Како да чувате суво овошје дома

Во лето, свежо овошје и бобинки постојано се присутни на нашите маси. Дури и во Сибир, благодарение на современото одгледување, не се одгледуваат само јаболка и круши, но исто така и грозјето и локалните бобинки кои во никој случај не се инфериорни во однос на јужните плодови во однос на витамините. Сепак, со почетокот на студениот период, само увезените плодови остануваат во исхраната. Во нивниот квалитет, може да се сомневате, само затоа што сите имаат многу долг рок на траење за овој тип на производ. До средината на зимата во повеќето од нив има многу малку корисни супстанции.

Еден начин да се обезбеди себе си и оние блиски до витамини во зима, а особено во пролетта, јаде суво овошје. Ова е посебен производ кој содржи витамини, минерали, органски киселини, масти, јаглехидрати и влакна. Со цел да се го сочинуваат дневниот внес на хранливи материи, доволно за да јадете неколку сушени овошја и ореви и да пиете сето тоа со јогурт или јогурт.

Некои се воздржуваат од јадење сушено овошје, тоа го оправдуваат со фактот дека тие содржат повеќе калории отколку редовните овошје. Тоа сигурно е точно, но на хранливи материи во нив се во концентрирана форма, толку повеќе фруктоза, која е во суво овошје шеќер е многу корисно, па една чаша чај е подобро да се јаде неколку суви плодови од торта или слатки.

Видови сушени плодови

Од начинот на сушење зависи, во кои услови ќе биде неопходно за чување на сушено овошје. При природно сушење овошје се сече на парчиња, се поставени на рамна површина или навојна на конец и сушат на сонце или, обратно, во сенка. Можно е да се третираат овошје со посебни хемикалии или во специјални кабинети за сушење.

Сувото овошје, сушено на природен начин, обично имаат поголема содржина на влага отколку со други методи на сушење, па затоа, за време на складирањето, тие бараат зголемено внимание. Најдобро складирано овошје подложено на хемиски третман, бидејќи составот на овие средства вклучува супстанции кои одбиваат инсекти. Дали таков производ е корисен за едно лице, секој одлучува за себе.

Овошјето може да се исуши и лобули, и целина. Во моментов, постојат многу видови на овој вреден прехранбен производ. Може да се најдат само суво грозје колку што има сорти на грозје. Ако пред изобилството на сушено овошје може да ги погоди само чаршиите на републиките од Централна Азија, но сега овој производ може да се купи во редовна супермаркет. Сливи, суви кајсии, смокви, датуми, захаросани плодови од различни овошја и бобинки ќе бидат вкусен и корисен додаток на секојдневната исхрана во зима.

Правила за чување

Најважни услови за складирање на суво овошје дома се содржината на влага во производот, видот на амбалажата и температурата на околината. Ајде да ги потсетиме основните барања и правила за складирање на суво овошје дома:

• Влажност. Различни видови сушено овошје може да имаат различна влажност. Така, на пример, во сливи и суви кајсии влагата треба да биде повеќе од онаа на сушени јаболка или круши. Во просек, тоа треба да биде помеѓу 17 и 24 проценти. Кога купувате производи, треба да ги прегледате. Ако некои од нив не се доволно сушени, тогаш тие треба да се шират на хартија и да се исушат понатаму. Само тогаш заспие во резервоарот. Недоволно сушено овошје е омилено живеалиште за штетници. Во исто време, заситените плодови го губат вкусот;
• Тара. Таа мора да биде чиста и мора да биде сува. Ќе биде убаво ако е транспарентно. Стаклени тегли, пластични садови, пластични кеси ќе видат лесно да видат дали штетниците се во производите. Резервоарите за чување мора да бидат апсолутно запечатени. Можете да ги чувате сувото овошје во вреќи со хартиена храна или во кеси од ленени ткаенини, под услов тие да бидат цврсто затворени;
• Температура. Оптимално за складирање се смета температурата од 0 до 10 степени, со влажност на воздухот не повеќе од 70%. Во такви услови, производите може да се складираат до следната берба, особено затоа што таквата температура не дозволува развратни штетници. Во помало пакување, неопходно е да се спакуваат сушено овошје во запечатен пакет.

Корисни совети

• неопходно е редовно да се допираат и исушат овошките плодови навреме за да ги исфрлат оние што станале неупотребливи;
• Овошјето се користи за готвење компоти, тоа е подобро да се чува во ленени чанти. Смокви, датира како хартиена амбалажа. Суво грозје, суви кајсии сливи треба да се чуваат во стаклени тегли и цврсто затворени;
• во куќниот кабинет каде што се чуваат сувото овошје, можете да поставите шејкер за отворен сол. Солта има својства за да ја апсорбира прекумерната влажност, и затоа плодот не станува мувлен и расипан;
• Складиштето треба да биде не само кул, туку и темно;
• Ако штетниците се уште се лизгаат, треба да ги допрете исушените плодови и да ги пржете во рерна 30 минути на температура од 75 степени. Или ставете го својот замрзнувач во исто време;
• Поминаа деновите кога беше потребно да се подготви сè за идна употреба. Подобро е да не чувате голем број сушени плодови дома.

Сушено овошје како лек

Овој производ, покрај неговата хранлива вредност, исто така, има лековити својства. Во случај на срцеви заболувања, сувите кајсии се многу корисни и смоквата ќе го отстрани симптомот на иритираната црева - сливите се добри за запек, јаболкото ќе го зајакне телото.

Во исто време, овошјето, сушено со семе, е многу покорисно од оние чие јадро е отстрането пред сушењето.

Добро е телото да консумира сушено овошје. Ако тие не се злоупотребуваат, нивната содржина на калории нема да биде во можност да влијаат на обликот и се додава на житарици, колачи, салати, сушено овошје и бобинки ќе се подобри вкусот и да се прошири на исхрана домашно милениче.