Рецептот за бербата малини со шеќер без готвење за зимата

На почетокот на есента е познат не само за жетвата на шумски плодови и овошје градина, како и собирање на шумски плодови и печурки, кои за своите хранливи и лековити својства не се инфериорни во однос на човечките овошни дрвја и Бери грмушки. Ние се однесуваат на црвено Бери-како рубини, која расте на грмушка во шумата длабочините на мочуриште од август до септември и е Бери брусница.

Брусницата е складиште на медицински активни супстанции, витамини, микроелементи и органски киселини.

Бери е познат на луѓето од античко време и зазеде достоинствено место на масата на човекот, го насочил менито и збогатил јадења со кисело, изразен вкус.

Брусница ја најде својата апликација и како лек:

• во зајакнувањето на човечкиот имунолошки систем,
• во превенцијата и третманот на настинки,
• во исхраната во исхраната во случај на метаболички нарушувања,
• со авитаминоза и склероза.
• со воспаление на урогениталниот систем,
• во зајакнувањето на ѕидовите на циркулаторниот систем и отстранувањето на прекумерниот холестерол.

Како да се спаси сето ова магичната моќ на шума Бери боровинки, како да ги задржите боровинки до пролет? Како да се подготви и што празнини да се направи за зимата од брусница до едноставни национални рецепти за да се спаси аскорбинска киселина (витамин C), која е богата со оваа Бери и како што веројатно знаете, целосно уништена со термичка обработка?

Рецепти бербата на брусница за зима голема разноликост, но ние ќе понудиме наједноставен и најефикасен, кој ќе потрае малку од вашето драгоцено време и може да се изврши дома без посебни кулинарски вештини и задоволства. Брусницата не е подложена на термичка обработка (готвење, греење, печење, итн.) И затоа ги чува сите корисни материи.

Брусница во шеќер е омилен третираат на возрасни и деца, од него може да се подготват десерти, коктели, сладок фил за пити, бонбони јаболка и други слатки.

За да се спроведе овој рецепт за берба на домати за зима, ќе треба:

• Брусница свеж 1 килограм,
• Шеќер 1 килограм (во сооднос 1: 1),
• портокали свежи 1 килограм (ако сакате),
• стаклени тегли и пластични капаци.

Рецептот може да се направи на два начина:

1. Целата брусница во шеќер
2. Брусница пире во шеќер

Двата начини на рецепт рецепт "брусница во шеќер" е во следните фази:

1. Подготвителна фаза за бобинки
2. Подготвителна фаза за садови
3. Главната фаза на палка во шеќер без готвење
4. Конечната фаза

Првиот начин на рецептот "Целата брусница во шеќер"Се одликува со многу брз процес на готвење малини за зима. Во него, не треба да пиете или мелете ништо.

Подготвителна фаза за боровинки

Свежи бобинки од малини се внимателно преместени, лошо изгниени, расипани мувлосани, суви и незрели (зелени) се отстранети.

Бобинки се мие во проточна вода и изложени во сито за да ја направат стаклената вода. Потоа, на суровина треба да се шири на памук, Тери или ленена ткаенина со високо-абсорбента својства, со цел темелно сува брусница, прекумерна вода ние не треба, бидејќи водата unboiled и тоа може да се развие штетни бактерии.

Подготвителна фаза за садови

Се избрани стаклени тегли по обем, дури и ако тоа ќе биде на брегот на една голема, на пример, јачината на три-литарски, брусница со шеќер ќе се чуваат за долго време голема, и покрај фактот дека од тоа ќе биде можно да се земе дел од брусница, односно да се отвори тегла со празно и повторно затворена. Голем трилитарски сад може лесно да се складира во фрижидер, зафаќа помалку простор од многу лисја со половина литар или литар.

Стакло банките, исто така, темелно се мијат со детергент за садови и исплакнете со многу вода, фината рачна работа ќе ја замени машината за миење садови, но ако немате таква чудо машина, немојте да се вознемирувате и рацете на овој процес е лесно.

Потоа треба да чисто измиени стаклени тегли стерилизирајте неколку вода што врие, затоа подобро е да користите специјален капак на садот. Во овој капак постои една или повеќе дупки со стандардна големина под вратот од стаклени тегли. Кога се инсталирани во овие отвори конзерви, тие нема да паднат и пареата од вриената вода точно ќе влезат внатре и не се шират низ кујната. Процесот на стерилизирање стаклени контејнери ќе потрае од 10 минути (0,5 литри) до 30 минути (3,0 литри) од вашето време.

Обвивки може да се користат пластични, тие треба да бидат темелно исплакнат со топла вода и да останат во него, така што тие се меки и за таа цел е подобро да се користат нови корици. Можете исто така да ги користите металните капаци со гумена лента, која, исто така, треба да се спушти, но веќе во вода што врие и врие таму најмалку 10 минути.

Главната фаза на рецепт за подготовка на боровинки во шеќер

Земеме чиста стерилизирана стаклена тегла и ставаме шеќер на неа, што мора целосно да ја покрие површината.

Вториот слој на палетата ќе биде лековит рубин бери себе. Брусница слој треба да биде не повеќе од два или три сантиметри во височина.

Третиот слој повторно ќе биде направен од гранулиран шеќер, треба да биде висок или два сантиметри во висина.

И така, алтернативен слој на боровинки и слој шеќер до самиот врат на стаклена тегла. Главниот услов за оваа промена е тоа што последниот слој, како и првиот слој, е шеќер. Шеќер песок во овој случај е конзерванс и нема да дозволи процесот на оксидација на производот од интеракцијата на сок од брусница со воздух.

• Помеѓу последниот (завршен) слој на гранулиран шеќер и површината на металниот капак мора да има празен слободен простор од најмалку два или три сантиметри. Ако користите пластични капаци на оваа табла, не можете да се држите до него, бидејќи пластичната храна не доаѓа во допир со киселините во процесот на оксидација.
• Стаклена тегла со препарат според рецептот "Целата брусница во шеќер" се полни на врвот, а потоа не треба да брзате да ја отстраните за долго складирање. Се препорачува лесно да се тресат теглата, така што боровинки даваат нацрт, или на друг начин ќе се создаде слободен простор во теглата за нов слој на боровинки и шеќер.

Последниот чекор на рецептот

Бербата за целата зимска бобинка цела во шеќер без готвење е подготвена, сега можете да ја затворите банката топол и променлив пластичен капак, кој го имаме за некое време и го оставаме во топла вода. Празнини на брусница и шеќер, исто така, може да се навртуваат во стаклени тегли со метални стерилизирани покривки со гумени ленти.

• За различни вкусови, можете да додадете излупени парчиња од портокал, да создадете еден или неколку портокалови слоеви.
• Ако вашиот празно ќе се чуваат трајно во фрижидер, вратот можат да бидат затворени стаклени тегли пергамент хартија слој и на врвот парче од чиста ленена ткаенина, а потоа се врзуваат канап или дебела облека за џвакање. Марш Бери има силен антибактериски и антисептички својства и ќе се регулираат и да се задржи корисни микробиолошки животната средина во стаклена тегла.

Пакуван банки со брусница - Шеќерот може да се отстрани далеку на ладно место, но ако нема еден, тогаш можете да го ставите во темно суво место, само вреди да се земе предвид дека со ова складирање на гранулиран шеќер треба да биде повеќе. Процентот на гранулиран шеќер и прекрасно бери треба да биде 2: 1, така што Бери не ферментира, бидејќи ќе се чува на собна температура.

Марш Бери ферментирано со шеќер одеднаш, и тогаш не го пријави шеќер и не се вознемирени и паника, и дека е потребно да се подготви од тоа исцелување вкусна домашна брусница вино и да не брзаат да се фрли кисело производ.

Брусница пире во шеќер

Вториот начин на рецепт "Брусница пире од шеќер" не е толку брзо готвење процес, како и во првиот метод, но исто така се состои од четири фази:

1. Подготвителна фаза за Бери.

2. Подготвителна фаза за садовите.

4. Конечната фаза на бербата малини за зима без готвење.

Исто како кога се подготвува рецепт за брусница "Цело брусница со шеќер" за зимата без готвење и повторете ги нема никаква смисла, но на 3 главни фази на подготовка е различен, како на целата Бери брусница избрани мора да биде уништен и се претвори во хомогена маса во брусница сос.

За да го направите ова, можете да го користите електрична или механичка мелница за месо, блендер или конвенционална вилушка, иако боровинката од брусница која го принудува процесот е долга и одзема многу време. Добивме брусница сос, кој содржи и на лушпа, пулпа и семиња и малини ова вредно производ сега може да биде секој слој, како првиот метод веќе се шири во подготвени стерилизирани тегли, менувајќи се како со шеќер.

Подобро складирање и брусница вкус со шеќер без готвење зима ќе биде рамномерно се меша заедно во посебен сад (тава или слив) боровинки Пире и шеќер додека не се изедначи.

• Можете да оставите помеша пијалак за еден час на собна температура во шеќер натопена брусница сок и малку стопен, а потоа тоа беше уште еднаш темелно.
• За подобрување на аромата во подготовката на пире од брусница, може да го претворите излупениот портокал во мелница за месо со стапка од 1 парче за 1 кг бобинки.
• Кога се подготвува брусница, не може да се користи алуминиумски или бакарни прибор.

Брусница во шеќер за зима без готвење Тоа може да се чуваат за две до три години, а неговите лековити својства не се изгубени, во споредба со другите видови на нејзините подготовки за зимата: конзервирање, пастеризација, кога се користи термички третмани.