Рецепти на предјадења од црвен кисела кромид

Медицинските производи, како по правило, се карактеризираат со непријатен вкус. Медицинските постапки не предизвикуваат задоволство кај пациентот. Меѓутоа, кога станува збор за кромид, особено за неговата црвена сорта, сè се менува токму спротивно. Подгответе ужинка од кисела кромид не е тешко. Празник со такви искушенија, и благотворниот ефект на зеленчукот дефинитивно ќе се манифестира подоцна.

Кромид - од седум заболувања

Ботаниката се однесува на кромидот трајни тревести растенија. Се одгледува на целиот свет, освен Антарктикот и Арктикот. Подземна сферична пука, наречена кромид, достигнува со дијаметар до 15 сантиметри. Листовите се тубуларни. Семето се сее или во доцна есен или рана пролет. Цветни почнуваат во јуни. Жетвата се случува во август.

Повеќе од пет илјади години, човештвото расте и користи кромид. Древните Египќани го обожаваа како бог. Војниците на Александар Македонски, од едноставен војник до висок командант, требаше да јадат еден кромид дневно. Во римската империја, растението се користело за храна и се користело како лек. Персискиот исцелител Avicenna тинктури и balms подготвен од светилки, се третираат различни болести, вклучувајќи и ќелавост и дебелината.

Родното место на црвениот кромид, кое поради некоја причина се нарекува италијански, е Авганистан и Централна Азија. Во Русија, фабриката се одгледува на Кримскиот полуостров, во Алушта и Јалта.

Црвениот растителен материјал се разликува од кромидот од зеленчук со виолетова лушпа и проѕирна мешана мешавина. Оваа боја е дадена на сијалицата од антоцијани, кои ги намалуваат воспалителните процеси во човечкото тело. Плодот има благ вкус на сладок вкус и силна арома. Диететијците претпочитаат црвен зеленчук.

Кромид е депонирање на корисни материи. Сорти на шеќер - гликоза, фруктоза, малтоза - се 15%, и протеини 2% од тежината на растението. Во светилки и лисја содржи аскорбинска киселина, минерални соли од железо, калиум, фосфор, есенцијални масла и фитонциди.

Присуството на корисни состојки ги свртува кромидите во моќен лек. Производот за лекување го намалува крвниот притисок, го намалува количеството на холестерол во крвта, има бактерицидна состојба. Присуството на антиоксиданти го спречува развојот на малигни неоплазми.

И слатко и горко

Од гастрономска гледна точка, лакот е универзален производ. Листовите и сијалицата се сосема погодни за консумирање во сурова форма. Тоа е пржено, варено и задушено. Можеби, нема рецепти за супи, во кои овој производ не се користи. А вкусна зеленчук е прекрасен како гарнир или зачини за месо и риба јадења. Фабриката е широко употребувана за конзервирање.

Белиот кромид со остар вкус совршено се комбинира со чорба или шашески шаш. И за ладни закуски и салати, ќе направи црвено овошје со сладок вкус. Невообичаеното боење на зеленчукот дава оригиналност кон украсеното јадење.

Експертите на алкохолни пијалаци ја знаат тајната за подготовка на кромид тинктура. Некои гурмани, како чај, се приготвуваат со сијалица. Љубителите на зимските препарати готват џем и џем од црвено овошје.

Но, без оглед на тоа што рецептите ги нуди мајсторот на кулинарска уметност, традиционалната закуска од кисела црвен кромид е особено добра.

Марински зачини

За брзо марината мезе, тоа е потребно да се стави тава 1 лажичка сол, 2 лажички шеќер и се прелива со чаша вода, додадете 1 лажица оцет. Салатот е варен. Како резултат на тоа, маринадата е исполнета со раскошен зеленчук и дава закуска за пијалак. По 30-40 минути, садот се сервира на масата.

За да не губите време да подготвите закуска пред јадење, црвениот кромид се конзервира за понатамошна употреба. За ова ќе бидат потребни следниве производи:

• 600 гр. Светилки (препорачливо е да се користат тврди глави);
• 0,5 литри вода.
• Две лажици оцет.
• Еден десерт лажица сол.
• Една лажица гранулиран шеќер.
• Две лажици се потпреме на масло.
• Три чешниња лук.
• Една горчлива пиперка.
• Пет ливорски лисја.
• Една кафена лажичка со бибер.

Во тенџере исполнет со вода се додаваат сол, шеќер и масло и оцет. Додека маринадата се подготвува, кромидот се сече на дебели прстени од 0,5 цм. Пиперкиот грашок и листовото тло се ставаат во варен саламура. Вриењето трае 2-3 минути. Потоа, кромидот не е преполн повеќе од 5 секунди, инаку закуската нема да биде крцкава. Подготвената маринада е отстранета од огнот, а течноста се исцеди во посебна чинија.

Лукот и горчливиот пипер се поставени на дното на стерилизирана стаклена тегла. Кромид се изложени на врвот. После тоа, маринадата се истура, а садот се валани. Бланката, превртена наопаку, е обвиткана со топол материјал и оставена да се излади целосно околу еден ден.

Гостите можат да бидат изненадени од зачинет кисела црвен кромид, чиј рецепт се разликува од традиционалното јадење. Компонентите се како што следува:

• Една средна репка.
• 0,5 кг црвен кромид.
• Една лажица вински оцет.
• Сол и црн пипер грашок по вкус.

Варени цвекло се сече на коцки и се гасени со врели прстени со вода што врие. За маринада оцет се меша со вода во однос на еден на еден. Саламура, која се додава сол и бибер, се прелива зеленчук и инсистира најмалку еден час.

Има многу рецепти, како да марината црвен кромид. Кулинарство со богата имагинација наоѓаат начини за диверзификација на популарното јадење. Љубителите на експерименти додаваат неколку рузмарни sprigs на црвениот марински кромид, а оцет се заменува со свежо исцеден сок од лимон.

Вие не треба да имате седум чела да подготвите едноставен, но префинет снек. Сето тоа е за цената на прашањето. Цената на црвениот кромид ја надминува цената на бело сорта од 2,5-3 пати. Но задоволството од користење на корисен производ ги оправдува потрошените пари.