Рецепти на компота од брусница: како да се готви пијалок со пиперки

Есен е време кога се собира линџербери, што е многу богато со руски шуми. Оваа Бери има горчлив вкус, така што не секој го сака свежо. Тоа е сосема друго прашање - компот од малини. Овој пијалок добро ја задоволува жедта, тонизира и освежува, помага да се расположи и зајакне здравјето. Покрај тоа, компот е пријатен за вкусот, така што уживаат со задоволство од страна на двете деца и возрасни.

Куративни својства на брусница

Фактот дека боровинки добро за вашето здравје, луѓето знаеле за долго време. Сок од плодови третираат респираторни заболувања, нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, болест, ревматизам, и неврастенија. Чорби и извадоци од брусница препорачува за црниот дроб и бубрезите, Mochenov бобинки се прикажани во гихт и едем и свежо овошје зајакнување на имунолошкиот систем и да се обезбеди добра превенција бери-бери. Бобинки ги имаат следниве својства:

• Анти-воспалителни.
• Диуретик.
• Cholagogue.
• Утешно.
• Тонирање и обновување.
• Painkiller.
• Антисклеротичен.

Lingonberry е добро прилагоден за конзервирање и, ако е правилно обработен, ги задржува своите медицински својства.

И брусница овошје пијалаци богати со органски киселини, микроелементи (калциум, фосфор, калиум, магнезиум), танини и пектини. Ова им олеснува синдром на одвикнување од алкохол лошо пиење, токсините од телото, ја прочистува крвта, го намалува крвниот притисок и шеќерот во крвта, лекување на анемија. Редовното користење на пијалокот ќе помогне во голема мера да ја зајакне состојбата на здравјето на луѓето.

Општа технологија на подготовка

Со цел да се направат вкус на компирот на cowberry, и бобинки ги задржат своите вредни својства, неопходно е да се набљудуваат некои општи правила за готвење. Тие се доста едноставни и се како што следува:

1. Бобинки треба да бидат со иста големина и степен на зрелост. Значи тие се заварени рамномерно.
2. Компотот не треба да се вари, бидејќи со долг термички третман, витамините ќе се распаѓаат и пијалото ќе ги изгуби посебните особини.
3. Пијалокот се готви на тивок оган и се вади од плочата по вриење. Бобинки спаѓаат во врела вода.
4. Понекогаш во составот се внесуваат јаболка, круши или други плодови. Во овој случај, готвењето се одвива во неколку фази за да се избегне варење.
5. Пред готвењето, брусницата малку се суши на крпа.

Ако компотот правилно се готви, тогаш сите бобинки ќе ја задржат својата форма, а самиот пијалок ќе биде јасен, без заматеност и седимент. Вкусот на готовиот производ е кисело-слатко, зачинето или курва и горчливо. Тоа зависи од количината на шеќер и дополнителни состојки што се користат при готвењето.

Рецепти од компири од брусница

Постојат неколку рецепти за готвење. Главната разлика лежи во бројот и составот на дополнителни состојки. На пример, за да ги зголемите корисни својства на компотот, се додаваат малини или лимони, и ако сакате пиењето да биде неспокојот, се воведуваат слатки јаболка.

Едноставен метод за готвење

Со подготовка на таков пијалок дури и неискусен готвач ќе се справи. Компотирај од брусница - рецептот е најбрз и најлесен. Во составот на овој пијалок само бобинки, шеќер и вода. Вкусот ќе биде малку курва и кисело, но таков производ е исклучително корисен, бидејќи времето на неговото готвење е минимизирано. Потребни производи:

• Брусница - петстотини грама.
• Шеќер е четиристотини грама.
• Водата е четири литри.

Подготовка:

• Излупете го бобинки, измијте ги и исушете ги со крпа.
• Вриење на водата, додадете шеќер, промешајте додека не се раствори целосно.
• Во подготвен сируп да заспие шумски плодови, донесе на вриење, по три минути отстранете од топлина и да ја напуштат за инфузија. Ако пиењето е планирано да се подготви за идна употреба, веднаш треба да се истури врз чисти тегли и цврсто запечатено.

Овој компот може да биде пијан и топол и разладен. Бидејќи времето за готвење е минимално, сите витамини и микроелементи во пијалакот се зачувани, неговата потрошувачка ќе донесе значителни придобивки за телото.

Пијте јаболка и колачи

За да се подготви таков компот ќе потрае малку повеќе време, бидејќи готвењето се одвива во две фази. Компот на јаболка и брусница излегува многу вкусна и корисна. Неопходни состојки:

• Јаболката е еден килограм.
• Бобинки се два килограми.
• Шеќер песок - еден килограм.
• Водата е четири литри.

Подготовка:

• Cowberry pick и миење. Отстранете ја јадрото од јаболката, исечете го плодот во мали парчиња.
• Вода донесе на вриење, се наполни шеќерот, се меша.
• Поставете ги јаболките во сируп и вријте петнаесет минути.
• Извадете ги парчиња јаболка и пополнете ги бобинки со сируп. Кук додека боровината не е обезцвечена.
• Готови пијалок веднаш се прелива во подготвени банки и се тркалаат. Завиткајте ги теглите во топло ќебе или шал и оставете ги додека не се целосно олади.

Со цел пијалакот со јагода од јаболка да изгледа поубаво, можете да ставите неколку бобинки и јаболко парчиња во тегли. Овој производ може да се чува во текот на зимата.

Употреба на замрзнати бобинки

Cowberry е добар, бидејќи не ја губи својата корисност во замрзната форма. Замрзнати бобинки може да се користат за готвење витамински пијалоци. Ќе биде потребно:

• Замрзнати лимонди - едно стакло.
• Шеќер песок - една чаша.
• Вода - два литра.

Еве како да се готви компот од малини замрзнати:

• Бобинки земаат од замрзнувачот и даваат затоплување, а потоа исплакнете ги нечистотијата и нечистотијата.
• Течноста која останува по одмрзнувањето на овошјето се додава во садот со вода, се вари, се додава шеќер.
• Заспијте во брусницата за вода, почекајте додека водата не врие и не готви компота за повеќе од пет минути.
• Истурете пијалок во подготвени банки, навивам.
• Банките се вртат наопаку и се завиткаат. Оставете да се излади целосно и да се чува на ладно место.

Компотирање на замрзнати плодови на Ваше вкус не се разликува од приготвуваните од свежи бобинки пијат. Ако правилно се складира, компот не се влошува неколку месеци.

Тоа се сите главни рецепти за готвење на вкусни и здрави компоти од cowberries. Се разбира, секоја водителка, во зависност од нејзините параметри, може да изгради различни состојки за да постигне подобар вкус. Едноставноста на готвењето и достапноста на неопходните производи ќе им овозможи на сите да готват компотар од брусница во потребното количество и да го задржат своето здравје.