Рецепти на транспарентен џем од круши и парчиња

Крушките и јаболката се сметаат за најчести плодови, кои лесно можат да се соберат во сопствената градина, за да можат да се купат на пазарот за мала надокнада. И, всушност, малку љубовници знаат, дека од нив е можно да се готви највкусниот транспарентен и килибар џем од круша. Таков десерт ќе биде најомиленото лекување за сите членови на семејството. И на долги зимски вечери ќе ве задоволи и ќе ве потсетам на лето. Но, џемот од круша, особено лобулите, е исто така одличен превентивен лек за разни болести. Само што треба да одберете кој рецепт да го готви, бидејќи денес има огромен број од нив.

Како да се избере и да се подготви круши за џем

За да го направите џемот изгледа убаво и вкусно, пред да готвите, треба да се решат. Најмногу Најдобрите плодови се оние кои веќе зрееле, но не успеале да претераат. Разновидноста на круши, како и нивната големина може да биде било која. Но, сепак, најдобро е да одберете сочно овошје, кое има сладок арома, тогаш ќе биде потребно помалку шеќер за подготовка на џем. Ако водителка сака да му даде на варени посебен вкус или мирис, тогаш можете да додадете и други плодови. Тоа може да биде лимон или лимонска киселина, бадеми, портокал и други производи.

Но, секој пат рецепт со овие состојки ќе се промени, па вреди да се биде повнимателен со експериментите. Ако додадете малку лимонска киселина на џем, тогаш џемот од круша веќе не е засакан и ќе има кисело вкус. Пред да започнете да готвите, треба да го направите следново:

1. Овошје се мие.
2. Отстранете ја јадрото и опашот.
3. Се сече на коцки или парчиња. Ако плодот е мал во големина, тогаш тие можат да се користат за џем и целина. Но, само тоа е потребно со помош на чепкалка за заби или вилушка да ја пробие кожата на секое овошје, така што да не се распрсне.

Колку треба да готвите овој џем ќе зависи од сортата и зрелоста на овошјето, но почесто е околу 1-1,5 часа. Подобро е да се готви вкусна лекување во две фази, обидувајќи се целосно да се излади во јазот.

Какви јадења треба да готвите десерт од круша? На кој вкус ќе биде во џем, дури може да влијае на садовите, во која се приготвува. Најдобро е алуминиум или бакар, по можност тоа треба да биде широк. Ова ќе им овозможи на теглата да не се држи и да не се држи до ѕидовите, и да се зачува природната мед арома. Чувајте го истиот џем е уште подобро во банките, кои треба да се мијат темелно, извалкани со врела вода или добро стерилизирани.

Обично кога ќе готвите било каков џем на нејзината површина се појавува пена, која се отстранува со посебна дрвена шпатула или лажица. Затворање на џем веќе во тегли, требаат тесни капаци. Чувајте го подобро на темно и ладно место, бидејќи џем од круши има својство за промена на бојата и талкање.

Едноставен рецепт за џем од круши за зима

Постојат многу готвење рецепти за круша џем:

1. Класично.
2. Лобули.
3. Транспарентен.
4. Килибар.
5. Пет минути.
6. Цело.
7. Со лимон.
8. Друго.

Но сепак, секогаш следете ги инструкциите за готвење секој рецепт, издржат пропорции, што ќе помогне да се постигне посакуваниот резултат. Многу газдачи сакаат да знаат како да подготват џем од круши за зима едноставен рецепт. За да го сварите, ќе ви требаат следниве производи:

1. Просечната големина на круша е 1 килограм.
2. Шеќер е 1 килограм.
3. 1 чаша вода.

Плодовите се претходно преместени, исчистени и исечени на парчиња. Тие пати во еден сад, во која ќе се вари, а во друга тенџере потребно е да се подготви сируп: истурете шеќер со вода и ставете умерен оган. Пенка е трајно отстранет од него, и тој ќе биде подготвен само кога шеќерот е целосно растворен. Овој сируп останува да го истури плодот и уште еднаш да се врие, а потоа истурете во конзервите. Апетитот е подготвен!

Рецепт за џем од крушка "Пятиминутка"

За подготовка круша десерт за зима според овој рецепт, сепак е подобро да се користат плодови од тврди сорти, за да не се вари. Круши мора да се сече на парчиња со средна големина, а потоа и за 30-25 минути да ги впие во раствор на сода која е предизвикана по стапка од 1 лажичка сода бикарбона во 2 литри вода. Потоа треба да ги исплакнете малку и да ги подготвите останатите производи:

1. 2 килограми зрели круши.
2. 500 грама шеќер.
3. 50 милилитри сок од лимон.
4. 2 лажици мед.
5. Штипка ванилин.

Многу љубовници се измачувани од прашањето како да направат мармалад од круши. За да го направите ова, ви треба круши, се сече на парчиња, истурете сок од лимон. Тука исто така мед, ванила и шеќер се додаваат, и сето ова е темелно мешано. Потоа, ова празно е покриено со филм и остави неколку часа за пиење, најдобро е да го оставите преку ноќ. Ова потоа се прави така што на крушите им се дава сок. И само тогаш лобусите се пренесуваат во тава или во слив и се ставаат на оган.

Кога џемот врие, стои, мешајте, за да го поддржите во оваа состојба уште 5 минути и исклучете го. Пролевање на лименки, лабаво покриени со капак, и испратени стерилизирани. Обично оваа постапка трае 10 минути. Сега останува само да се тркалаат банките.

Класичен рецепт за миризлив џем од круши парчиња

За да се подготви таков џем за зимата ќе биде потребен минимален сет на производи:

1. Крушите се 2 килограми.
2. Шеќер е 2,5 кг.
3. Вода - 2 чаши.

Крушите се добро измиени, исечени и исечени на парчиња. Тие се поставени на дното на садот и се покриваат со шеќер. Сега треба да заминете за неколку часа, така што тие можат да дадат сок. Ако различни круши се такви што не можат да дадат сок, тогаш може да се истурат малку вода. После тоа, садот со овошје се става на оган, и таму се додава вода по стапка. Гледајте внимателно како почвата почнува да врие, мешајќи. Веднаш штом ќе врие, пожарот се намалува и џемот се варат уште еден час.

За да се постигне интегритетот на лобулите, вреди да се готви еден час во исто време, но во три групи од по 20 минути, но за еден час. Дури и топла џем треба да се истури врз лименки и валани.

Рецепт за готвење килибарски џем од круши

Производи за подготовка на килибарски џем од парчиња од круши остануваат непроменети, но само нивната количина варира:

1. Водата е 200 милилитри.
2. Шеќер е -3 килограми.
3. Крушите се 3 килограми.

Можете да додадете мал лимон или фунта силни сливи, но само пред-сече на половина и со отстранета коска. Во посебен сад сирупот се подготвува од вода и шеќер. Тоа се варат 3-5 минути, така што шеќерот може да се раствори, а вишокот на влага испарува. Во сѐ уште вриениот сируп, ѓумбирските парчиња се додаваат нежно. Веднаш тавата ги држи рачките и мора да се разниша, така што крушите лобули се рамномерно распоредени низ сирупот и паднаа во него. Забрането е да се меша со лажица!

Плочата се запали и целата содржина се вари за 5 минути. Останува да се отстрани тавата и да се остави џем во неа за да се инсистира на 5 часа. Ова ќе им овозможи на сите парчиња добро натопени во сируп, остануваат непроменети. Во овој момент, можете да додадете други производи, на пример, сок од лимон или сливи. Како што поминува овој пат, садот со маса од круша повторно ќе се стави на шпоретот и ќе се однесе до вриење на бавен оган. Во овој случај, греење процес е потребно време тресење на тавата од време на круша парчиња беа измешани, но лажица да се користи на рецепт и во оваа фаза е пожелно.

Откако ќе се врие масата на крушите, вреди да се одржи во текот на оган уште 5 минути. По ова неопходно е да се отстрани филмот, што укажува дека десертот е подготвен за зима. И само на крајот на готвењето можете нежно да го заглавите џем со дрвена шпатула или лажица. Останува само да се прелива на банките сé уште жешко, но сé уште нема да се свиткаат. За почеток, тие едноставно покриваат со хартиени листови, и кога се лади, тогаш ќе биде можно да се тркалаат.

Потребно е внимателно да ги подготвувате банките однапред: ги миете со сапун и сода, исплакнете ги во вода и темелно се загревајте во рерната.

Рецептот за транспарентен круша за џем

За да се подготви транспарентен џем, не се потребни посебни производи. Транспарентен џем за џем може да биде чувајте го на било кое ладно место, дури и на полица во кујнскиот шкаф или во оставата, чајната кујна. Главен услов за складирање е дека не постојат разлики во температурниот режим. По вкус, овој џем е најароматичен и вкусен. Може да се служи како посебен десерт, кој има најубав вид и вкус, така што е совршен за чај или кафе.

За да се подготви транспарентен џем од круши, мора однапред да ги подготвите следниве производи:

1. Зрели круши - 2 килограми.
2. Шеќер песок -2 кг.

Оваа количина на храна е доволно само да се готви 2 литри џем. За почеток на круша измиени под проточна вода, за да се осигура дека сите плодови се цврсти и не се премногу зрели. Крушите се сечат на парчиња и наредени во тенџере. Таму шеќерот заспива. На круши пушти сок, треба да ја напуштите масата на круша неколку часа на собна температура. Пан со вистинска маса се става на оган и се доведува до вриење.

Откако џемот се врие, огнот треба да се намали и така се уште се варат 10 минути. Потоа, исклучен и лево за ноќ, дека масата е добро ладена. Во утринските часови, џемот се готви повторно, како што беше претходниот пат, а сега останува цел ден до вечер. Во вечерните часови, повторно, заварување и останува да се излади за ноќ. Секој пат кога лобулите ќе ја променат нивната боја, стануваат потемни. Во утринските часови, ја намачкајте масата при ниска топлина 50 минути. Значи, масата ќе стане повеќе густа, а лобулите ќе добијат транспарентна боја. Останува само да се прелива на банките и да се тркалаат.

Транспарентен крма од круша може да се користи за декорирање на секое печење. Обично излегува и убава и вкусна. И ако се меша со неколку лажички кефир, тогаш тој ќе ги сака децата и тие дефинитивно ќе побараат додатоци. Бон апетит!