Како да се готви тиквички за зимата во корејски

Зеленчук, подготвен на корејски јазик, е познат по многу негови остри и пикантни вкусови и претставителен изглед. Неодамна, покрај традиционално познатите моркови, цвекло и зелка со зачинети, зачинети зачини, имаше рецепти за друг сезонски зеленчук. Одличен рецепт - тиквички за зимата на корејски - овозможува да уживате во вашата омилена салата, дури и во студената сезона.

Како да се готви тиквички

Цукини како еден од најнискокалоричните зеленчуци одамна е достоинствено место во исхраната. Заситени со витамини и корисни киселини, зеленчукот се користи за готвење. Многу од садовите се подготвуваат од него со помош на замрзнување, печење, печење, а не исклучок и ладни закуски.

За подготовка на салати од растителна срцевина во суровини, по правило, се земаат млади плодови со тенка кожа. Месото од таков зеленчук се одликува со посебна осетливост и еластичност, а малите семки додаваат светло пикантност на садот.

Зрели тиквички обично се користат за готвење рагу, зеленчук сауте или е вклучен во други посложени јадења.

Рецептот за зимување

Јадењата од коскената срцевина се одликува со нивната едноставност, исхрана и корисни својства. Но, не заборавајте дека ова е сезонски зеленчук. Во зима, можете да го најдете, но цените можеби не се достапни за секого. Алтернативен метод е подготвен тиквички на корејски за зимата. Рецептите од овие салати се различни, и секој од нив има своја уникатна кора од лимон.

За да се подготви корисна и вкусна салата во зима, треба да се грижи за купувањето на такви серии состојки:

• млади тиквички - 2 кг;
• моркови - 400 g;
• кромид - 300 g;
• лук - 5-6 дентикули со средна големина;
• магдонос зеленчук - 1 среден куп.

Во прилог на главните производи, ќе треба зачини за да се подготви посебна маринада, што значи неопходно е да се подготви:

• сол од камен - 1 суп.л-патки. лажица;
• шеќер - 2 лажици. лажици со слајд;
• растително масло (рафинирано) - 120 ml;
• маса оцет (9%) - 100 ml;
• зачини за корејски салати (смеса) - 3 лажици.

Подготовка на садови

Кога планирате салати за зима, исто така, треба да се грижите за соодветни јадења за конзервација. Од овие состојки, ќе добиете 2 литри корејски јадења. Подобро е да се користи истата количина на банки со цел да не се збуни со времето на стерилизација. Пред да започнете со работното парче, треба внимателно да ги стерилизирате контејнерите и капаците.

Вон за зачувување секогаш без детергенти, подобро е да се користи обична сода за печење. Чисти конзерви се стерилизираат на лесен начин, може да се парат, користејќи котел, тенџере со вода или мултивард.

Некои домаќинки извршуваат стерилизација во рерната - овој метод заштедува време и истовремено стерилизира голем број јадења. Не заборавајте за капаци, тие исто така треба да бидат исполнети со врела вода или се вари со слаба вриење најмалку 5-7 минути.

Чекор-по-чекор опис на процесот

Процесот на подготовка на зеленчук за конзервација е малку различен од конвенционална подготовка на салата:

1. Сквош и морков се мијат во топла вода, лук и лук излупени.
2. Намалете го зеленчукот со тенки ленти или употребувајте специјален ранец на зеленчук на корејски јазик.
3. Исечете го кромидот во ленти и притиснете го лукот преку печат. Доколку сакате, можете да користите редовни рендери за зеленчук.
4. Сите растителни компоненти се комбинираат во еден контејнер и се мешаат додека не се изедначи.
5. За подготовка на маринада зачини, сол, шеќер и оцет да се комбинираат во една чаша, строго следење на формулата и внимателно мешање, а потоа додадете во зеленчук мешавина.
6. Салата да се меша и да остави да маринираат 3-4 часа на ладно место.

А добро маринирана зелена салата се шири над лименки, оставајќи 3-4 см на врвот и покривајќи ги со капаци без да ги тркалаат. За стерилизација е соодветен голем тенџере, на дното на кој треба да поставите памучна салфетка. Банките со салата се ставаат во тенџере и истурете ги контејнерите со ладна вода до "рамената".

Вода се загрева до вриење, потоа се намалува топлината и се стерилизира салатата за 20 минути за тегли од 500 мл, 35-40 минути - за литарски контејнер. Застана во вистинско време, навивам тегли и да го претворите наопаку, оставајќи го да се излади целосно.

Важно е да се запамети: тиквички не треба да се завиткаат во топло ќебе, инаку тие ќе станат меки и ќе изгубат карактеристична криза.

Разновидни вкусови

Најчесто, домаќинки го користат вообичаениот класичен рецепт тиквички на корејски. Но, постојат многу други рецепти, извонредниот вкус на кој може да изненади дури и најсофистициран љубител на салати од зеленчук.

Значи, за оние кои ја ценат зеленило, погоден рецепт, кој, во прилог на стандарден сет на производи, додаде бибер зелени коријандер, целер, босилек.

Салата со додаден ѓумбир и мед е многу зачинета. Таа се подготвува на ист начин како класичен, треба да се додаде само во маринада 3 лажички мед и зеленчук мешавина на решетки 120g ѓумбир корен. Таквата салата отвара сосема нова идеја за корејска салата од тиквички.

Секој има индивидуален вкус, а готвењето помага да го изразат за да уживаат во варената храна. Не плашете се да експериментирате, да ги додадете вашите омилени зачини и состојки, затоа што секогаш можете да добиете своја, индивидуална рецепт салата од тиквички на корејски.