Компотирање на сливи и суви кајсии: рецепт и корисни совети

Еден од најитните проблеми на човештвото е дебелината, особено во земјите со високи примања. Најкомплетните луѓе живеат во Мексико и во Америка. Наспроти позадината на проблемите со вишокот на тежина садови и пијалаци подготвени од природни производи, исто така, може да се користат. Добра замена за газирани пијалаци ќе биде компот од суви кајсии и сливи.

Основни принципи

Газирани пијалаци предизвикуваат прекумерна гасна контаминација на телото и придонесуваат за дебелината, исто така, според истражувањата, тие се помалку жедни од вода, квас или природни сокови. Како жед агент, компоти подготвени дома, со користење на природни и квалитетни производи, се погодни.

Ако не знаете како да готвите компот од сливи и суви кајсии, тогаш лесно е да се поправат. Да се ​​подготват компоти од сушено овошје е многу едноставно, доволно е да има 15-20 минути слободно време и потребните состојки. Таквиот пијалок ќе биде добар освежувачки и жеден агент, складиште на витамини и минерали.

Како да се избере вистинското сушено овошје

Подобро е да не купувате суво овошје во супермаркетите, но на пазарот ќе ви дадат попрецизни информации за производот што го купите. При изборот на сушено овошје, главната работа да се разбере, кој метод тие се сушат. Постојат 3 главни начини на сушење на сувото овошје, ние ќе ги анализираме со примерот на суви кајсии:

1. Првиот метод се користи главно за индустриско производство на суви кајсии, коска се отстранува од неа, се суши во специјална комора за сушење. Кога се сушат, сувото овошје обично се третира со сулфур оксид, кој ги убива сите микроорганизми и му овозможува на производот да остане долго. Изгледа дека сушената кајсија е многу атрактивна, тоа е она што "лековерните" купувачи "колват". Нејзината светла портокалова боја, тоа се должи на дејството на глицерин и сулфур. Се разбира, по ваквиот третман не е потребно да се зборува за корисни својства на суви кајсии, пред да се користи таков производ, неопходно е исплакнете темелно во топла вода.
2. Вториот начин на сушење предизвикува поголема доверба, иако производот изгледа непривлечен, повеќето негови корисни својства се зачувани. Овој метод за правење сушено овошје се нарекува сушење во сенка, или подобро, тоа се случува во вакуум, без пристап до кислород.
3. Третиот метод е најрационален, бидејќи ги зачувува сите хранливи материи на производот. Со овој метод на сушење, кајсија не е подложена на механичко дејство, и останува камен во него. Тоа се суши директно на сонце неколку дена, овој вид на готвење кајсии (суви кајсии со камен) е најбезбедно и најкорисно. Изгледа како суво овошје неопределен, но ги задржуваат сите корисни компоненти. Пред да ги користите, ви треба малку време за да впие во вода, бидејќи тие се многу тешки. Сувите кајсии се најпогодни за изработка на компоти.

Пред да купите сушено овошје, треба внимателно да ги испитате, ако нивната боја е неприродно светла, тогаш подобро е да се воздржите од таква набавка. На допир, природно сушено овошје треба да биде еластично и густо, при притискање, структурата и обликот не треба да се скршат. Брилијантна и мрсна кора, укажува на хемиски третман.

Употреба на суво овошје

Сувото овошје за многумина е омилен третман, исто така, тие се исто така многу корисни. Тие ги задржуваат сите витамини и корисни компоненти, со исклучок на некои нестабилни, на пример, витамин Ц, кој се распаѓа при сушење. Ефектот од сувото овошје и нивните корисни својства не може да се прецени, одделно ќе ги разгледаме придобивките на некои од нив:

1. Сувите датуми го зголемуваат работниот капацитет, содржат супстанции кои имаат сличен ефект со аспирин таблета, така што многу луѓе ги земаат за главоболки и настинки. Покрај тоа, датумите содржат голем број на витамини Б, Е и Н.
2. Uryuk или суви кајсии е складиште на витамини и хранливи материи. Суви кајсии корисен ефект врз срцевиот мускул, бидејќи тие содржат големи количини на калиум и магнезиум, како и нивната употреба за превенција од рак. Составот на суви кајсии содржи железо, фосфор, калциум, магнезиум, калиум, каротин и витамин Б5, покрај тоа, храната може да се консумира и коски, а, коските кернелот (ако си ја купил кајсии), исто така, содржи многу витамини и минерали.
3. Слививите имаат корисен ефект врз цревата, стомакот и дигестивниот систем, и делува како лаксатив. Се препорачува да се користи сливи во хипертензија (висок крвен притисок), гастритис, запек, со заболување на бубрезите и црниот дроб. Кога се јаде голема количина сливи, може да се појави дијареа.
4. Смокви придонесуваат за нормализирање на тироидната жлезда, со секојдневна употреба го намалува ризикот од рак. Во народната медицина смокви се користат за бронхитис, како и за повлекување на паразити од цревата.

Сувото овошје има некои предности во однос на свежо овошје. Прво, кога купувате свежо овошје во продавница, треба да го разберете тоа, од времето на бербата и додека не го погодат шалтерот, тоа може да е подолго од еден месец. Логичното прашање е подготовка, како да се спаси нивната "свежина" и презентација? Одговорот е очигледен, плодовите што се продаваат на полиците на продавниците, во мнозинството, се хемиски обработени, како резултат на тоа придобивките од ваквите плодови стануваат многу сомнителни.

Второ, кога се сушат, овошјето го губи најголемиот дел од водата, како резултат на тоа, нивната маса станува помала, а концентрацијата на витамини и елементи во трагови се зголемува неколку пати. Излегува дека 100 грама сушени плодови содржат многу повеќе калории, витамини и други хранливи материи отколку во свежо овошје.

Рецепти на компоти

Компоти од сушено овошје се одличен потиснувач на жед и наместо да купуваат сода или пиво, подобро е да купите сушено овошје и да готвите компотот сами. Постои широк спектар рецепти за готвење компоти, тука се и некои од нив:

1. Компотирање на суви кајсии и суво грозје. Рецептот за овој пијалок е многу едноставен. Пијалокот е пријатен за вкус и се препорачува за употреба во пролетта, кога на телото особено им се потребни витамини. Комбинацијата на суво грозје и суви кајсии помага во зајакнувањето на човечкиот имунолошки систем. За готвење ви се потребни 200 грама суво грозје и суви кајсии, 2,5 литри вода, шеќер и лимонска киселина по вкус. Наместо лимонска киселина, можете да го користите сокот од лимон и кора од лимон. Метод на подготовка: впијте ги сушените плодови во топла вода 10-15 минути, потоа исплакнете под проточна вода и варете 5 минути, додадете шеќер по вкус. По готвењето, ако сакате, додадете сок од лимон и оставете го да се олади.
2. Компотирање на суви кајсии и сливи. Рецептот за овој пијалок е практично ист како и претходниот. Неопходни состојки: 200 грама суви кајсии, 100 грама сливи, 2,5 литри вода и додадете шеќер по вкус. Технологијата за готвење е скоро иста, натопете 10 минути во топла вода, исплакнете ја и ставете ја на шпоретот. По вриење, варете 5 минути, ако сакате, додадете шеќер. Додадете лимонска киселина не е неопходно, бидејќи сливите се прилично кисели. Благодарение на сливи, овој пијалок излегува многу мирисна, а исто така е невозможно да се заборави и лаксативниот ефект.
3. Компот на суви кајсии и јаболка. За подготовка користете свежо јаболко со средна големина, по можност слатка сорта, суви кајсии 250 грама, вода 2,5 л и шеќер по вкус. Измијте ја јаболката и исечете ја на мали коцки, измијте суви кајсии и исто така исечете на неколку парчиња. Сечените состојки се мешаат во тенџере, додадете шеќер, вода и варете 5 минути.
4. Компотирање на суви кајсии, суво грозје и сливи. Комбинирањето на сите овие состојки ќе го заситува пијалакот со уникатен вкус и арома. Тоа ќе потрае 100 грама суви сливи и 50 грама суво грозје и суви кајсии. Темелно исплакнете ги сите состојки, натопете ги во вода 10 минути. Сечење сушено овошје во 2-3 дела, можете да го забрзате процесот на нивна подготовка. Истурете 3 литри вода, додадете шеќер, донесете на вриење и варете уште 5 минути. Да се ​​излади, по ладењето, ако сакате, сок од лимон се додава, можете да додадете морско оревче, цимет или ѓумбир. Овие зачини ќе му дадат на пијалок исклучителен вкус и арома.

Тајни и корисни совети

За компот од сушено овошје испадна не само вкусна, но исто така корисна, не може да се готви повеќе од 10 минути, инаку повеќето од витамини под влијание на висока температура ќе пропаднат. Исто така, не е препорачливо да го оставите пијалокот неколку дена, најдобрата опција е да се пие во првиот ден, тогаш пијалото губи некои од неговите корисни својства, и ако се складира подолго време, почнува да се влошува.

Да се ​​направи компот кисело нијанси да додадете сок од лимон, но тоа треба да се направи по ладење пијалак, или витамин Ц присутни во големи количини во лимон, уништени. За повеќе спротивставени бои, можете да додадете малку хип во пијалок.

Поради широк спектар на газирани пијалаци, многу луѓе забораваат на домашните овошни пијалоци, баксели или компоти. Како по правило, зад убава етикета, остар вкус и светли бои на газирани сокови, крие опасни материи за телото. На пример, многу газирани пијалаци вклучуваат ортофосфорна киселина, која негативно влијае на мукозата на желудникот, предизвикува сувост во грлото и предизвикува жед. Затоа не е можно да се напиете од ваквите пијалаци, па затоа е подобро да користите повеќе корисни домашни пијалоци или природни сокови отколку да го отруете вашето тело со супстандардни производи.