Рецепти за компотирање на суво грозје

Во зимската сезона, штедните сопственици можат да се задоволат себеси со тегла од ароматични компоти, собрани на есен. Но, понекогаш постои желба да уживате во пијалок направен со свежи бобинки и овошја. Најдете решение во таква тешка ситуација, ако заварите корисен пијалок од сушено овошје. Особено популарен е компотот на суво грозје. Овој производ може да се купи во речиси секој пазар и да се направи од него многу вкусен пијалок.

Корисни својства

Секој пијалок направен од суво грозје, без разлика дали е тоа инфузија, лушпа или компот, има многу пријатен вкус. Затоа тој многу ги сака децата. Само по себе, суво грозје се многу слатки, па за време на вриење врз основа на пијалокот нема потреба да се додаде шеќер. Таа содржи голема количина витамини и минерали, така што може да се даде не само за возрасни, туку и за мали деца. Особено, во составот на кој било пијалок приготвен од ова суво овошје, содржи:

• Аскорбинска киселина. Употребата на овој елемент за телото е да се подобри имунитетот. Тоа им помага на телото поефикасно да се спротивстави на нападите на вируси и бактерии за време на епидемијата на грип и ARVI.
• Витамините од групата Б првенствено се Б1 и Б2. Нивниот внес во телото во доволни количини придонесува за правилно формирање на коскеното ткиво, текот на процесите на разделување на мастите и јагленохидратите, позитивно влијае врз работата на нервниот систем и активноста на мозокот.
• Никотинска киселина. Одржува нормална циркулација на крвта, ја зголемува отпорноста кон стрес, го подобрува дигестивниот систем.
• Железо. Нејзината употреба за телото е да го зголеми нивото на хемоглобин. Особено во овој елемент, децата треба по сериозна болест, како и со низок имунитет.
• Калиум. Нејзиното позитивно влијание врз телото се манифестира во зајакнување на срцевиот мускул, подобрување на срцето.
• Фосфор. Обезбедува правилно формирање на заби. Особено овој елемент е потребен за мали деца под 1 година.

Пијалоците од суво грозје се одлично средство за гаснење на жедта. За мало дете, тие ќе бидат одлична замена за купени сокови и сода. За да се готви од ова комот од суво овошје или лушпа донесе максимална корист за телото на детето, треба да се подготви од плодови со само висок квалитет. Пред готвењето, тие мора да се измијат и истурат еден час со ладна вода.

Совети за избор

На пазарот и во продавниците можете да купите различни видови суво грозје. Изгледот, како и вкусот на овој производ, во голема мера зависи од видот на грозјето од кое е подготвен. Но, за компот било каков вид е погоден. За мали деца, најдобро е да купите суво овошје, подготвено од сортата "Кишмиш". Заварени од такви суво грозје, пијалокот е особено слатко и брзо се апсорбира од телото, бидејќи не содржи семиња.

За варениот компот, кој се планира да се користи заедно со овошје, се препорачува да се користат сорти без семен. Ова е особено важно ако пијат е за деца кои понекогаш имаат проблеми со вадење јами.

Оние кои се занимаваат со одгледување на грозје во сопствената летна куќа, не можете да се грижите за тоа. Тие можат да ги сушат плодовите и да добијат одличен квалитет на домашно суво грозје, со што се елиминираат од проблеми со неговиот избор.

Општи принципи на подготовка

Компотацијата на суво грозје може да се смета како одлична замена за кафе и сода. Особено оваа опција ќе биде на вкусот на луѓето кои одлучија да се преселат во здрава исхрана. За разлика од другите, овој пијалок не само што има изразен пријатен вкус, туку и целосно ги задржува сите витамини содржани во грозјето. Оние кои се навикнати да користат суво грозје само како додаток на слатки и житни култури, не треба да се откажете од можноста да готвите вкусна компот од него. Овој пијалок не само што ја диверзифицира масата, туку и помага да се зајакне здравјето.

Ако погледнете во најблискиот пазар, можете да најдете таму многу различни видови на ова суво овошје. И секој има свои разлики. Не секоја газдарица веднаш ќе дознае што да избере суво грозје, за да излезе од вкусната компота. Но, не грижете се премногу за ова. Можете да ги купите првите суво грозје, кои доаѓаат до твоите очи и не се сомневате дека ќе направат многу вкусен и пријатен пијалок од него.

Главната работа е правилно да се подготви. Од ова треба да почнете сè, дури и на оние кои знаат да направат компот од суво грозје.

Пред да го испратите сувото грозје во тенџере и истурете вода, треба да биде целосно исплакнат. Не секој знае дека продавачите го обработуваат со хемиски соединенија за да го дадат овој суво овошје пазарен изглед. Затоа, со цел да се исклучи можното оштетување на телото, мора да се запомни да се измие површината на остатоците од суво овошје од штетни материи.

Самата постапка е прилично едноставна. Само истурете ги суво грозје со топла вода, а по 10 минути исплакнете го повторно, но овој пат со чиста проточна вода. Но, ова треба да го направите многу внимателно и неколку пати. Водата треба да стане транспарентна, но се додека тоа не се случи, неопходно е да се продолжи со перење на суво грозје.

За да се подготви вкусен пијалак од суво грозје, ќе бидат потребни дополнителни производи - минерална вода и шеќер. При пресметување на оптималната количина на шеќер, може да се потпрете целосно на свој вкус. Но, во принцип тоа не е потребно да се стави. Само по себе, суво грозје се многу слатки производи, па секој пијалок направен врз основа на тоа ќе биде пријатен за вкусот.

Топ 5 рецепти

Постојат многу рецепти за компот од суво грозје. Секој од нив има свои својства за готвење, кои го одредуваат вкусот и бојата на пијалокот. За да ја одредите соодветната опција, не боли да најдам неколку рецепти и да го одберете оној кој најмногу одговара.

Класично издание

Прво треба да се разгледа на традиционалниот начин на правење на овој корисен пијалок. Тоа е многу едноставно и бара минимален сет на производи.

За да го направите, потребни ви се следниве состојки:

• суво грозје од било кој вид - 300 g;
• шеќер;
• минерална вода - 2,5 литри.

Првото нешто што треба да направите е темелно да ги измие суво грозје. Ова мора да се направи многу внимателно, додека водата не стане транспарентна.

После тоа, суво грозје се префрла во тенџере, додаде шеќер по вкус и истури со вода.

Содржината на садот треба да се доведе до вриење, потоа да се намали температурата, да се покрие и да се остави да се врие околу 30 минути.

Компотирање на суво грозје со суви кајсии

Овој рецепт за пијалаци е различен по тоа што се препорачува да се користат свежи суво грозје за тоа. Потоа компот ќе се добие пријатна светлина сенка по готвење. Како за суви кајсии, тогаш за компирот за готвење е погоден за сите. Нема потреба да се трошат големи суми на големи месести сушени плодови.

Комплетна листа на производи кои ќе бидат потребни за да се подготви вкусен и здрав пијалак од суво грозје, е како што следува:

• суви кајсии - ½ чаша;
• суво грозје - 1 стакло;
• шеќер;
• прочистена вода - 3 литри;
• мед - 2 суп.л-патки. лажици.

Процесот на подготовка на пијалокот започнува со подготовка на суво овошје. Тие мора да бидат исчистени додека не стане јасна. Покрај тоа, секој кајсија мора да се исече на два дела.

После тоа, сувото овошје се пренесува на тава, додава вода, шеќер и се меша темелно.

Плочата се става на шпорет, доведе до вриење и продолжува да се готви на тивок оган околу 25 минути. Потоа, садот треба да се отстрани од плочата и компотот да се излади малку. По ова, ставете мед во неа и промешајте добро.

Со сливи и вино

За да се подготви пијалок од оваа комбинација на производи, најдобро е да се земат црни суво грозје. Компотирањето за овој рецепт е сосема невообичаено, бидејќи користи вино за да го направи тоа, што на пијалокот ќе му даде зачинета арома.

За да го подготвите овој компот ќе ви бидат потребни следниве производи:

• темни суво грозје - 1 стакло;
• сливи - ½ чаша;
• прочистена вода - 3 литри;
• шеќер;
• црвено суво вино - 4 суп.л-патки. лажици.

Во почетокот потребно е темелно да се мијат сушените плодови за да се исчистат остатоците и трагите на хемијата. Секоја чеша мора понатаму да се сече на два дела.

Измиените плодови се пренесуваат во тава, водата се влива во неа и шеќерот се става по вкус.

Сите состојки се темелно измешани, а потоа садот се става на шпоретот и чека да се врие содржината. По ова, неопходно е да се намали температурата и да се продолжи со готвење на компот за околу 30 минути. На крајот на готвењето во тава, треба да додадете вино, да го извадите од чинија и оставете да остане 5-10 минути.

Од суви јаболка

Уште еден едноставен начин за подготовка на корисен пијалак врз основа на суво грозје. Во прилог на главната состојка, се потребни суви јаболки. Тие можат да се купат на пазарот или претходно подготвени во текот на летото.

На почетокот треба да бидете сигурни дека ги имате сите потребни производи за правење компот:

• Сушени јаболка - ½ чаша;
• суво грозје - 1 стакло;
• шеќер;
• прочистена вода - 2,5 литри;
• кора од портокал.

Првото нешто што треба да направите е темелно да го измиете сувото овошје.

Откако водата е чиста, тие се префрлаат во тенџере, додадете шеќер, измешајте и истурете ја количината на вода наведена во рецептот.

Плочата се става на шпоретот, и кога водата врие, ставете ја цитрус кора. По околу 25 минути интензивно вриење, компотот се отстранува од плочата и е дозволено да стои.

Пијте со караница

Најдобро е да се подготви овој пијалок во текот на летото. Потоа нема да има потешкотии со потрагата по караница, и варен од овие производи, компот со сладок и кисел вкус ќе ви помогне да ја угасите жедта во топлина. Главната тајна на подготовката на овој пијалок - за време на готвењето неопходно е да се стави половина лажичка лимонска киселина во неа. Ова ќе му даде поживописен кисел вкус.

Прво треба да ја подготвите храната за овој пијалок:

• суво грозје - 1 стакло;
• караница - 3 стебла;
• лимонска киселина - Ѕ лажиче;
• шеќер;
• прочистена вода -2,5 литри.

Подготовката на компотот започнува со подготовка на суво овошје. Треба да биде измиен, по можност неколку пати.

Слично на тоа, неопходно е да се направи караница. Треба да се исчисти од земјата и да се отстранат тврдите влакна. По претходна подготовка, караница се сече на мали парчиња.

Во соодветна големина, садот се истура со вода, се става на чинија, се става шеќер и лимонска киселина.

По врела вода во него, треба да се стават суво грозје, караница, да се намали топлината и да се покрие со капак. На компотот треба да му се дозволи да се истури околу 30 минути, по што е подготвена за употреба.

Препораки за готвачи

За да напиете пијалок со поизразен мирис, за време на готвењето во тенџере, ставете малку коријандер, морско оревче, каранфилче и ванила.

При изборот на суво овошје на пазарот, најдобро е да се купат суво грозје кое е добро сува. Доколку суво грозјето е премногу меко или пресушено, тогаш, најверојатно, било обработено со прекршување на технологијата. Користете за компот таков производ не е достоен за тоа.

За да го направите најкорисното пиење од суво грозје, додадете малку мед за него. Сепак, не го сторите тоа за време на готвењето, инаку под влијание на температурата, ќе ги изгуби сите вредни својства. Најдобро е да додадете мед на компот на крајот од готвењето, кога ќе се олади малку.

Суво грозје е едно од најкорисните и вкусни сушени плодови. Тоа може да се користи само како додаток на различни јадења, но исто така и да се готви врз основа неверојатно вкусни и здрави пијалаци. Многу лесно да се подготви е компот на суво грозје. Дури и љубовницата, непознат за суптилностите на неговата подготовка, ќе се справи со оваа задача.

За да го сварите, ќе ви бидат потребни најприфатливите производи што може да се најдат во секоја кујна. Потребно е само со посебна грижа да се пристапи кон стекнување на главната состојка - суво грозје. Ако е пресушено или премногу меко, малку е веројатно дека ќе може да готви вкусен и здрав пијалок.