеда до денес е холштајската раса на бикови и крави. Нејзиното потекло се зема од европските земји. Долго време, добитокот од црно-педофили се одгледувал на териториите на такви држави како Холандија, Белгија и Германија. Во САД, предците на холштајнската раса биле вратени во 19 век.

Но, како и во европските земји кравите беа избрани многу строго, во согласност со црно-белата боја. И кога изборот на говеда во САД и во Канада, како што обично е случај, луѓето се повеќе се заинтересирани за количината на млеко и тежината, Холштајнската раса на крави со карактеристика слична на современите лица се појави токму таму.

Основана на 15 март 1871 година, Здружението на одгледувачи за одгледување на холштајско-фризиски говеда, основано од Winsroop Cheneri, кое стекнало првиот добиток од оваа раса, донесен во САД, можеше во краток временски период да ги повлече подобрените крави, давајќи поголемо количество млеко. Она што не можеше да помогне, но тоа веќе во 1872 година, одгледувањето на овие крави беа ангажирани во 12 држави во Америка. Подоцна, за погодност, расата холштајн-фризиска била преименувана само во Холштајн. И овие животни биле донесени во Русија од САД.

Карактеристики и карактеристики својствени за Холштајн крави

Главната разлика на таквата крава не е само голема количина млеко, туку и надворешни знаци. Боја - црна и шарена. Сооднос на црно-бели бои на кожата на животно - чисто индивидуално, и не се грижи за статистика. Кравата може да биде речиси целосно црна, освен, на пример, бели дамки на нозете, поблиску до копитата. Или речиси чисто бело, со неколку мали црни точки.

Понекогаш, дури и покрај црно-белата боја на родителите, може да се роди црвено-шарен теле, што е последица на дејството на рецесивниот ген. Претходно, ваквите потомци беа отфрлени, и е дозволено да се умножи понатаму, со што се спречува раѓањето на крави Holstein-Friesian од црвено-шарен боја. Но, од 1971 година, тие почнаа да се обединуваат во одделна племенска раса, овозможувајќи понатаму да се репродуцираат.

Покрај бојата, тие се разликуваат:

• Широк и прилично долги раменици, во споредба со другите раси;
• Голема виме, таа е доста тесна и има изречена вени;
• Широк и масивен грч;
• Длабоко тело во облик на клин.

Вообичаено, тие достигнуваат висина на гребенот околу еден и пол метри. Тежината на кравите изнесува 600-700 кг. Но, ако сте намерно ангажирани во гоење крава, можете да добиете поединец со тежина од речиси еден тон. Бикови масата варира од 900 кг до 1200 кг, тие можат, исто така, да соберат и до 1500 килограми под одредени услови. Растот на возрасен бик во гребенот е околу 160 см.

Карактеристики на изведба

Како што споменавме порано, холштајн-фризиската раса на крави има најголем показател за принос на млеко од сите раси на крави. Но, овој индикатор во голема мера зависи од територијата на размножување, како и од климатскиот и растителниот раст. Претставници на Holstein раса, со црвено-шарена боја, даваат млеко, процентот на содржина на маснотии од кои е најголем. Но, истото црно-шарен костум се карактеризира со значително количество молзење. Затоа, некои познавачи на повеќе млеко млеко произведуваат токму црвениот бор, дури и ако количината на млеко е помала, во споредба со нивните црни роднини.

Употреба во месната индустрија

Расата Мес Холштајн има одличен вкус и релативно мала содржина на масти, па затоа е добро вреднувана на пазарот. Но, сериозен недостаток е тоа што количината на готовиот производ од труп на еден поединец во просек околу 52-55%, што е сосема мало. И ова е под услов младите бикови, кои тие одлучија да не ги користат за производство на нови поединци, најчесто се заклани за производство на месо. Но, вкусот и квалитетот на холштајнското месо ја прават говедско и телешко месо со голема побарувачка, затворајќи ги очите кон сите свои недостатоци.

Друг плус од такви крави и бикови е нивната карактеристична прематуритетност: брзо зголемување на телесната тежина, во која поединецот може да оди на колење. Еден бик, кој достигнува една година, тежи веќе 650-700 килограми. Затоа оваа раса може да се репродуцира уште на рана возраст, тоа не влијае на здравјето на младата крава.

Исто така, одгледувачите го подобруваат квалитетот на другите раси на кравите, користејќи ја Holstein-Friesian раса на бикови за ова. Затоа што при преминување Можно е да се добијат лица со најдобри квалитети, благодарение на мешавината со Holstein раса. За ова, не се погодни само црни шарени бик-телиња, туку и црвени претставници на расата, па затоа многу се ценети, и покрај некои недостатоци. Гените на Холштајн бикови ја подобруваат продуктивноста на месото и млекото кај потомците.

Содржина на Holsteins

Овие крави имаат потреба од добри услови за живеење, за жал, тие не се многу скромен. Влијанијата кои се непријатни за животното ќе ги сфати како стресни ситуации, што има лошо влијание врз неговото добро. Таквите стресови се:

• ненадејни промени во просторијата каде што содржат говеда,
• болно и неправилно молзење,
• сериозно бремена бременост.

И само право грижа и одржување може да обезбеди просечна количина на молзење годишно: 5-7 тони.

Многу фармери велат дека правилната исхрана има големо влијание не само на патот на брзината со која на животните ќе добиваат на тежина, но исто така и на она што квалитет и во која количина ќе млеко дадени од страна на крава. A абнормално гоење не само што го влошува квалитетот на млекото и го прави млекото помалку, туку и штетно по здравјето. Исто така, за кравата, хигиената игра многу важна улога. Важно е редовно да се мие и исчисти бурбонот, а исто така и да се вентилира.

Цената на претставниците на оваа раса, поради сите негови позитивни квалитети, не е мала. Важно е да се разбере дека во повеќето случаи цените се преговара, тие се назначуваат врз основа на индивидуалните карактеристики на поединецот. Цената на едно животно варира во рок од 190 000 рубли.

Како заклучок, може да се каже дека расата Холштајн бара доволно и не е отпорна на стрес, му треба внимание и грижа. Таа е многу чувствителна на остри промени во климата, не е долгогодишен, и многу фактори можат да влијаат врз квалитетот на кравјо млеко. Но, и покрај сите недостатоци, најголемата, во споредба со другите крави, количината на молзење, месо од одличен квалитет и вкус, ја прават оваа раса неверојатно популарна и високо ценета на пазарот.