Карактеристики и рецепти за готвење кромид џем и џем

За многумина, зборот confiture е поврзан, пред сè, со некој вид на десерт. И ова не е изненадувачки, бидејќи тој е еден вид џем. И покрај фактот што џем од кромид звучи многу необично, а многумина мислат дека вреди да се обиде да го готви, одговорот е недвосмислен - да. Лукот confiture не само што станува одличен додаток на десерти, но ќе ги надополни сите јадења со месо. И додека времето за готвење е потребно многу, кромидот има време за целосно карамелизирање, со што подготвеното јадење му дава неверојатен вкус.

Корисни својства и контраиндикации

Во прилог на необичниот вкус, конфигурацијата на кромид има многу корисни својства што го прават ова јадење не само нездраво вкусно, но исто така корисни за здравјето. Корисни својства се одредуваат од:

1. Голем износ на витамин Е, кој е содржан во готовиот производ, не само што помага да се спречи појавата на анемија, туку исто така има корисен ефект врз процесот на производство на црвени крвни клетки во човечкото тело.
2. Кромидот на кромид е способен за прочистување и лаксативно дејство. Голем износ на калиум помага да се ослободи од вишокот на течност, што доведува до намалување на задуеност.
3. Честото консумирање на овој деликатес, има позитивен ефект на нервниот систем, како што содржи многу магнезиум и витамин група Б Според многу експерти, тоа е кромид е најлесниот начин за да се обезбеди човечки позитивна енергија.
4. Ексцесите на витамини А и Ц, се во оваа необична зеленчук, антиоксиданси придонесе за зајакнување на телото, што, пак, го спречува создавањето на патогени микроорганизми.

Освен огромен број корисни својства, кромидот има и некои контраиндикации кои не треба да се оставаат без должно внимание.

Контраиндикации може да вклучуваат:

1. Тоа е крајно неопходно да се третираат ова јадење со луѓе кои имаат тенденција да развијат алергиски реакции.
2. Во составот на ова необично јадење има алкохол, па затоа не се препорачува да се вклучи во исхраната за деца.

Карактеристики на подготовка

До денес, прилично голем избор на рецепти за подготовка на џемови и метеж од овој зеленчук. Сите имаат некои разлики, како и некои сличности. Но, и покрај тоа, рецептите за готвење на кромид треба да содржат такви производи како што се различни зачини, оцет и вино. Ако зборуваме за подготовка на џем од кромид, тогаш ваквите рецепти не можат да сторат без мед.

Кромид на кромид

Рецептот за класичен кромид confiture вклучува многу едноставни состојки, кои се сигурни да се најде во кујната на секоја домаќинка. За да направите confiture, треба да го изберат главниот производ, имено кромид, кој може да биде и редовни и други сорти. На пример, ако користите црвен кромид, завршеното јадење ќе има повеќе заситена боја.

Состојки:

• Свеж кромид - околу 500 грама.
• Виното, предност најдобро се дава на сорти на десерт, -1 стакло.
• Шеќер песок - 30 грама.
• Путер - 30 грама.
• Црвен вински оцет - 3 лажици.
• Зачини - може да се изберат во зависност од личните вкусови, но за готвење секогаш е потребно да се користи мешавина од суви италијански билки. Со помош на овие, готвеното јадење има необичен вкус и арома. Зачини треба да се земат не повеќе од 1 лажичка.
• Беј лист, сол и црн пипер.

Фази на подготовка:

1. Првото нешто што треба да се исчисти, добро да се мие главната состојка и да се пресече во мали семиња. За готвење, најдобро е да користите светилки со средна големина.
2. На тава се стопи путер, во кој е неопходно да се пржи пржениот кромид. Треба да пржете додека лакот не стане златен. На крајот додадете лист и зачини. По додавањето на зачини, можете да додадете вино и шеќер.
3. Веднаш штом течноста почнува да врие, огнот мора да се намали и да се задуши под затворен капак најмалку 30 минути. Во текот на овој период, течноста практично ќе исчезне, а главниот производ ќе почне постепено да се згусне. Штом confiture стекнува жолтеникава боја, таа е подготвена.

Најдобро е да ја чувате готвената деликатес во фрижидер со стаклени контејнери за ова.

Кромид на кромид: рецепт

Во прилог на кромидот на кромидот, овој фин и невообичаен зеленчук исто така може да се подготви и џем, што е главната сезона во француската кујна.

Џем, исто така, може да се користи како гарнир, и како само-сервирање антена. И за да се направи вкус повеќе заситени и оригинални, за време на подготовката е можно да се користат сите видови адитиви почнувајќи од вино и завршувајќи со оцетна киселина.

Неопходни состојки:

• Црвениот кромид - една фунта.
• Сливи или суво грозје - 50 грама.
• Јаболко сок - 1 скенирање. Ако не постои можност за користење на сок, може да се замени со јаболкова киселина, но треба да го земате 50 ml и да користите уште 100 ml чиста вода како течност.
• Растително масло - 3 лажици.
• Мед - 2 лажици.
• Цимет и сол - по вкус.

Подготовката на кромидот се состои од следните фази:

1. Првото нешто што треба да се чисти, се мие и се сече на тенки прстени кромид.
2. На загреан тава со растително масло, кромидот се зацврстува до кафеаво. Целиот овој процес не надминува 5 минути.
3. После тоа, сокот и медот и сувото овошје треба да се додадат во чинијата со кромид. Сета оваа мешавина мора да се врие најмалку еден час при слаба топлина. На крајот на подготовката се додаваат сол и цимет.
4. По еден час, капакот треба да се отстрани и да се залепи кромид уште 10 минути. Овој пат е неопходен за да може да исчезне целата вишок течност.

Готовиот производ се става во стаклени садови и се испраќа во фрижидер.

Во принцип, подготовката на кондиција на кромид бара не само малку време, туку и прилично мал број производи. Но, ако ги следите сите правила и суптилностите на готвењето, можете да добиете само неверојатно јадење, што ќе биде одличен додаток на садовите од месото. Покрај тоа, конфигурацијата на кромид има позитивен ефект врз човечкото тело. Затоа, можете да уживате во неверојатен вкус со корист на телото.