Едноставен готварски кавијар со мајонез за зима

Тиквички е многу корисно за телото. Тие се користат во конзервирана форма. Посебно место во исхраната го зема омилениот кавијар на сите од овие плодови. Постојат многу рецепти за подготовка, но најпопуларниот е кавијар со мајонез за зимата.

Плодовите на тиквички не содржат многу влакна во својот дел за јадење, но во однос на содржината на вода, тие заземаат водечко место. Поради оваа причина, малку го иритираат стомакот и цревата. Имајте својство на отстранување на вишокот вода од телото.

Избор на тиквички и финост на готвење

За готвење кавијар, нема голема вредност каков вид на зеленчук да се користи. Тие не треба да се расипат. И дури и ако калпот е презрен, тоа е уште подобро. Во такви плодови, содржината на вода е незначителна, готовиот производ ќе биде погустен во конзистентност.

Потребни производи:

• зеленчук сквош - 3 кг;
• исчистен кромид - 0,5 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• растително масло без мирис - 1/3 од стакло;
• сол - 1 суп.л-патки. л .;
• шеќер - 2 лажици. л .;
• доматна паста - 250 грама;
• мајонез - 250 g;
• оцет 9% - 2 суп.л-патки. л.

Сквош да се измие, отстранува внатре и кожа. Направете го полесно да користите нож и лажица. Намалете го зеленчукот на мали парчиња. Поминете низ мелница за месо. Исцедете ја формираната течност. Моркови се мијат, се чистат и исто така се сецкани во мелница за месо. Со лак отстранете лушпи, мелење нив.

Во тенџере за варење кавијар од тиквички со мајонез, испратете ги сите подготвени јадења, освен домат, мајонез и оцет. Ставете го на оган и гответе три часа. Притоа, не заборавајте да се промешува. Во даденото време додадете домат, измешан со мајонез. Се вари уште еден час и се става оцет на самиот крај на готвењето.

За да го направите готовиот производ да изгледа како кавијар, мора да биде смачкан со блендер. Така ќе изгледа многу подобро.

Разредете го готовиот производ со стерилизирани тегли, навивам со железни капаци. Ставете ги работните парчиња под топло ќебе, свртете ги капачињата надолу. Краставица кавијар со мајонез е совршен за брзо и лесно закуска. Рецептот е поедноставен, секоја домаќинка ќе се справи со тоа.

Волуменот на подготвеното јадење е мал. Тиквички значително се вари. Ако сакате, вкусот може да се менува со додавање на лук, копра, босилек, лута пиперка.

Постои повеќе тежок кавијар со мајонез, чијшто рецепт има значајна разлика од претходниот. Тоа е многу вкусно и негување.

Предности на кавијар и рецепти за сквош

Кавијар од кавијар е нискокалоричен производ. Таа содржи витамини од групата ПП, Ц, Н, Е, Б, А. Покрај тоа, содржи комплекси од корисни природни биолошки активни соединенија. Тука спаѓаат магнезиум, калциум, флуор, јод, бакар, масни и органски киселини.

Честата употреба на производот ќе ја подобри цревната перисталтика, ќе го олесни констипацијата, ќе им помогне на телесната тежина.

Доматот во својот состав има корисен ефект врз простатата и го спречува појавувањето на онколошки неоплазми.

Оваа опција е подготвена без додавање оцет. Мајонез делува како конзерванс. Љубовниците ќе ви се допаднат.

Зачинета кавијар

Листа на состојки:

• Излупено сквош - 4 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• Бугарска пиперка - 200 гр;
• кромид - 0,5 кг;
• рафинирано масло - 250 ml;
• доматна паста - 200 g;
• мајонез - 350 g;
• лук - 6 заби (голем);
• пиперки, шеќер, сол - по вкус.

Сквош коцки сече на коцки. Моркови исплакнете, отстранете ги сите непотребни и истријте на груб ренде. Отстранете ги слатките семиња од пиперките. Исечете ги лентите. Излупете го кромидот, пресечете по случаен избор. Со лук, извадете ја кожата и ситно исечете.

За готвење, ќе ви треба котел или голем тава. Загрејте го растителното масло. Подгответе го подготвениот зеленчук наизменично. Ставете ги соодветни јадења. Кога сите состојки се пржат, се ставаат заедно и се ставаат за понатамошно потиснување. Со текот на времето ќе бидат потребни два часа.

Се меша во посебен сад мајонез, домат, зачинета пиперка, шеќер и сол. Додај во задушен зеленчук, продолжи да чорба за еден час. Во овој случај, постојано се промешува, така што не изгори. Дваесет минути пред крајот на готвењето, додадете сецкан лук.

Друга топла закуска се вклопува со мешалка. Одлагање во подготвени јадења, ставете за дополнителна стерилизација во врела вода околу десет минути. Покријте со капи и превртете се наопаку. Завиткајте, оставете додека не се излади целосно.

Рецептот е многу едноставен и не бара скапи производи. Неговиот пикантен вкус ќе стане популарен меѓу дегустаторите. Тоа ќе биде одличен додаток на било кое јадење.

Без додавање моркови

За оние кои се контраиндицирани во доматите, има многу интересен рецепт. Во него нема моркови и домати, а пикантност и вкус ќе дадат мајонез и зачини.

За три килограми излупени сквош, земете:

1. мајонез со голема содржина на масти - 250 g;
2. кромид - 0,5 кг;
3. масло без мирис - 100 ml;
4. црн пипер зачинет црвен - 1/3 лажиче;
5. оцет 9% јаболко - 2 лажици. л .;
6. сол - 2 суп.л-патки. л .;
7. шеќер - 2 лажици. л.

Ситно исецкајте тиквички и се вари во вода околу триесет минути. Водата не треба да биде многу, таа треба само да го покрие производот. Кромидот се претвори во коцка со средна големина. СРЈ во масло до мека. Исцедете ја водата и комбинирајте ги подготвените тиквички со кромид. Пополнете ги преостанатите зачини и вријте два часа, постојано мешајќи. Гответе на тивок оган.

Треба да се почитува времето на готвење, инаку подготвеното јадење нема да се чува долго време. За пакување е подобро да се земе мала количина тегла. Неколку едноставни и ниски цени рецепти секогаш треба да бидат со било која љубовница.

Некои корисни совети

За да го зачувате зеленчукот подолго, вреди да се стави во пластична кеса и да се чува на долната полица на фрижидерот. Највкусни се младите плодови долги до дваесет сантиметри.

Користат подобро незрело овошје, тие се повеќе тендер. Со млади овошја наменети за гаснење или полнење, не се препорачува да се кора. СРЈ најдобар мал зеленчук со мали семиња.