Брусница сируп: рецепти и примена

Бери боровинки се корисни за нивните лековити својства - го зајакнува имунолошкиот систем и помага во борбата против настинки и вирусни заболувања. Киселиот вкус на овошје од брусница не е популарен кај многу луѓе, особено кај децата, затоа не секој го користи. За среќа, од брусница, можете да подготвите различни празнини - џем, мрша и брусница сируп, рецепти од кои има многу.

Разновидни десертни рецепти

Постојат многу опции за правење десерт. Тоа може да биде пијалок разреден со вода или без негова употреба, со додавање на разни состојки.

Класичен брусница сируп

Класичниот рецепт за сироп од брусница се карактеризира со минимум состојки и леснотија на извршување. Ќе треба:

• 1 кг брусница;
• 1 кг гранулиран шеќер;
• Вода во таква количина целосно да ги покрие сите бобинки.
• Казарола.

Пропорцијата на бобинки и шеќер е 1: 1. Ако сакате, бројот на производи може да се зголеми.

1. За да заспие боровинки (свежи или замрзнати) во тава, за да се пополни со вода, тоа беше на едно ниво со бобинки.
2. Ставете ја тавата на средна топлина и доведете ја водата до вриење.
3. Штом масата почнува да врие, треба да ги промешуваш бобинки, кои ќе пукаат и ќе го испуштаат сокот. По 10-15 минути, извадете ги боровинки од плочата и мелете ги низ сито.
4. Излезот ќе излезе од сок од брусница, од кој може да се вари сируп. Истурете го назад во садот, покријте го целиот шеќер одеднаш и гответе на многу ниска топлина додека не се дебели.
5. По задебелување, отстранете го од топлина и лади, потоа ставете во чисти, густи контејнери.

Совет: За да го подобрите вкусот и да додадете на него различни оригинални белешки, можете да додадете цимет, ванилин, морско оревче и други зачини по вкус.

Класичниот метод без вода

Овој рецепт речиси не се разликува од претходниот. Само малини и шеќер ќе бидат потребни во однос 1: 1. Износот на шеќер може да се зголеми или намалува по желба.

1. Исплакнете и излупени малини стиснати во соковник.
2. Целата маса треба да се стави во тенџере и да се стави на средна топлина.
3. Веднаш додадете шеќер, мешајќи, доведе до целосно распаѓање.
4. Измијте ја смесата низ сито.
5. Резултирачкиот сируп треба да се истури во чисти, стерилизирани тегли и да се чува во фрижидер.

Совет: Преостанатото торта не треба да се отфрли, најдобро е да го ставите во торба и да го ставите во замрзнувачот. Во зима од тоа можно е да се подготви брзо и едноставно вкусен компот или желе!

Оригинална верзија со портокал

Таквиот сируп како сос е идеален за јадења од месо и риба. И портокалските белешки совршено го засенуваат неговиот вкус. За подготовка е неопходно:

• Три чаши боровинки.
• Половина чаша шеќер.
• Чаша вода.
• 2-3 лажички кора од портокал.

Начинот на подготовка практично не се разликува од класичната варијанта.

1. Бобинки се потребни за да се измијат, сушат и да се стави во тенџере или тенџере.
2. Додадете вода, шеќер и кора од портокал. Бројот на вкусови може да варира во зависност од параметрите.
3. Ставете го тенџерето на мал оган и варете додека не врие, а потоа вриете 12-15 минути, постојано мешајќи.
4. Штом сосот почне да се згуснува, мора да се отстрани од топлината и да се олади.

Пијте со мед и јаболка

Додавањето мед го прави овој сируп уште вкусен и покорисен. Ќе треба:

• 1 кг брусница.
• 1 кг гранулиран шеќер.
• 50 грама мед (2-3 лажици).
• Вода.
• Ореви.
• Јаболко парчиња.
• Ванилин, цимет и други адитиви ако сакате.

Медот има лековити својства што се губат при високи температури. Затоа, начинот на готвење тука ќе биде различен од претходните:

1. Првото нешто што треба да направите е да заварите сок од брусница (како во рецепт број 1). Запијте без шеќер!
2. Подгответе шеќерен сируп: наполнете го шеќерот во тенџере со дебело дно и истурете чаша вода. Гответе додека шеќерот целосно не се раствори во вода.
3. Истурете го топла шеќер во бери пире, додадете јајца и ореви и варете околу 60 минути, внимателно гледајќи да не врие бобинки и овошје.
4. По задебелување, отстранете ја овошјето и јачмената супа од оган и се лади, а потоа додадете го мед и добро промешајте. Запомнете дека не можете да додадете мед на топла храна или да ја разредете со топла вода, бидејќи на високи температури ги губи лекувањето.
5. Слатка тежина се истури на чиста стерилизирана тара и се става во темно ладно место (може да се чува во фрижидер).

Коктел од брусница со вотка за возрасни

Овој пијалок може да се пие само за возрасни, бидејќи содржи алкохол. За готвење ќе ви требаат:

• Брусница.
• Шеќерна сируп.
• Шише вотка.
• Половина чаша вода.

Ќе треба многу повеќе да го подготвиме овој пијалок отколку за подготовка на класичен сируп, бидејќи треба да пие.

Процесот на готвење изгледа вака:

1. Исплакнете ја бобинки со вода, заспијте во сад и здробијте кора или блендер.
2. Истурете ја беривата маса со вотка и ставете во темно место 2 недели за инфузија.
3. По 2 недели, натопете ја тинктурата.
4. Додадете шеќерен сируп по вкус.
5. Ставете го пијалок во фрижидер еден ден, а потоа пијте.

Егзотичен киви сируп

Додавајќи киви во сироп од брусница, добивате вкусен слатка и кисел сируп со необичен вкус. За готвење ќе ви требаат:

• Брусница сируп.
• Киви.
• Вода.
• Шеќер.

Подготовка на сируп со киви подразбира употреба на еден од класичните рецепти. За да го направите ова ви треба:

1. Се вари брусница сируп според еден од рецептите.
2. Киви каша со лажица или tolkushkoy на хомогена маса.
3. Како резултат на маса се меша со вода и шеќер и се готви на тивок оган додека не се дебели.
4. Отстрани од топлина, вирус и се меша со брусница.

Слаткиот сок од брусница може да биде одличен начин да ја задоволите жедта. Доволно е само да се разреди потребната количина на сируп во чиста филтрирана или пенлива вода. Таквиот пијалок во текот на летото е спас од топлина и силна желба за пиење.