Рецепти за готвење од замрзнати и свежи аспарагус

Зелен грав - вистинска стапче-зашчалочка за секоја љубовница. Нејзината пристапност, универзалност, одлични карактеристики на вкус зборуваат сами за себе. Овој производ станува се повеќе популарен од ден на ден. Аспарагус грав, и свежи и замрзнати, неодамна влегоа во нашата исхрана, но рецептите за готвење честопати трепнуваат на страниците на мрежата. Јадењата од замрзнатите грав од аспарагус можат да ја красат празничната маса и да станат одлично независно јадење или гарнир во секојдневниот живот.

Замрзнување или купување?

Корисни својства на овој зеленчук се должи на богат сет на витамини и макро елементи. И замрзнувањето практично не влијае на квалитетот на производот во иднина. Се разбира, замрзнатиот производ не може да се спореди со парчиња што се земени од летни кревети. Но, на крајот на краиштата, во есен-зимскиот период, сакате да се угаснете со срдечна супа од аспарагус или да направите диетална салата од зеленчук. Затоа, се подготвува за зима грав зеленчук, Вреди да се разгледа голем број на карактеристики:

• За замрзнување, изберете плодови кои не надминуваат 3-7 mm во должина. Овие мешунки имаат најмногу сочни пулпа и не се премногу густа кожа.
• Од плодот, стеблата и грубиот дел на кој се прикачени се отсечени.
• Пред да го испратите во замрзнувачот, работното парче мора да биде замаглено. Ова се прави така што по одмрзнувањето на парчињата не се добива кафеава нијанса. За бланширање, плодовите треба да се спуштат во врела вода три минути, а потоа да се отстранат и да се стави во сад со ладна вода и мраз. Ова ќе ја поправи богатата боја на зеленчук, брзо ќе ги излади и нема да влијае на густината.
• Готови-за-бесплатни парчиња се спакувани во 500 грама, цврсто пакувани во вреќи и ставени во замрзнувач.

Бина тајни

Овој зеленчук е уникатен по тоа што е апсолутно скромен за готвење. За да готвите грав, потребна е само солена вода и неколку минути од вашето време. Во врелата вода се додава сол од пресметката: за еден литар вода - половина лажица сол. Потоа ставете го замрзнатиот производ таму и загрејте го 5 минути. Со подолго готвење, зеленчукот може да ги изгуби сите вредни витамини и елементи во трагови. Искусните готвачи препорачуваат по готвење за да му дадат на мраз мраз вода - ова ќе ја зачува насладата во боја. Одмрзнување грав (ако е потребно од страна на карактеристиките на рецепт) препорачана на собна температура.

Најдобри рецепти

Постојат многу вкусни рецепти кои ги користат овие мешунки. Можете да подготвите независно јадење, додавајќи, на пример, месо или печурки.

Чорба со печурки

Рецепт за непогрешлив вкус за многу вкусно јадење. Идеален како гарнир на птицата. Компоненти:

• печурки (шампињони, остриги печурки) - 300 грама;
• аспарагус грав, замрзнат или свеж - 500 грама;
• кромид - 1 парче;
• сол, бибер - по вкус.

Печурките треба внимателно да се мијат, исечени на мали парчиња (шампињони - 4 дела, печурки од остриги - 3-4 ленти). Излупете го кромидот и исечете ги на тенки половини. Во тава истурете малку сончогледово масло, топлина. Скршете го кромидот за да светло златно нијанса, потоа додајте ги печурките на неа, испржете ги заедно пет минути. Сега треба да додадеме околу 100 мл зовриена вода во грав и да го извадиме целиот зеленчук заедно околу 15 минути на средна топлина.

Ова јадење е добро искористено и топло и студено. Освен како птица, можно е да се користи како гарнир за секое месо.

Зелени парчиња со месо

Значителен главен курс, подготвен без многу проблеми. Идеално јадење за диета вечера. За нејзина подготовка потребно е:

• месо (свинско месо или мисирка) - 300 грама;
• замрзнати или свежи грав - 0,4 кг;
• кромид - 1 средна сијалица;
• лук - 2 чешниња.

Варете 400 грама парчиња. Исечете го месото на мали парчиња, мерејќи 1,5-2 сантиметри, пржете во сончогледово масло до светло златна кора. Потоа додадете ситно исечен кромид и лук на месото. Кога кромидот станува мек и транспарентен, додајте ја варената аспарагус и една чаша вода, додадете сол. Покријте со капак и варете додека не завршите. Обично се потребни 15-20 минути. Откако ќе го отворите капакот, ставете го садот за уште 10 минути.

Ова е направено со цел да се добие вишок на влага. Служат на маса, попрскана со сецкани копар или магдонос.

Грав со домати

Фино диетално јадење. Идеална вечера за љубителите на здравата исхрана. И покрај фактот дека јадењето се состои само од зеленчук, тоа е многу хранливо.

Состојки:

• аспарагус замрзнат или свеж - 600 грама;
• моркови - 1 парче;
• свежи домати - 300 грама;
• кромид - 1 голем кромид;
• лук - по вкус;
• пиперка, сол.

Аспарагусот се затопува на собна температура и се вари во врела вода пет минути. Ситно исецка на кромид, решетки моркови и решетки нив на средна топлина. Откако кромидот и морковите добиваат златна кора, додадете ги доматите исечете ги на мали парчиња и лукот поминува низ печатот. Корица, извадете го зеленчукот 10 минути. По додавањето на варени грав, додадете сол по вкус и држете го на огнот целиот зеленчук заедно 15 минути.

Како резултат на тоа, ќе добиете неверојатно корисно и сочно јадење што ќе ја украсува вашата секојдневна маса!

Салата со шунка

Љубители на вкусни и необични салати, плескајте ги рацете! Оваа салата ќе ве изненади со едноставност при подготовка и оригинален вкус, и благодарение на разнобојните состојки, изгледа елегантно и празнично!

Компоненти:

• грав - 300 грама;
• шунка - 300 грама;
• Бугарска пиперка (свежи) - 1 парче;
• кромид - 1 среден кромид;
• мајонез - 3 супени лажици;
• конзервирана пченка - 200 грама;
• пиперка, сол.

Боранија мора да се вари во солена вода и се излади до собна температура. Кромид и пиперка сече на тенки половина прстени, шунка сече ленти. Пченка вирус од саламура. Во сад се стави на варен грав, исечени кромид, пиперки и шунка, истурете на пченка, мајонез, додадете сол, бибер и се промешува. За комплетна откривање на вкусот, преливи мора да кисна час. Како опција, оваа салата може да се сервира во tartlets или делумно во креманка.

Аспарагус супа со печурки и стопено сирење

Аспарагус грав, исто така, звучи добро во првите курсеви. Благодарение на неа, секоја супа ќе има само корист. Но, денес ние ќе зборуваме за супа со аспарагус грав со печурки и сирење. Ова јадење ќе ве загрее на ладен зимски ден. Како состојки, ќе ви требаат:

• месо или супа од зеленчук - 3 литри;
• аспарагус грав - 300 грама;
• шампињони - 300 грама;
• компири - 3 средни компири;
• кромид - 1 средна сијалица;
• морков - 1 мал морков:
• копра - 30 грама;
• преработено сирење - 200 грама.

Аспарагус замрзнат грав се повлече од замрзнувачот и му даде малку затоплување. Супа за да се запалат. Во меѓувреме, лесно сецкан кромид и рендан морков се фрлаат врз средна топлина. Шамњони се сечат на тенки плочи, додадете на СРЈ. Излупете компири и исечете ги дебели сламки. Кога супа врие, фрли сирење во неа, се сече компир, се вари 10 минути. По ова време, пуштете ги аспарагусот и печењето во супа. Супата со сите состојки мора да остави десет минути со затворениот капак. Потоа можете да служите со попрскување на секоја порција со ситно сецкан копра.

Како што можете да видите, овој необичен зеленчук може да се примени насекаде и во која било улога. Тоа би била само фантазија и желба да се готви нешто ново и интересно. Сега прашањето за замрзнување на замрзнатите зрна смрека, никогаш нема да се појават!