Рецепти на компот на грозје за зима

Важноста на овошјето и зеленчукот во човечката исхрана е огромна, но, за жал, повеќето од нив не можат да се чуваат свежи подолго време. За да се продолжи периодот на консумирање на зеленчук и овошје и да се подготвуваат јадења со невообичаени вкусови од нив, може да се зачуваат според различни рецепти.

Кога конзервирањето, како по правило, производите ја задржуваат хранливата вредност. Дома, ако сакате, секогаш може да се полни на зимата со точниот износ на разновидната конзервирана храна. Производи | може да се конзервира во било кој контејнер. За конзервирање дома користете стаклени тегли со капаци. Со цел да не се доживее разочарување во зима, бидејќи на расипани конзервирани производи, ние мора да се запамети дека квалитетот на работното парче зависи од тоа колку внимателно спроведува секоја операција зачувување, почнувајќи со перење овошје и јадења.

Рецепт суптилностите, како да се направи компот од грозје

Кук компоти за различни рецепти, но да се почитуваат знаењето за некои нијанси:

• компот може да се подготви и со стерилизација на конзерви, и без;
• Во теглата, можете да поставите цели гроздови, како и индивидуални бобинки. Иако најчесто се делат бобинки, бидејќи инсектите и нечистотијата можат да влезат во гранките;
• понекогаш бобинки се чистат од коски;
• Пијалокот може да биде чист од грозје и со други плодови;
• компот подготвен од двете црни и лесни гроздови (со цел да се обезбеди богата боја на пијалокот да се стават цреша лисја и планински пепел);
• за пријатен вкус додадете каранфилче, цимет, ванилин, кардамон и лимонско кора од лимон за пијалок;
• компот може да се користи како за пиење, така и за правење на мус и желе;
• за подобар вкус, 30 мл портокали или Мадеира се додаваат на бобинки;
• Лимонска киселина треба да се постави за појава на киселост, а исто така ја прави бојата посветла и посветла;
• речиси сите сорти на грозје се погодни за компотирање, но најдобро е да се готви од мали сини или од видовите од кои се прави вино;

Факти за компот од грозје:

• Без оглед на тоа кој метод на конзервирање и рецепт бил користен, компотот се чува на собна температура во текот на зимата;
• Калоричната содржина на компот е 77 kcal на 100 грама;
• Компот е многу подобро отколку сок, сок од грозје концентрација се повеќе и може да предизвика алергии и компот производ, кој се приготвува на температура и тоа е повеќе избалансиран и помека.

Рецепти

Рецепт за компир од грозје за зима без стерилизација (1 опција)

Неопходни состојки за една 3-литарска тегла:

1 кг грозје - 2,5-5,8 л вода - 150-200 гр шеќер-лимонска киселина 2 г.

Метод на подготовка

Грозјето одзема од четката, ги исфрла расипаните плодови, темелно ги мие суровините. Ставете ги во престерилизирана тегла. Грозјето треба да зазема половина од волуменот на конзервата. Понатамошното грозје е покриено со шеќер. Ако тоа е слатка, го стави лимонска киселина и 4 лажици шеќер, и ако кисел, а потоа се стави 5-6 лажици шеќер и лимонска киселина не треба да се стави.

Истурете ја содржината на садот со врела вода, закачете ги капаците, што треба да излезете од врела вода. Покријте го белиот метал во врела вода во не повеќе од 3 до 5 минути, и од жолто до 5-8 минути. Протресете ја теглата за да го распуштите шеќерот и ставете го капакот надолу. Пред ладење компот, треба да ја заврши тегла во ќебе.

Компотирање на грозје - рецепт за зима без стерилизација со двојно истурање

Неопходни состојки за 3-литарски тегла:

1 кг бобинки - чаша шеќер - вода 2,5 литри - 1 лажиче. лимонска киселина.

Метод на подготовка:

Неопходно е да се исчисти грозјето од гранчиња и гнили бобинки, темелно да се измие и даде малку да се исуши, а потоа да се распаднат во стерилизирани тегли. Потоа, постојат два начина. Во еден, тие го ставаат грозјето со вода што врие, а во другата се подготвуваат сируп. Покријте со капак, нека вари за 5-10 минути. После тоа, врела вода или сируп се истура назад во садот и се доведува до вриење. Ако тоа е сируп - додадете лимонска киселина, и ако тоа е само вода, а потоа додадете шеќер и лимонска киселина. Потоа сируп е истури назад во лименки, seamed капакот кој, варени во вода, инвертен капакот надолу и завиткани во ќебе додека не се излади.

Компирот за грозје за зимата со стерилизација

Состојки за подготовка на компота за 1 трилитарска тегла:

1 кг бобинки, 2,5 вода, 150-350 гр. шеќер.

Метод на подготовка:

Неопходно е да се исчисти грозјето од гранчиња и расипани плодови, темелно да се измие и да се исцеди вода. Разграбување на бобинки на банките. Треба да зазема 1/3 од обемот на конзервата. Потоа, треба да се прелива вода во тенџере, да се покрие со шеќер и да се меша. По сируп почна да врие, потребно е уште 10 минути. готви мешање. После тоа подготвениот сируп се истура во лименки и се стерилизира 30 минути и се навива со капаци. Стерилизацијата може да се врши и во рерната и во тенџере со вода.

Компотирање на грозје Изабела за зимски рецепт

Неопходни состојки:

грозје "Изабела" 1 кг - 4,5 литри прочистена вода: 2 суп.л-патки. шеќер.

Метод на подготовка:

Банките ја мијат храната со сода. Исплакнете добро под проточна вода и стерилизирајте ја пареата 20 минути. Грозде одделно од гранчиња и расипани плодови. Бобинки се добро измиени со вода, а потоа се испуштаат со врела вода. Следно, истурете шеќер во вода и врие. Подготвен сируп мора да се истури врз лименки, каде што грозјето веќе лежеше, покрива и остава половина час. После тоа, сирупот мора да се врати во садот и да се варат, а потоа истурете ги повторно бобинки. Херметички се тркалаат тегли. Превртувај и завиткај ќебе. Во оваа форма, оставете го тоа за еден ден. Ова е еден од наједноставните рецепти.