Научивме да замрзнеме сливи во ладилникот за зимата

Лето е складиште на витамини и минерали за човечкото тело. Секој се обидува да го нахрани телото со хранливи состојки, бидејќи толку многу овошја и бобинки се богати со витамини. Но, без оглед колку се обидуваме да бидеме задоволни со нив, хранливите материи не се задржуваат долго време. И еликсирот на животот треба да се надополни во лето и во зима.

Карактеристики на замрзнати сливи

Зеленчук и овошје цела година лежат на полици на продавници. Не секој купувач им верува, и се обидува да ги замрзне зеленчукот и овошјето. Замрзнати производи Тие се особено популарни затоа што се зачувани корисни елементи на крајот. Зеленчукот и овошјето се многу лесни за замрзнување. Можете да замрзнете цреши, рибизли малини, јагоди, кајсии, сливи и други деликатеси.

Одличен производ за замрзнување во замрзнувачот на фрижидерот е слива.

Тие имаат одличен комплет лековити ефекти:

1. Богата со витамини Ц А Б1 Б2.
2. Тие содржат органска киселина, јаболко и лимонска киселина, протеини, пектин, шеќер.
3. Спречување на хипертензија, некои болести на срцето, црниот дроб, бубрезите.
4. Екскретирани токсини од телото.
5. Дали лаксативи и диуретици.

Лекарите ги препорачуваат пациентите со атеросклероза, жолтица, ревматизам, гихт. Затоа, овошјето треба да се конзумира во зима.

Повеќе од 1000 видови на ова овошје се одгледувани од одгледувачи. Плодовите на дрвото се различни, а за боење и за обликот, тие се слатки и кисели, мали и големи. Замрзнатите плодови го задржуваат својот надворешен изглед, заштедувајќи исклучително корисни елементи. Замрзнатото овошје во замрзнувачот може да се чува до шест месеци.

Ние избираме за замрзнување густа, зрели, не водени овошје што не беа зелени, земјата надолу, мека. За замрзнување најмногу овошје е плодот на сортите Ана Шпет, Големиот Војводата, Ренлод, Сливи, Унгарски.

Методи на замрзнување:

• целина со камен
• половини
• излупени
• во шеќер
• во форма на пире
• во шеќерен сируп

Пред замрзнување, овошјето треба да се сортира, да ги отстрани стеблата. Измијте со ладна вода, потоа ставете ги на салфетка и исушете.

Замрзнат целина со камен

Откако сливите се избираат, се мијат и сушат, тие мора да бидат поставени на послужавник или во специјален контејнер со мал контејнер, и се праќаат во фрижидер додека не се замрзнат целосно. Не ги истурајте во еден пакет, тие се замрзнати од една голема грутка. Откако ќе бидат целосно замрзнати, ставете ги пластичните ќеси или пластичните садови и вратете ги во замрзнувачот.

Замрзнување половини

Измијте и суви сливи се сечат на парчиња, земајќи ги камењата. На послужавник или рамен сад, можете да и контејнер, лежеше на намалување на страна. Ние испраќаме садови со сливи во замрзнувачот за замрзнување за еден час. Стврднатите сливи се ставаат во кеси, извадете го вишокот на воздух од торбите и испратете го назад во замрзнувачот.

Замрзнување парчиња

Голем овошје прво се мијат, е дозволено да се исцеди вода, се суши, се сече на парчиња и се вади каменот. Лежеме на послужавник, ги пресекуваме страните и испраќаме еден час пред замрзнување во замрзнувачот. Кога парчиња слива се замрзнати, спакувани во вреќи и испратени до фотоапаратот.

Замрзнување на прочистени сливи

Некои видови сливи имаат густа дебела кожа. Таквите сливи може да се замрзнат без кожа.

Сливите се мијат со ладна вода. Користејќи кујнски нож, направете засек на кора во вид на крст. Завршени плодови се лачат во сито и се спуштаат во зовриена вода неколку секунди, а потоа сито со сливи паѓа во контејнер со ладна вода. Кожата од нив ќе се отстрани без проблеми. Плодот се сече на парчиња, ги отстранува коските, се шири на фиоката со парчиња нагоре и претходно замрзнува во замрзнувачот. По замрзнување, сливите се ставаат во вреќи за еднократна употреба, врзани и испратени до фотоапаратот.

Замрзнување во шеќер

Зрели, густа овошје се мијат, се сече на делови, се отстрани каменот. Подготвените сливи се поставени на послужавник и се испраќаат до замрзнувачот. Замрзнати делови од овошјето се истураат со шеќер во сооднос од 200 грама шеќер на килограм сливи, ставени во пластични кеси и испратени до замрзнувачот.

Замрзнување во шеќерен сируп

Таквата замрзнат крем е добра за правење десерт.

Слива миење, сече на половина, извадете го семето. Подготвен сируп, во однос на литар вода, 700 грама шеќер и лажичка сок од лимон, истурете ги. Оладениот раствор треба да се испрати во фрижидер 24 часа. Овошјето се става во пластични садови, истурете течност, затворете го и испратете го во замрзнувачот.

Замрзнување во форма на пире

Што може да биде повеќе вкусно во зимски палачинки со свеж пире од компири од сливи? Едвај некој што не му се допаѓа ова јадење.

За да се подготви пире од компири, кремот се мие, излупе, се сече и се испушта надвор од јадрото. Користејќи мешалка, тие се мелени и прекриени со шеќер, во сооднос од 400 грама шеќер за килограм овошје. Завршената маса се истура во сад и се замрзнува.

Како да се подготви песок пита со слива пополнување:

За да го подготвите тестото, користете ги следниве состојки:

• шеќер - 200 грама
• прашок за пециво - 10 грама
• брашно - 130 грама
• јајце-3 ЕЕЗ.
• одмрзнати сливи - 400 грама

Одмрзнати сливи ги исекуваме парчињата, се мешаме со подготвениот тест, се шириме во форма. Греењето на рерната на 180 степени. Печете го тортата 20 минути.

Треба добро да размислите што може да се готви од замрзнато овошје во зима. Ако долго вечери во зима, како да поминат во близина на ТВ или компјутер, со чаша чај и домашна торта, тогаш во пакети можете да спакувате 0,5-0,8 килограми mirabel, туку за компот или пире, а потоа и за помали делови.

Треба да се запомни дека за да може плодовите да се складираат во вид, температурата во замрзнувачот не треба да биде повисока од -18 степени.

Препораки за одмрзнување:

• да се готви компот, се натопи во врела вода без одмрзнување
• за полнење не користете незамрзнати плодови
• Можете да одмрзнете во фрижидерот
• невозможно е повторно да се замрзне овошјето

Цела зима можете да уживате во разни јадења од сливи, правејќи подготовки во замрзнувачот. Имајќи ги своите резерви, бери-бери во зима не е страшно.