Бербата Калина со шеќер за зима без готвење

Потврдените национални рецепти не ја губат нивната важност. Бобинки од црвен viburnum се многу ценети во нетрадиционалната медицина, бидејќи тие имаат уникатен состав. За да ги задржите активните супстанции, важно е правилно да се подготвуваат бобинки. Најчестата варијанта е пржено вибурнум со шеќер за зимата. Без готвење се зачувуваат сите витамини и елементи во трагови.

Здравствени придобивки од Viburnum

Бобинки имаат огромно количество корисни својства, која може да се наброи бесконечно. Сето ова се должи на супстанциите што ја сочинуваат Калина:

• танини;
• витамини, А и Ц;
• пектин;
• фитонциди;
• бакар;
• калиум;
• железо;
• манган;
• магнезиум;
• фосфор;
• јод (во мали количини);
• мравја, оцетна, валеријана, олеинска киселина.

Не е ни чудо што постои израз што може да биде вибрунум јаде наместо таблети. Не постои такво тело на кое нема да има влијание:

1. Во сезоната на ладни и респираторни болести, Бери и палка од него ќе послужи како одлично средство за превенција. Таа има антипиретични својства.
2. Тоа помага при силна кашлица, го разредува спутумот. е ефикасен како помошен за лекување на бронхитис, па дури и за воспаление на белите дробови.
3. Го забрзува процесот на опоравување на ангина и други болести на грлото.
4. Корисно за срцето и крвните садови. Калина помага да се отстрани висок крвен притисок, така што луѓето со низок крвен притисок не се препорачуваат да јадат многу бобинки.
5. Го чисти црниот дроб и го подобрува крвниот состав. Црвеното Бери е добар холагог, па помага да се отстранат малите камења во уринарниот и жолчниот меур.
6. Ги враќа функциите на дигестивниот тракт.
7. Ги смирува, подобрување на состојбата со замор и нервозни товари.
8. Антивоспалителните својства на viburnum помагаат во третманот на кожни болести.
9. Редовното користење на црвени бобинки служи за да се спречи појавата на рак.

Контраиндикации за употреба

Калина има многу моќни лековити својства, па не треба да ја јадете неконтролирано. Треба да се консултирате со лекар пред да започнете со третман со овие бобинки. Особено е потребен совет ако постојат следните манифестации:

• хипотензија;
• бременост;
• зголемена киселост на гастричен сок;
• гихт;
• артритис;
• заболување на бубрезите, уролитијаза;
• зголемена коагулабилност на крвта, тенденција да се формираат тромбози;
• возраста на децата, особено до 2 години.

Правилна подготовка на суровини

Прво треба да изберете бобинки пред да почнете со берба од вибурнум за зима. Златните рецепти се базираат готвење без готвење, бидејќи во овој случај се задржуваат сите корисни супстанции.

Кога купуваш бобинки, вреди да се погледнеме внимателно, ако има скапани, расипани. Тие не треба да се стуткаат.

Вреди да се разгледа дека плодовите се горчливи, но со замрзнување стане сладок. Затоа, суровините треба да се соберат по првите мразови или да се стави во фрижидер.

Подготовка:

1. Отстранете ги плодовите со отстранување на лошите.
2. Исплакнете, оставете вода да исцеди.
3. Ставете ја крпа или хартиена салфетка и исушете. Присуството на вишок влага е непожелно.

Во тоа време, подготви банките. Пожелно е дека тие се мали, бидејќи готовиот производ ќе се чува во фрижидер и подобро е да се јаде во 1-2 недели. Тарата мора внимателно да се мијат и стерилизираат. Потоа суши го. Дезинфекција ќе им овозможи на празнините да се чуваат подолго.

По овие едноставни манипулации можете да се фатите за бизнис.

Кршен бобинки со шеќер

Ова е најпопуларниот рецепт како да се готви Калина за зимата. Заготовките без готвење се прават брзо, што е важно, со оглед на темпото на животот на современите жени.

Ќе треба:

• viburnum - 350 g;
• шеќер - 350 гр.

Приносот на готовиот производ е околу 250 ml. Методот на подготовка е:

1. Бобинки се уништени од било кој достапен печат, ќе направи заедничка супа за пире од компири. Тоа треба да се направи внимателно, како сок од пукаше бобинки ќе летаат во сите правци.
2. Во пирените плодови додадете 2/3 шеќер и се мешаат.
3. Стави сè во тегла.
4. Да заспиеме над преостанатиот песок.
5. Затворете го капакот и чувајте го на ладно место.

Можете да ги користите мелница за месо или блендер, ако не ти пречи фактот дека бобинки се во контакт со метал изгуби некои витамини за да се забрза процесот.

Калина има големи коски. За да се ослободите од нив, можете да го избришете пирето од бобинки преку сито. Подобро е да се земе пластична, а не метална. Овој процес е тежок, но вреди. По малку стоење, производот се згуснува и изгледа како желе.

Наместо шеќер, можете да земете мед. Тогаш вредноста на таквата деликатес ќе се зголеми неколку пати. Особено е добар на овој начин како да се соберат Калина за зимата од притисокот и срцето.

Сок од бобинки од viburnum

Оваа опција е добра кога расте голема жетва. Сок, исто така, може да се направи без готвење за да се зачуваат сите највредни.

За 1 кг овошје треба да се земе 200-300 гр шеќер. Можете да направите повеќе, тогаш ќе добиете сируп. Сокот се подготвува на следниов начин:

1. Измиените и исушените плодови се смачкани и исфрлени со помош на крпа или слој од газа преклопен во неколку слоеви. Можете да го користите соковник.
2. Во сокот додадете шеќер и промешајте додека не се раствори целосно.
3. Истурете го готовиот производ во стерилни контејнери, застанете и складирајте во подрум или фрижидер.

Правила за складирање и употреба

Конзервираните бонбони се складираат не повеќе од 90 дена на ладно место. Но, тие можат да бидат замрзнати, потоа лежат до следната жетва без да го жртвуваат квалитетот и нема да изгубат ниту еден витамин. Можете да замрзнете цели бобинки, а потоа да ја направите смесата со шеќер.

Вкусот на заготовките од viburnum е чуден, за аматер, нема да биде многу разбран. Тоа е прилично лек, а не лекување, но треба да се зема во мали количини.

Калина со шеќер може да се додаде во чај. И уште подобро е да се започне навика наутро на празен стомак да се јаде една кафена лажичка од смесата и да се измие со варена вода.

Црвениот viburnum е вистински подарок на природата. Тешко е да се најде аналог на овој природен лек кој може да излечи многу заболувања. Вие едноставно не треба да бидете премногу мрзливи, да жетвате и да ја зачувате, да трошите малку време и енергија за да ја собирате за идна употреба. Не ја пропуштајте оваа можност - да му дадете на вашето тело максимална корист и здравје.