Рецепти за готвење на замрзнат зеленчук

Долго време љубовниците се обидуваат да му обезбедат на семејството витамини во есен и зима. Тие можат да зачуваат овошје, марината, солта и кисел зеленчук. Во последниве години, продавниците на полиците и пазарите се полни со свеж зеленчук. Тоа се само цени, и честопати квалитетот не дозволува да ги користите секој ден. Замрзнат зеленчук дојде до спасување. Рецептите за готвење се многу едноставни и не бараат посебно кулинарно знаење.

Замрзнати производи

Денес, продавниците нудат голем избор на смрзнато овошје и зеленчук. Тие се замрзнати во чиста форма и во мешавини.

На купување не е вознемирена и корисни, треба да знаете како да изберете производ, што треба да обрнете внимание.

1. Ако купите претходно пакуван зеленчук, тогаш обрнете внимание на пакетот, мора да биде целина од сите страни. Во спротивно, интегритетот е оштетен и производот не е соодветен за употреба.
2. Кога купувате, тресете го пакетот. Не треба да има грутки. Ако има, тоа значи дека производот беше одмрзнат и замрзнат повторно. Ова е неприфатливо.
3. Пакетот со замрзната храна не треба да биде отечен. Надуеност е знак за развој на микроорганизми. За да се избегнат цревните болести од купувањето треба да се отфрлат.
4. Ако пакувањето е покриено со мраз, тоа значи дека за време на складирањето е нарушен температурниот режим и, најверојатно, производите се расипуваат.
5. При купувањето, обрнете внимание на датумот на замрзнување. Таа мора да одговара на периодот на наплата. Како што знаете, максималната количина витамини содржи само зеленчук.

Ако замрзнати производи се купуваат во најголемиот дел, тогаш се применуваат истите правила: поединечните парчиња не треба да се заглавуваат заедно. Тие треба да имаат светла, природна боја.

Готвење рецепти

Од замрзната храна, можете да подготвите различни јадења. Главната работа не е да ги расипат кога се готви. Треба да знаете дека при готвење супи треба да се додаде замрзнат зеленчук на последното место. Ако зеленчукот е правилно замрзнат, тогаш по одмрзнувањето може да се конзумира без готвење. Ако смесата не е подготвена во блиска иднина, тогаш мора да се чува во фрижидер.

Избор на јадења

Може да се користат замрзнати производи кога се подготвуваат супи, чорба, омлети, од нив убави садови се подготвени за месо, добро се комбинираат со житарици. Тие може да се подготви различни начини: можете да се пече печка, се стави во multivarka, испржете ги во тава, тоа е можно да се вари и врие во тава или обични конзумираат сурови во салати.

Значи ова е огромно поле на активност. Вклучете фантазија, експеримент, излезете со нови рецепти, подгответе вкусна и здрава храна.

Кога подготвувате замрзната храна, треба да сметате дека ова е полу-готов производ. Во процесот на замрзнување, тие веќе поминале прелиминарен термички третман, и им треба многу помалку време за да ги подготват отколку за свеж зеленчук.

Ако мразот е купен во пакетот, треба внимателно да ги прочитате упатствата, каде што времето за готвење ќе биде означено. Но, ако пакувањето не е при рака или производите се купени по тежина, тогаш е лесно да се дознае приближното време.

Значи, сите видови зелка, тиквички, моркови ќе бидат подготвени за 7 минути. Грав, пченка се варат 5 минути.

Подготовката на зеленилото и сите лисни култури ќе трае само 2 минути.

Како по правило, замрзната храна се натопи со врела вода, солена вода. Потоа вратете повторно на вриење и гответе над мал оган под капакот.

Треба да се осигура дека при натовар во водата, зеленчукот не се држи заедно, во спротивно тие ќе бидат влажни во внатрешноста на грутката, а надвор ќе се претресе.

Ако сте зафатен човек и немате доволно време да подготвите комплексни јадења, а во фрижидерот имате замрзната мешавина од зеленчук, чии рецепти се многу едноставни, тогаш секогаш можете да направите брз ручек.

Растително месо

На пример, од зеленчук замрзнување за само половина час можете да готви вкусна чорба.

Таа е подготвена во длабок дебел ѕид тава.

Во тава треба да се истури неколку лажички растително масло и да се загрее добро. Земете средна сијалица и ситно се исечете, а потоа пржете во масло. Исто така треба да се додаде и 500 g замрзната смеса. Можете да ги користите хавајски смеса или мешавина од зеленчук "Пролет".

Сето ова се готви на висока температура 7 минути. Потоа оган треба да се намали во просек, додадете сол, бибер по вкус, истурете чаша топла вода. Кој сака, може да додадете малку домати. Покријте ја содржината со капак и вриејте 20 минути. Неколку минути пред подготовката, можете да додадете ситно сецкан лук.

Чорбата се сервира топло, претходно посеан со ситно сецкани билки. Можете да ги користите замрзнати или сушени зелена боја. Но, тогаш мора да се додаде во чорбата неколку минути пред крајот на готвењето.

Пилешка супа

Можете да готвите мирисна пилешка супа. За да го направите ова ќе треба да: мала пилешко труп или дел од неа, три литри вода, три средни компири, еден мал кромид, 300 грама зеленчук смеса.

Пилешкото треба добро да се мие. Стави во вода и готви. Кога врие, внимателно отстранете ја пената и продолжете да готвите на мал оган, да се добие јасна чиста супа.

Извади го пилешкото од супа, пресечете го месото од коските, исечете ги на коцки.

Во вриената супа додадете компири, исечени парчиња и ситно исечен кромид. Гответе 15 минути, потоа додадете замрзнат зеленчук, пилешко, сол и бибер по вкус. Сите заедно готви уште 5 минути.

Пред сервирање, посипете ја супата со ситно сецкани билки.

Најдобар појадок

За појадок, можете да подготвите омлет со зеленчук. Добијте многу вкусно и здраво јадење. За да го направите, ви требаат 4 јајца, 200 грама замрзнат зеленчук, малку млеко и растително масло.

На загреаната тава се шири замрзнатиот зеленчук, откако влага испарува, додадете растително масло и пржете уште 5 минути. Во тоа време, победи на јајца, додадете мешавина на млеко, сол и бибер. Потоа истурете го на тост зеленчук и покријте го сè со капак. На просечен оган, донесе омлет до подготвени. Пред сервирање, посипете со ситно сецкани билки.

Леќата со зеленчук

Со замрзнати зеленчукови мешавини, житните култури се добро комбинирани. Нема ништо полесно од готвењето леќата.

За таа цел, се 1,5 чаши леќата, 3 чаши вода, 400 грама замрзнати зеленчук мешавина може да се користи и чиста замрзнат зеленчук (пченка, грав, зелка и така натаму. Д.), да одлучи што да вкус. Тоа ќе потрае малку повеќе растително масло.

Значи, почнуваме да готвиме. Леќата мора да се допре и да се измие. Заспиваме во тенџере, пополнуваме со вода, додаваме сол. На кратко, ние готви обични трошлив елек каша.

На топла тава истурете го растителното масло, истурете ја растителната смеса, пржете на средна топлина 10 минути, сол и бибер по вкус. Потоа го изложиме леќата, промешајте и пржете уште 5 минути.

За ист рецепт, можете да подготвите ориз. За ова, оризот се варат во солена вода. Кога е подготвена, ќе ја исцедиме водата. Доколку е потребно, мијте ориз со топла вода. Се меша со пржени зеленчуци.

Печење на свинско месо

За вечера, можете да подготвите месо со зеленчук. Свинското печење ќе биде прифатено од сите домашни.

Да се ​​подготви потребни 800 грама свинско месо, 400 грама замрзнати, 2 средни главици кромид, 1 мал морков, неколку лажици растително масло, малку кечап или сос од домати.

Исечете го месото на тенки парчиња. За добро загреан тава истурете го маслото, изложете го месото и пржете 8 минути. Кромид се сече на половина прстени, моркови - кругови. Додајте ги во садот и пржете заедно со месото 8 минути. Потоа ставете го замрзнатиот зеленчук, додадете кечап, сол и бибер по вкус, покријте со капак и варете уште 8 минути. Сè, вечера е подготвена.

Замрзнување зеленчук дома

Како што можете да видите, можностите за подготвување јадења со замрзнат зеленчук се неограничени. Штета е што е малку скапо да се замрзне во продавниците. Но, ако имате градина или летна куќа, тогаш можете успешно да го замрзнете зеленчукот дома.

Треба само да се земат предвид некои од задолжителните точки:

• Зеленчукот треба да биде зрел, без оштетување и вдлабнатини.
• Пред замрзнување, тие треба да бидат измиени и сушени.
• Некои зеленчуци, на пример, зелен грав, треба да бидат избледени за да го подобрат вкусот пред замрзнување.
• Пред замрзнување на зеленчукот треба да се исече на коцки, прстени, кругови итн. И да се спакува во специјални контејнери или пакувања за замрзнување. Содржината на еден пакет треба да се користи веднаш.