Изработка на круши за зима во сируп - едноставни рецепти

Разновидноста на рецепти од круши е многу голема. Круша содржи многу витамини и минерали, тоа им помага со многу болести, има позитивен ефект врз телото на детето и не предизвикува алергии. Како да направите круша во сируп и компота за зимата во оваа статија.

Што можете да готвите со круши

Едноставен рецепт за компот за зимата од круши

За подготовка на еден 3-литарски тегли на компота за зима за овој рецепт ќе ви бидат потребни овие производи:

1. Круши со средна големина - 9 парчиња;
2. Шеќер песок - 0,25 кг;
3. Пиење прочистена вода - 1 литар;
4. Лимонска киселина - 4 g.

Чекор по чекор готвење:

• Прво, подгответе ги конзервите за празнините. Добро измијте ги со раствор на сода или детергент, исплакнете и стерилизирање на начин што поудобно сите вас (пареа печка, микробранова печка);
• Потоа, треба да го подготвите плодот за берба. Крушите треба темелно да се измијат, исечат и да се отстранат со стеблото со пена. Поставете го подготвеното овошје во лименки;
• Готве го сирупот. За ова, истурете 3 чаши вода и половина од вкупната количина на гранулиран шеќер во контејнерот. Доведете го сирупот до вриење и нежно истурете го во тегли со подготвени круши. Оставете 5 минути и истурете го сирупот во садот. Истурете ја преостанатиот износ на гранулиран шеќер и лимонска киселина во овој сад. Донеси сируп назад до вриење;
• Наполнете го подготвениот топла сируп со овошје во тегли и цврсто запечатете ги. Валаните тегли треба да се превртат и да почекаат додека не се целосно изладени. По целосното ладење, однесете го работното парче во ладилник за зима.

Рецепт за зимски конзервирани круши

Со цел да се да се направи тегла круши волумен од 2 литри на овој рецепт ќе ви бидат потребни следниве производи:

1. Малку непосакувана крушка овошје - 12 парчиња;
2. Песок шеќер - 2 лажици за маса;
3. Пиење прочистена вода - 2 маса лажици.

Метод на готвење круши за зимата на овој рецепт:

• Подгответе го овошјето. За да го направите ова, да ги измиете, отстранете од нив ретко кора, поделите ги плодовите во половини и исечете јадрото со семиња и стебла;
• Сега, секоја половина ќе се сече на 4 дела и ги ставате во претстетеризирани контејнери. Да се ​​приспособат лобулите на овошјето треба да бидат колку што е можно потешки еден до друг;
• На врвот на наредените кора лопатки, истурете во гранулиран шеќер и вода;
• Затворете ги овошните тегли со стерилни капи и ставете ги во сад со врела вода околу 35-40 минути за понатамошна стерилизација;
• По истекот на времето, нежно отстранете ги теглите од контејнерот и свртете ги додека не се целосно олади. Кога празно е сосема ладно, извадете го за складирање во зима на ладно, темно место.

Рецепт за зимата на кисела круша

Со цел да се да се готват кисела круша за зимата на овој рецепт ќе ви требаат следниве производи:

1. Зрели, густи плодови од круши - 1,4 кг;
2. Вода за пиење - 3 литри;
3. Цимет во прав - 1 чајна лажица;
4. Шеќер песок - 1,2 кг;
5. оцет 5% маса - 300 ml;
6. Бибер мирисна црна, каранфилче - по 4 парчиња;
7. Лимонската киселина е 2.

Подготовката се состои од следниве чекори:

• Плодови од круши се мијат, сушат, кора, се сечат и отстрануваат матични со семето. Исечете ги секоја половина во надолжни свитоци;
• Истурете 2 литри вода во тенџере и додадете лимонска киселина. Ставете го садот на шпоретот и вклучете го огнот. Донеси кисела вода до вриење и пробајте овошје во неа 2 минути. По бланширање, веднаш потопете ги крушките со ладна вода и почекајте додека не се целосно изладени;
• Додека крушите лобуси се ладат, внимателно измијте ги теглите за преформата и стерилизирајте ги на начин што е најзгодно за вас;
• Стави на дното на тегла од грашок бибер мирисна, пенкало пупка и земјата цимет. На врвот на зачините, ставете подготвени ладни плодови на рамениците на теглата;
• Гответе ја марината за крушите. За да го направите ова, се меша во посебен сад за вода, маса оцет и шеќер песок. Донесете ја марината до вриење и истурете ја во тегли со подготвени овошја. Покријте го врвот со капи;
• Во сад со врела вода, спуштете ги теглите со преформата и стерилизирајте ги 15 минути;
• На крајот од времето наменето за стерилизација, нежно отстранете ги теглите од водата и цврсто закачете ги. Свртете го наопаку и превртете го во нешто топло. По целосното ладење, извадете го за складирање за зимата во подрумот.

Рецепт за захаросани плодови од круши

Потребни производи за правење захаросани плодови од круши:

1. Круши од тврди сорти - 1 кг;
2. Песок шеќер - 1 кг;
3. Вода за пиење - 600 ml;
4. Лимонска киселина - 5 g.

Како може правилно подготвуваат зашеметени плодови од круши:

• Исплакнете го плодот добро во проточна вода и исечете ги на тенки парчиња. Во процесот, отстранување на јадрото, семиња и стебла;
• Подгответе парчиња подготвени парчиња во врела вода за 10 минути, а потоа веднаш ги потопувајте во мраз вода:
• Додека крушките ќе се оладат, гответе го сирупот за палетата. За да го направите ова, измешајте ја водата во контејнер со шеќерен сируп и доведете до вриење;
• Кога крушата парчиња целосно се излади, извадете ги од ладна вода и малку ќе ги исушите. Потоа ги стави во тенџере и се прелива топла сируп над неа. Остави во оваа позиција да се инсистира на круша парчиња за 4 часа;
• По 4 часа 7 минути образувам вриење, отстрани од остатоците на топлински капацитет и кисна повторно за 10 часа;
• Оваа постапка се прави 3 пати (додека крушките не станат речиси транспарентни);
• Во текот на последното готвење, лимонска киселина се додава на крушките парчиња во сирупот;
• Завршени захаросани плодови добиваат доволно спиење во сито и остануваат таму додека дополнителниот сируп (околу 2-3 часа) целосно не се исцеди од нив;
• Кога целиот сируп е исцеден, префрлете ги засадените плодови врз плехот за печење и испратете го во рерната (температура 40 степени) за 9 часа;
• Подготви захаросани плодови во пластични или стаклени контејнери и цврсто ги запечатува.

Рецептот за зимата на џем од круши

Со цел да се да се направи џем од круши за зимата ви се потребни овие производи:

1. Крушево овошје - 2 кг;
2. Лимон средна големина - 3 парчиња;
3. Шеќер песок - 800 g.

Чекор по чекор подготовка на џем од круши за овој рецепт:

• Плодовите се добро измиени, исчистени од јадрото, семиња и стебла. Спремете го подготвеното овошје на помали парчиња;
• По парчиња круши треба да примерок и истурете во контејнерот. Има и 5 чаши прочистена вода за пиење се влива во лобули;
• Испратете го садот за овошје на шпоретот и вклучете го огнот за минимум. Запејте ги додека не се целосно омекнат. Не заборавајте да ги измешате парчињата од круши;
• Завршете ја крушата парчиња низ сито и измешајте го добиениот пире од компир со супа во која овие лобули претходно беа задушени;
• Круша маса повторно се испраќа на минимален оган и се готви додека не се намали за половина;
• Кога масата се намалува, додадете шеќер и свежо исцеден сок од лимон. Измешајте ја пијалакот и оставете го на огнот уште 30 минути;
• Во тоа време, подготви тегли. Измијте ги добро и стерилизирајте ги;
• Подгответе топло јадење во подготвени лименки и добро се тркалаат.

Рецепт за зимски џем направени од круши и грозје

За овој рецепт земете ги следниве состојки:

1. Крушево овошје - 3 кг;
2. Бобинки од грозје без јами - 450 g;
3. Лимон средна големина - 2 парчиња;
4. Шеќер - 3,6 кг;
5. Вода за пиење - 450 ml.

Како може правилно да се подготви таков џем:

• Плодовите на густите круши добро се мијат, се чистат и се сечат на мали парчиња. Јадрото со семе се отстранува;
• Можете да ги избирате плодовите на грозјето и да ги измиете добро;
• Истурете ја водата и половина од шеќерот во контејнер и гответе го сирупот. Кога врие, истурете го грозјето во контејнерот. По 5 минути парчиња круши се истураат на истото место. Сите се меша добро, донесе маса на вриење и готви уште 15 минути со минимална топлина;
• По 15 минути, истурете го остатокот од шеќерот, измешајте ја масата во контејнер и варете додека не го подготвите 60 минути со постојано мешање;
• По околу 50 минути готвење, додадете свежо исцеден сок од лимон до вкупната маса и се меша целата маса;
• Додека го подготвувате џемот, подгответе и стерилизирајте конзерви и капаци;
• Кога џемот е подготвен, ставете го во тегли и запечатете ги.