Рецептот за готвење зелка со цвекло на корејски

Цветот е зеленчук, тревни растенија. Широко се користи за готвење, медицина и козметологија. Репка се смета за вистински диететски и корисен производ со висока содржина на витамини и корисни елементи. Корените се добро сочувани во зима до пролет, така што тие не се само собрани, туку и се користат во солење. Во нашето време, многу популарен рецепт за зелка со цвекло на корејски.

Карактеристики на цвекло

Содржани во растителна лиотропска супстанца, бетаинот го регулира метаболизмот на мастите во црниот дроб, а исто така има диуретичен ефект. Тој е способен за анестезија, обезбедувајќи антиинфламаторно дејство кое води кон заздравување.

Цвеклоста е особено корисна за анемија и анемија, нарушувања на јодниот недостаток на тироидната жлезда. Заедно со сокови, моркови се земаат како лек кој го надополнува дефицитот на железото. Бетадин, кој е дел од, го инхибира развојот на малигни тумори. Пред да јадете зеленчук, важно е да знаете:

1. Цвеклота го попречува правилното апсорпција на калциумот во телото, па затоа се препорачува да се користи особено внимателно за луѓето кои страдаат од остеопороза.
2. Треба да се води сметка и за дијабетес мелитус поради високата содржина на шеќер.
3. Не е препорачливо да се вклучи во исхраната за уролитијаза поради содржината на оксална киселина.

Во остатокот, зеленчукот нема контраиндикации. Може да се користи за хипертензија. Сок од овошје треба да се комбинира со 1 лажичка мед, а потоа се меша темелно. Пијте таков состав пред да јадете 5 суп.л-патки. лажици.

Предности на зелка

Овој зеленчук содржи многу корисни елементи, ја подобрува работата на гастроинтестиналниот тракт. Покрај тоа, помага во борбата со запек. Зелка содржи мала количина калории, па затоа е погодна за исхрана на луѓе кои ја следат нивната тежина.

Не земајте ја за храна за време на дијареа поради лаксативниот ефект, бидејќи тоа ќе предизвика уште поголема опасност од дехидрација.

Опции за рецепт

Цвекло и диета од зелка помага да се пополни недостатокот на Б витамини и витамин Ц, го чисти телото, промовира губење на тежината. Овие зеленчуци се складиште со корисни витамини и микроелементи. Затоа зелка, кисела со корења со корења, има позитивен ефект врз здравјето.

Традиционалниот начин

Салата од овој зеленчук е сочна и крцкава. Ова е популарно јадење, па има неколку верзии на нејзината подготовка. Покрај тоа, зелка на корејски со Buryak благодарение на неговиот вид украсува било празник маса.

Состојки за готвење:

• бела зелка - 1 кг;
• моркови - 200 g;
• цвекло - 400 g;
• лук - 4 чешниња;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• црн пипер - 10 парчиња;
• литар вода;
• оцет (9%) - 0,5 лажици. л .;
• сол - 3 суп.л-патки. л .;
• шеќер - 3 лажици. л.

Прво, главата се сече на две половини, а потоа на еднакви делови. Зелка е пресечена во големи парчиња. Како резултат на парчиња зелка се сече на парчиња од 2-3 см и се става во длабок тав на првиот слој, потоа ловоров лисја, пипер (неколку грашок). Од погоре се стави слој на ретко исечени моркови и цвекло, така што тие даваат многу сок под печатот.

Над оваа маса се става лук. Потоа повторете ги слоевите: зелка, на врвот на моркови и цвекло, лук и пипер - се додека масата не заврши. Потоа маринадата се готви од вода, шеќер, сол и оцет, топла излива во зелка. Од погоре се стави било притисок (може да се вода, тешки предмети) за 5-6 часа. И тогаш добиената маса се пренесува на тава со зачини, а потоа - во стаклена тегла, истурена со маринада, која беше ослободена за време на притискање.

Сето ова е затворено со капа најлон и се стави во фрижидер за еден ден. Зелка маринирана на корејски со цвекло, речиси подготвена. Пред сервирање се отстрануваат цвекло и моркови, се додава малку растително масло без мирис, украсено со зелена боја. Таквата зелка е погодна како мезе за јадења со месо или едноставно како салата

. Рецептот на зачинета зелка на корејски со цвекло е особено ценет од љубителите на акутен и живописен вкус.

Корејски искушение

За да готвите ова јадење, потребен ви е минимум состојки. Таквите производи се секогаш при рака за секоја љубовница.

Неопходно е да се подготви:

• 1 голем морков;
• 2 компири;
• 1 репка;
• 1 кромид;
• 2 суп.л-патки. лажици мајонеза;
• сол по вкус;
• зеленчук;
• 200 гр зелка.

Прво на сите, потребно е да се вари зеленчукот во малку солена вода. Цветот треба да се готви околу 70 минути, а остатокот се варат 15 минути. Следно, треба да го исчистите зеленчукот и да ги исечете на ленти. Исечете го кромидот во коцки и додадете го во најголемиот дел. Зелка фино распаѓа ленти, додадете мајонез и се меша темелно. Испратете го во фрижидер 10 минути. Можете да декорирате со зелена боја.

Витаминска салата

Не е ни чудо што садот доби такво име, бидејќи тоа е вистинско складиште на витамини. Подгответе салата не е тешко.

Неопходни состојки:

• 2 јајца;
• зеленчук од магдонос;
• 1 репка;
• 200 гр зелка;
• мајонез;
• сол.

Јајцата се варат 5 минути, ги решетки на голем ренде. Цвекло со средна големина треба да се готви околу 80 минути во солена вода, кога готвите - излупете го од кора, исечете ги на ленти. Зелка ситно сецкани. Измијте го магдоносот и ситно исецкајте. Комбинирајте ги сите состојки во сад, додадете мајонез и се мешајте.