Рецепти за правење џем од облак

Оној кој не го пробал џем од облак - многу изгубил. Бери е невообичаено, вкусот и вкусот на курва ќе го освојат секој човек. Нешто како малини, но убава килибарска боја. Луѓето имаат различни имиња: северната портокалова, глочина, рибизла на мов, арктичка малина. Зрееното овошје има кремаста текстура и станува како јогурт.

Подготовка на овошје

Прво треба да одберете зрели плодови. За рецепт за класичен џем, се земаат плодови со средна зрелост, што се определува со боја. Во обланди е портокалово. Бобинки се целосно исчистени од распаѓање на овошје и мали остатоци, измиени во големи количини на ладна вода. Потоа го фрлаат назад во сито. Некои лежат суровини во еден слој на крпа.

Ако џемот е подготвен од замрзнато овошје, тогаш не е потребен претходен третман на бобинки, тие се користат без одмрзнување.

За производство потребно е да се набљудуваат неколку основни точки:

• не заборавајте да ги отстраните стебленцата;
• затоа што на коските се препорачува да ги избришеш плодовите по готвењето преку сито;
• Густината на сладост ќе зависи од времетраењето на готвењето.

Подготви слатка десерт на облак не е тешко. Дури и во случај ако пред водителка немаше искуство за обработка на оваа Бери.

Традиционален рецепт

Кога коските во фетусот не се пречка, можете да направите џем во една фаза, да го елиминирате процесот на триење на овошната маса преку сито.

За 1 кг бобинки ви се потребни 1 кг шеќер и 1 чаша вода. Прво, сирупот се готви, што мора да се истури преку бавен оган 5 минути. Тоа внимателно поставени плодови и нежно мешани. Би било добро да се одбие готвењето од лажици и шпатули, подобро е да се тресат контејнерите со суровини од време на време.

Од моментот на вриење, десертот се готви 20 минути. Готовата маса е поставена во жешка форма во лименки и запечатена. Свртете го контејнерот наопаку и оставете го додека не се целосно ладење. Потоа исчистете на ладно темно место за складирање.

Опции на работното парче

Класичниот начин на производство може да се надополни и да се прошири. Пред пржени и додадени на џем од боровинки ќе донесат дел од софистицираноста. За 1 кг бобинки ќе ви треба иста количина шеќер, половина чаша вода и 2 грст ореви.

Овошјето и водата доведуваат до вриење и варете 15 минути. Потоа масата е избришана преку сито или теме со мешалка. Додај шеќер и ореви на него. Гответе на слаба топлина додека не се изедначи конзистентноста и се тркалаат во конзерви.

Замрзнат џем може да се подготви без вода. Со овој метод ќе испадне да биде повеќе мирисна и заситена. Недостаток на методот е дека без течност е тешко да се меле суровини преку сито. За да го направите ова, треба да ги пополните бобинки со шеќер и да ги оставите во фрижидер за ноќ, за да го остават сокот. Потоа се готви како и обично. Курмерските облаци добро се комбинираат со лимон и кора од лимон. За 1 кг бобинки е доволно да го исцедиме сокот од 1 цитрус.

Во присуство на подрум или слободен простор во фрижидерот, бобинките може да се засакаат, односно да се готват џем на ладен начин, без термичка обработка. Ова ќе им овозможи на плодовите целосно да ги сочуваат сите витамини и елементи во трагови. Предуслов за ова е стерилно пакување.

1 кг облави се мелат со кој било достапен метод за конзистенција на пире и 1 кг шеќер е покриен. Остави неколку часа додека кристалите целосно не се растворат. Во исто време, слатката маса мора постојано да се меша. Потоа се рашириле во конзерви и печат.

Готвење трикови

Тоа е многу лесно да се направи џем во multivariate. Тоа може да се користи и со семиња и смачкано со пире. Вкусот е различен ако ставите неколку други бобинки или сируп од овошје.

Земете 1 кг бобинки и шеќер. Тие ги ставаат во мултивард, се на патот и заминуваат неколку часа. Потоа вклучете го режимот за "Кумирање" за 1 час. За време на готвењето, отворете го капакот и постојано отстранувајте ја пената. Десертот е направен дури и од замрзнато овошје. За што 500 гр бобинки се полни со топол сируп што се состои од чаша вода и 700 гр шеќер. Гответе на слаба топлина не повеќе од 15 минути, замрзнатите облави се варат побрзо свежо.

Употреба на џем од облагород

Природата великодушно ја наградил северната Бери со корисни својства. Со точни термички третман во лекувањето, содржината на сите витамини и елементи во трагови. Тоа вклучува:

• витамини од групата А, Б1, Б2, Ц, Е;
• калиум;
• калциум;
• силикон;
• магнезиум;
• натриум;
• фосфор;
• железо;
• пектин;
• танини.

Десертот е корисен во болестите на нервниот и срцевиот систем, го зголемува имунитетот и го подобрува метаболизмот во телото. Во народната медицина, џем од мајмун се користи како диуретик за уролошки болести.

Пијте од чаша топла вода и лажица од оваа деликатес е во состојба да ги отстрани токсичните материи од телото и да го ублажи заморот. Поради високата содржина на киселина во оваа Бери, луѓето со гастроинтестинални заболувања треба да се третираат со претпазливост во производите од ова овошје. Држете го млекото од облак на ладно место околу една година.