Рецепти за влажна лигавче со и без шеќер

Секој знае за корисни својства на cowberries. И ако го собирате во големи количини, тогаш се препорачува да се подготви за зимата. Благодарение на ова, можете да уживате во вкусни десерти и овошни пијалоци за една година, користете ги овие бобинки како состојки од салата и закуски, како и топли јадења.

Постојат голем број на рецепти за боровинки. Овие плодови може да бидат подготвени на различни начини: со шеќер и без тоа, тие се способни на било кој начин да ги зачуваат своите корисни својства, карактеристичен вкус и атрактивен изглед.

Корисни својства на cowberries

Постојат многу рецепти за натопена лигавица. И со цел да го зголеми својот квалитет, впие најдобрите јагоди без шеќер.

Значи, кои се корисни состојки присутни во таква Бери:

• лесно сварливи моносахариди;
• пектин;
• органски киселини;
• флавоноиди;
• арбутин;
• антиоксиданти;
• железо;
• калиум;
• магнезиум;
• минерали;
• витамини од групите А, Б, Ц, Е и ПП;
• калциум;
• масни киселини;
• танини;
• Бензоева киселина - ја обезбедува безбедноста на бобинки и има својства на конзерванс.

Според експериментални студии, беше откриено дека мацерирани боровинки може да се користи како лаксатив, антипиретик, тоник, адстрингентно и uroantisepticheskoe средства.

Влажна бланка: рецепти и функции за готвење

Има многу рецепти за подготовка на влажни бобинки за зима, без оглед на тоа кој ќе го изберете, земете ги предвид таквите препораки за подготовка на палка:

• Исплакнете ги бобинки и натопете пред да натопнете. Испитајте ги сите Бери, отстранете ги сите скапани и збрчкани примероци;
• Лисјата не можат да се фрлат ако се среќаваат, кога се натопени со бобинки, ќе ја зголемат корисноста на плодот;
• за подготовка на влажни бобинки, не треба да користите алуминиумски прибор. Факт е дека кога ќе дојдете во контакт со бобинки, алуминиум ослободува токсични супстанции. Најдобро е да се земе за готвење емајлирани садови или контејнери врз основа на нерѓосувачки челик или пластика. Како опција, исто така е погодна стаклена тегла;
• Аромата може да се нагласи со помош на јаболка Антонова. Тие се сечат на парчиња и го ставаат на врвот на натопената каурица. Бобините се натопени со аромата на јаболката и стануваат се повеќе апетити.

Благодарение на овие совети, восочната каурица, подготвена за зимата, ќе добие уште повеќе вкусни, без оглед на рецептот што го одбравте.

Рецептот за подготовка на восочен лингворен брус во сопствениот сок

Овој рецепт е без шеќер. За него ќе ви требаат боровинки во количини што се ставаат во литарска тегла и 2,5 литри вода.

Бланката е подготвена на следниов начин:

• добро исплакнете ги бобинки и садовите каде што ќе ги впиете. Најдобро е да се избере стаклена тегла. За поголема сигурност, подобро е да се стерилизира;
• Ставете го бобинки на дното на конзервата, можете да ги преместите со листови од брусница, но тоа не е потребно;
• вода донесе до вриење, а потоа се излади, пополнете го со плодови;
• Конзервата е затворена со капак најлон со пресек или пергамент. Се препорачува покритието да се покрие со заштитна газа.

Поставете ја теглата во ладно затемнето место. Восокот на кафето во сопствениот сок според овој рецепт ќе биде подготвен за околу една недела. И се чуваат во текот на зимата, тоа ќе се должи на бензоева киселина, присутна во малини во големи количини. Од време на време, истурајте вода од теглата и додајте свежа вода. Сок, истуран од тегла, може да биде корисен за правење здрави и вкусни подготовки.

Рецептот за правење боровинки е исушен со шеќер

Во овој рецепт ќе бидат потребни состојки:

• кг бобинки;
• 15 g шеќер;
• 50 гр јаболка;
• 2 грама сол;
• литар вода.

Подготвувајќи го натопениот калутер според овој рецепт како што следува:

• Бобинки сортирани и изми добро, нека вода мозоци;
• готвење на сируп врз основа на вода, шеќер и сол, а потоа се излади за да ги задржи бобинки нивната форма;
• ги шириме сите банки, ги пополнуваме со "закачалки";
• на врвот на банката лежеше на јаболко парче;
• пополнете ја содржината на конзервата со сируп;
• Вратот е намотан со газа или покриен со капак со мали дупки;
• оставете да се чуваат 3 недели на собна температура, а потоа се преместите во фрижидер.

Влажните боровинки може да се чуваат за еден месец и на собна температура, но ако можете да го чувате во подрум или фрижидер, подобро е да ги чувате бобинки таму. Натопена во шеќер и овошје се користи за подготовка овошни пијалоци, десерти, како и за обезбедување на чај наместо на џем.

Влажна бланка со сол

За овој рецепт, треба да ги подготвите следните компоненти:

• килограм брусница;
• литар вода;
• 20 грама сол;
• 3 грама шеќер;
• еден чешне.

Ние земаме бобинки во определената количина, се миеме и исушиме, а потоа заспиеме во престерилизирани конзерви. Водата донесе до вриење, фрлајте ги во него каранфилче, сол и шеќер и варете две минути. Саламура се лади до собна температура, потоа пополнете ги со тегли со бобинки на врвот. Цврсто затворете ги со капаци и оставете го на температура од 10 степени неделно. Потоа ги отстрануваме за зима на ладно место и го чуваме на температура од околу 6 степени.

Влажница со сол е совршена за закуски и салати.

Рецептот за правење малини без шеќер и мед

За да се подготват бобинки со мед за овој рецепт, вие корисни состојки:

• килограм брусница;
• вода;
• неколку грама сол;
• 100 гр мед;
• една четвртина од цимет стапчиња;
• два каранфили.

За да се подготват мока бобинки според овој рецепт, тие се мијат и се поставуваат однапред стерилизирани тегли и ги полни на закачалки. На банките ги изложите зачините и истурете ги бобинки со разладена врела вода и исцедете ја водата во чинија. Медот се раствора во вода и сирупот се загрева на водена бања. Во него додаваме малку сол. Изладете го сирупот и истурете ја содржината. Банките се затворени со пластични капаци и се ставаат на темно и ладно место.

Таква кисела калувина без шеќер и мед ќе бидат подготвени за употреба за еден месец, додека нејзиното полнење не е помалку корисно и вкусно од самите бобинки.

Рецепт за готвење зачинета брусница

Составот за овој рецепт е:

• кг бобинки;
• литар вода;
• 10 g сол;
• 40 г шеќер;
• 7 парчиња каранфилче;
• 6 парчиња миризливи пиперки;
• цимет стап.

Садот е исполнет со вода, додадени се зачини, сол и шеќер. Донеси до вриење и варете додека шеќерот целосно не се раствори. Сирупот треба да се излади и да се вари. Поминуваме низ боровинки, ги миеме и ги шириме преку бреговите, кои се претходно стерилизирани. Озрачениот сируп е исполнет со бобинки и тие затвораат лименки со најлонски капи.

Зачувување чува на ладно место, а ако тоа не е можно, а потоа оставете за зима на собна температура, но отворени и консумираат на работното парче е потребно во текот на зимата.

Контраиндикации за употреба

Cowberry, особено, во влажна форма, има голем број на контраиндикации за јадење. На пример, невозможно е да се даде во такви болести, како што следува:

• чир на желудникот и цревата;
• гастритис против позадината на зголемена киселост;
• хемороиди;
• хипотензија;
• холециститис;
• оток на простатата;
• бубрежни камења и други болести.

Како што можете да видите, има многу рецепти за навосочени каури и сите се вкусни на свој начин. Ако имате доволно бобинки, можете да ги подготвувате печените бобинки не еден по еден, туку со неколку рецепти.