Како да се прават работните парчиња за зимата од крајот: рецепти, методи на подготовка

Многу домаќинки бараат алтернатива на класичните празнини за зимата. Некои од нив избираат цврсто овошје, од кое можете да подготвувате џем и други јадења според бројни рецепти.

Плодовите на возврат се уникатни, се разликуваат во нивната карактеристична болката. Рецепти изненадени со разновидност: на крајот на краиштата, на крајот може да се готви вкусни со сливи, цитрус или слива. Некои рецепти за подготовка на работните парчиња од крајот ќе прочитате подолу.

Како правилно да се направи работното парче од кривина за зима

Почетокот е специјална и густа боровинка, која мора да се приготвува под изобилен слој шеќер околу 20 часа пред готвењето. За еден ден сок ќе се претвори во сируп. Кога готвите џем од кривина, тоа не може да се потисне на шпоретот, бидејќи вртењето ќе се претвори во каша и ќе го изгуби вкусот.

Ако одлучите да направите џем од ред, тогаш, без оглед на рецептот, ви требаат следете ги таквите правила:

1. Бобинки од редот се рано и доцна. При одредување на зрелоста, обрнете внимание на кора, која треба да се здобие со мастило-сина боја. И телото мора да стане јасно розово и умерено покорно. Меко овошје не се вклопува, подобро е да се земе цврста и малку подредена.
2. Свртете подобро е да се готви целина со сливи или сливови од цреша.
3. Можете да ја отстраните кората со лупење на свртувањето со стрмен вар.
4. Не сите сорти од редот можат да ги одделат коските од пулпата, така што има рецепти за подготовка на џем со коски.
5. Ако одлучите да се готви на џем, овошје се готви целина, а потоа се нанесуваат низ сито и се подели на кожата и остатокот од внатрешноста на друга страна, од кои може да се готви задушени овошје или готви домашно вино.

Рецепт за брз џем од ред со коски за зимата

Таков рецепт е едноставен и брз, и бидејќи уште еднаш не треба да се вари бобинки, ќе ги зачувате нивните корисни својства што е можно повеќе. Ќе ви треба: мал пресврт - 2-2,5 кг - шеќер - 3 кг - дестилирана вода - 0,5 литри.

Бобинки за џем од ред треба Исплакнете и исплакнете во ладна вода. Ако тие пресушија сок, тогаш овие бобинки не се вклопуваат. Вклучете го крпењето во сито и ставете го во садот за готвење во рамно лежиште и покријте го со слој од шеќер. На крајот, истурете во вода, покријте го капакот и вклучете го средниот оган.

По вриење, џем готви околу 5 минути на мал оган. Подгответе го подготвената маса во стерилизирани тегли и запечатете ги. Оставете да се олади и пренесете на ладно место. Таквата набавка за зима може да се чува од 1 до 5 години, во зависност од условите.

Рецептот за џем одлуки од крајот на multivarquet

Високата температура помага да се готви оваа џем доста брзо. Во некои случаи, потребно е неколку минути да се врие овошјето. Многу е важно да се провери процесот на подготовка на џемот и да не се остава "бега".

Најлесен начин да го направите ова е да го однесете за готвење на мултивитативно јадење. Во овој апарат, трн џем за зима се подготвува многу брзо. За рецептот, ќе ви требаат:

• Почетокот е 3 килограми (може да се комбинира со слива или слива).
• Шеќер - 3 кг.
• Вода - со око.
• Круши и јаболка - 0,3 кг.

Бобинки добро, чисти, се мијат, фрлаат во сито и се вртат од вишокот на вода. Отстрануваме јаболка и круши од јадрата и кожата и парче на тенки парчиња. Сите компоненти се ставени во сад multivarka, меѓу нив слоеви истурам шеќер.

Покријте го садот со крпа и оставете го да го извади сокот 10 часа и појавата на сирупот. Кога ќе се ослободи доволно течност, инсталирајте ја садот во апаратот и вклучете ја програмата за гаснење околу половина час. Во ова време стерилизирајте тегли, ставете ги на чинија и покријте ги.

Кога џемот е подготвен, пакувајте го на лименки во топол контејнер во топла форма. Затворете ги конзервите цврсто, завртете ги, заврши и кул. Чувајте на ладно место за зимата.

Рецепт за правење млеко со јаболка

Во претходниот рецепт беа потребни јаболки за подобрување на вкусот, и во тоа се користат на исто ниво со пресврт. Јаболка ќе им даде на препаратот пријатна киселост и ќе ја згусне масата до состојбата на желе.

Ќе ви треба килограм вртење и јаболка, колку шеќер и 0,5 литри вода. Алгоритмот за готвење е како што следува:

1. Ги мие овошјето и го исушам.
2. Ги чистиме јаболките од утробата и кора.
3. Овошје во тава, додадете вода и варете 5 минути, додека бобинки не омекне.
4. Избришете го плодот преку сито, додадете шеќер и вриејте 5 минути, добро мешајте.

Ние ги пополнуваме конзервите со подготвено јадење, го приклучуваме, го преместуваме во темно и ладно место. Под правилни услови, овој парк може да се чува за многу долго време во зима.

Тормен џем со портокали

Портокалово, додадено на работното парче од крајот, може да даде и киселост и горчина, сето тоа зависи од тоа дали користите месо или кора од лимон, соодветно.

Ќе ви треба еден и пол килограми на кривина, половина килограм сливи, 1 кг портокали и иста количина шеќер за рецептот. Земете вода со око.

Прошете, измијте ги и исушете ги овошјето за хартиени крпи. Отстранете ги коските, ги олупи портовите, телото мора да се расклопи на парчиња. Кора од портокал е фино нанесуваат на рендерот, филмот е отстранет од лобули.

Тогаш плодовите се поставуваат слој по слој во емајлирани јадења и истурете шеќер. На крајот мора да има слој шеќер. Кејд треба да биде среден слој. Оставивме сè за еден ден да го изолираме сокот.

Овошје и сируп поставени на оган и се мешаат, донесе до вриење. Доколку е потребно додадете шеќер и оставете да се меша уште 10 минути. Го ставивме џемот на брегот и се затвори за зимата.

Рецепт за џем трње со цреша слива

Во овој рецепт, плодовите не се ослободуваат од коските и кожата, ви треба килограм жолта и црвена слива и се сврти, половина килограм лешници, 0,5 кг круши и еден килограм шеќер.

Плодовите се мои и подредени, чисти од јами. Исечете ги јадрата од крушите и излупете ја кожата, исечете го месото во парчиња или коцки. Мои ореви и суви. Овошјето заспива во тенџере, заспие со шеќер и нека се пие за 2 часа.

Ставаме содржина на оган и ајде да се нафрлиме, потоа додадете ореви и вриејте уште една четвртина од еден час. Потоа, џемот се става во тегли и се чисти во фрижидер до зима.

Подготовка на џем без трње без семиња

Постојат многу видови на ред. Плодовите на хибридни сорти се прилично големи, релативно меки и слатки. Некои од нив се готват на ист начин како сливи. Плодовите на дивиот пресврт, напротив, се тешки и курва.

Џем од нив ќе биде добар само ако знаете како да го сварите правилно. Внимавајте на препораките се поважни од кисело и поцврсти плодови на крајот, од кои се планира да се направи џем.

Овој рецепт ќе бара:

• трње бобинки - 2,5 кг;
• вода - 1 литар;
• шеќер - 3 кг.

Изберете плодови, мои и да заспие во голем тенџере, истурете топла вода. Ставивме на бавен оган и готви, Почетокот не се омекнува. Извадете ја тавата од огнот и истурете ја содржината во сито. Бобинки суви, чисти од коските, пулпата се враќа во садот и се истури со чиста вода, додаваме и шеќер.

Џем се вари полека додека шеќерот не се раствори. Кога сирупот станува хомогена, се вари 15 минути, тогаш може да се отстрани од огнот. Треба да готвите џемот додека не се згусне за еден час. За чување за зима ова јадење може да биде доволно долго. Со соодветно складирање, овој џем може да трае до три години.

Џем од ред е вкусна жетва за зимата со оригиналниот вкус што секој може да го готви. На крајот на краиштата, состојките и начинот на готвење се доволно едноставни и достапни и лесно можете да ги почитувате нивните роднини во зима со оваа деликатес.