Празници за зима од сливи - рецепти

Секоја водителка во брзање да се готви од сливите колку што е можно повеќе пропусти за зимата. Ова овошје е многу корисно за човечкото тело. Тоа помага да се подобри варењето и олеснува срцевата напнатост. Ако редовно јадете слива, може значително да го зајакнете нервниот систем, да го подобрите видот, да го збогатите телото со витамини.

Ова прекрасно се препорачува да се јаде овошје со дебелина, заболувања на уринарниот систем и бубрезите, со ревматизам. Употребата на деца мијалник го спречува појавувањето на анемија, значително го подобрува апетитот. Но, и покрај сите предности, подобро е децата да даваат компири со слива, пире, желе. Од нив, можете да подготвите многу празни места. Тоа е разновидност од џемови, сосови, компоти, трепете го со шеќер или замрзнете го.

Рецепт за Аџика за зима од сливи

Да се ​​подготви адџика од сливи ќе ви бидат потребни следните состојки:

1. Сливи зрели - 3 кг;
2. Кромид бел среден кромид - 5 парчиња;
3. Чили пипер - 2 мали парчиња;
4. Бибер слатка месо - 8 парчиња;
5. Лук заби - 6 парчиња;
6. Стопен оцет - 4,5 лажици;
7. Шеќер песок - 3 супени лажици;
8. Рок сол - 1,5 кафени лажички.

Начин на подготовка на Аџика за овој рецепт:

• Одделни добри сливи од лоши. Добро е да се мие и отстрани од нив коњите и коските;
• Бибер исплакнете добро, отсечете ги стеблата и отстранете ги сите семиња. Исечете ги во големи парчиња;
• Истурете Чиле-пиперка и пресечете ја големи;
• Кромид ја олупи лушпата и ја пресечете во коцки со големи димензии;
• Сите подготвени состојки се мелат со мелница за месо или мешалка;
• Ставете го раселениот зеленчук во контејнер за понатамошно готвење. Кук 1 час, мешајќи колку што е можно повеќе;
• Кога сокот се појавува во масата, која се готви, истурете во неа голема камена сол и песок од шеќер;
• Додека готвите аджика (15 минути), подгответе ги теглите. Тие треба да се мијат со сода или детергент, да се исплакнат добро и да се стерилизираат на начин кој најмногу ви одговара;
• Подготвени да adzhika, само отстранети од оган, ги стави во тегли и се тркалаат нив добро.

Рецептот за сос од жолти сливи за зима - tkemali

Со цел да се да го готви сосот за овој рецепт ќе ви бидат потребни следните компоненти:

1. Слива жолта - 2,5 кг;
2. Вода за пиење - 1 стакло;
3. Мали чили пиперки - 1 парче;
4. Шеќер песок - 2 лажици;
5. Камена сол е голема - 1 лажица;
6. Средни лук глави - 1 парче;
7. Зачини hops-suneli - 1 лажица.

Метод на подготовка:

• Добро е да ги миете сливите и да ги одделите од стеблата и коските;
• Ставете го овошјето во контејнер за готвење и наполнете го со вода;
• Ставете ја контејнерот на шпоретот, вклучете го топлината и доведете ја сликата од слива до вриење. Потоа извадете го контејнерот од огнот;
• На сливи, истурете Чиле сецкан прав и поминете чешнички од лук низ лошите;
• Користејќи мешалка, претворете го сè во хомогена маса;
• Повторно ставете го резервоарот на огнот и вријте ја добиената маса;
• По вриење, истурете ги сите зачини наведени во рецептот. Гответе 15 минути;
• Во ова време, подгответе ги банките. Измијте ги добро и стерилизирајте ги на кој било начин што е најзгодно за вас;
• Подготвената палка се шири на теглите и добро ги затегнува со клуч за клуч.

Слива џем - рецепт

За џем од сливи ќе ви требаат овие состојки:

1. ЖЕЛИКС - 50 гр;
2. Шеќер песок - 1 кг;
3. Зрели сливи - 2 кг.

Подготовка на џем Овој рецепт ги вклучува следните чекори:

• Оди на сливи и добро мијте ги. Одделете ги од опашки и коски. Истурете во емајлираниот сад;
• Измешајте zheliks и шеќер, промешајте и пополнете ја оваа мешавина со подготвени плодови;
• Ставете го капацитетот на шпоретот, вклучете ја топлината и доведете ја масата до вриење. Готви за 10 минути;
• Свртете ги варените сливи во хомогена маса со помош на блендер;
• Повторно, испратете го контејнерот во оган и вријте ја сливата. По вриење, варете 2 минути. Исклучете го огнот;
• Распределете го топло подготвениот џем над подготвените банки однапред и цврсто запечатете ги. Отстранете ја складиштето за складирање во зима за ладно место.

Tkemali сос рецепт од сливи и црвени домати за зимата

1. Црвени домати - 5 кг;
2. Зрели сливи - 0,75 kg;
3. Чиле-пиперка - 0,75 кг;
4. Лук - 175 гр;
5. Прашок од црвен пипер - 25 g;
6. Коријандер, оцет и камена сол - 2.5 супени лажици;
7. Вода за пиење - 0,5 литри.

Подготовка на сос од tkemali за овој рецепт:

• Измијте ги доматите добро, отстранете ги стеблата и исечете ги на 6 дела;
• Ставете ги доматите во сад и пополнете ги со вода. Ставете го капацитетот на шпоретот и вклучете го огнот;
• Почекајте додека не се вари и врие 40 минути со средна топлина. Не заборавајте да ги вознемирувате од време на време;
• Поминете го топлиот домат преку сито за да го одделите доматот од кожата;
• Додека доматите се чуваат, подгответе ги сливите. За да го направите ова, поминат, добро исплакнете ги и отстранете ги јами и опашки;
• Измијте ја пиперката и исечете ги на мали парчиња;
• Излупете го лукот;
• Подгответе ги подготвените чешниња од лук, бибер и парчиња во мелницата за месо;
• Оваа маса на слива се истура во домати и ги додава сите зачини што се наведени во рецептот. Измешајте сè добро;
• Стави садот со сос на шпоретот, се вари и варете го со најниска топлина 30 минути. Не заборавајте да се на патот што е можно почесто;
• По 30 минути, се става во масата на маса оцет и се меша. Исклучете го огнот;
• Додека готвите, подгответе ги контејнерите за понатамошна употреба. Измијте ги темелно и стерилизирајте ги;
• Топла топла сос се прелива во стерилни тегли и добро се тркалаат.

Желе за зима, подготвен од сливи

Компоненти, неопходни за готвење слива желе:

1. Зрели сливи - 2 кг;
2. Песок-шеќер - 2 кг;
3. Сок од лимон - 200 ml;
4. Пектин - 400 g.

Подготовка на сливи желе се состои од следниве операции:

• Сливите треба да се сортираат, да се исплакнат добро во проточна вода и лесно да се исушат;
• Прво поделете го секое овошје на две половини, отстранете го каменот. Потоа сече секоја парче на четири парчиња;
• Слиму треба да се стави во контејнер и да се исцеди сок од лимон. Па, измешајте сè и ставете го садот со сливи на огнот. Почекајте додека масата не се врие и се намали огнот на минимум. Кук на овој оган за 15 минути;
• На крајот од овој период, внесете шеќер и пектин во контејнерот. Промешајте добро и вријте уште 2 минути (шеќерот целосно да се топи);
• Како резултат на пена треба да се отстрани од површината и да се отстрани од огнот;
• Подготвен топол желе се шири во пред-стерилизирани тегли и се тркалаат добро;
• Нанесете ги теглите со сливови за 10 минути во контејнер со врела вода и стерилизирајте ги. Кога поминаа 10 минути, огнот треба да се исклучи, а тегли треба да стои уште 5 минути. Отстранете ги теглите од водата, исушете ги со крпа и почекајте додека целосно не се изладат. Излезете на ладно место за зима.

Змија за зима од сливи во сируп

За подготовка џем од сливи во сируп ќе ви требаат овие состојки:

1. Зрели свежи сливи - 3 кг;
2. Шеќер песок - 1,5 кг;
3. Прочистена вода за пиење - 5 чаши.

Метод Готвење за зимски џем на таков едноставен рецепт:

• Избришете сливи, добро измијте и извадете ги коските и коските;
• Следно, треба да направите сируп. За да го направите во тенџере, истурете вода и налејте го шеќерот врз неа. Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете го огнот и почекајте сирупот да врие;
• По вриење, намалете ја топлината на минимум и гответе го сирупот уште 15 минути;
• По овој пат, додајте ги сливите во сирупот и оставете ги да зовриваат. По точката на вриење, потребни се уште 30 минути за да се готват сливите;
• Додека џемот е готви, подгответе ги конзервите. Измијте ги добро и стерилизирајте ги на начин што е најзгодно за вас;
• Топла џем треба да се истури врз тегли и добро да се свитка.

Рецепт за слатки слатки

Со цел да се да подготви пастил од мијалник ќе ви требаат:

1. Зрели сливи - 3 кг;
2. Шеќер песок - 0,75 чаши.

Подготовка на пастила се состои во следните фази:

• Сливите треба темелно да се измијат и да се отстранат од нив коски и опашки;
• На плочата за печење, поставете го бобинките со месо нагоре;
• Вклучете ја рерната за 180 степени и поставете ја тавата за печење со поставени бобинки 20 минути;
• Кога е време, земете ги сливите и нека се изладат целосно;
• Кога овошјето се лади, исечете ги во хомогена маса со помош на блендер;
• Во слатка пире, истурете го шеќерот и добро се промешувајте;
• Садот за печење треба да се постави со хартија за печење и да се наполни со пюре. Дебелината не треба да надминува 5 mm;
• Ако е еден послужавник мал, поделете го пире од компири на неколку парчиња;
• Рерната се загрева до температура од 70 степени и се пакува во неа околу 8 часа. Пастилата треба да стане мазна и сува. Готовите пастили мора да се исечат на ленти и да се прават од нив ролни.

Рецепт за сос од сливи и лук

За сос за готвење ќе ви требаат:

1. Зрели сливи - 900 g;
2. Зеленчук - 60 g;
3. Лук заби - 150 g;
4. Растително масло - 150 g;
5. Солен камен - по вкус.

Метод на подготовка се состои од следните фази:

• Зрелите сливи треба да се исплакнат, да се отстранат коските и малку да се истурат во мала количина вода;
• Извадете лукчиња од лушпи, исплакнете и мелете;
• Зелените зеленчуци, исто така, треба да се исплакнат и ситно сецкани;
• Сите состојки мора да се мешаат во еден контејнер, да додадете растително масло и камена сол;
• Користете блендер или миксер за да направите каша;
• Ставете го контејнерот на оган и варете 10 минути со минимална топлина. Потоа се шири сос во претходно подготвени тегли;
• Ставете конзерви со сос во сад со врела вода и стерилизирајте ги за половина час;
• Извади и избрише тегли. Завиткајте додека не се излади сосот.

Рецептот за слива во сопствениот сок

Вие за еден литар тегла ќе треба:

1. Сливи зрели - 700 g;
2. Шеќер - 400 гр.

Подготовка:

• Тегли треба да се исплакнат и сушат;
• Овошје се мие и извади коски;
• Во тегла, поставете го овошјето со месо, наизменично со слој шеќер;
• Покријте ги овошните тегли со капаци и ставете ги во сад со врела вода 15 минути за стерилизација. Откако банките веднаш се тркалаат, завртете ги и завртете ги додека не се оладат целосно.