Салата од тиквички и домати за зимата

Сега се повеќе и повеќе се појавува на Интернет и во кулинарските списанија на рецепти за салата од зеленчук. И не е изненадувачки што цукините во нив ја заземаат главната улога. Откако сите тиквички содржат многу корисни својства и витамини, а да не го спомнуваме фактот дека се комбинира со скоро сите зеленчуци. Подготовките од тиквички можат да бидат изненадени од нивните роднини за време на вечерата, како и гостите кои дојдоа кај вас.

Вкусни рецепти за зимата од тиквички

Рецепт за салата од пиперка и тиква за зима

За да ја направите оваа салата, потребен ви е рецепт земете ги следниве состојки:

1. Шеќер-песок - 3 чаши;
2. Слатка пиперка - 4,5 кг;
3. Кромид - 1,5 кг;
4. Томато паста (можете да пресврт на домати, по отстранување на нив од кожата) - 4,5 чаши;
5. Рафинирано растително масло - 900 g;
6. Зеленило (магдонос и копра) - 2 големи гроздови;
7. Коса е млада - 6 кг;
8. Солен камен - 3 супени лажици;
9. Стопен оцет 9% -300 ml;
10. Прочистена вода - 300 ml.

Чекор по чекор готвење салата за овој рецепт:

• Подгответе го целиот зеленчук за понатамошно готвење. Исплакнете добро во проточна вода. Исечете ги тиквичките во мали коцки;
• Бибер, исто така, се мие, отстранете го стеблото и семиња. Исечете, исто така, во коцки со мали димензии;
• Излупете го кромидот од лушпите, исплакнете и исечете ги на тенки ленти;
• Зелените се исплакнуваат и фино се сечат;
• Ако наместо тестенини употребувате свежи домати, потоа прво го натопите во врела вода, а потоа веднаш во мраз. Така ќе биде многу полесно да се отстрани кора. Исечете ги доматите во блендер или мелница за месо;
• Во тенџере, поставете го кромидот и испржете го малку, прелиен растително масло таму;
• Откако кромидот малку се пржи, прелијте го преостанатиот зеленчук во тенџере и истурете во вода;
• Салата за садење околу 20 минути со капакот затворена;
• По истекот на 20 минути, додајте сол, зеленчук и шеќер во садот тава. Стоук за уште 5 минути;
• Додадете ја масата на оцет и вриете уште 5 минути;
• Распредели ја топлата салата во претходно подготвени лименки и веднаш запечатете ги со капаци;
• Превртувајте и оставете банките да се изладат. Излезете на ладно место за зима.

Рецепт за салата за зима од домати и тиквички

За да подготвите салата за зимата за овој рецепт земете ги следниве компоненти:

1. Рафинирано растително масло - 2 чаши;
2. Домати зрели - 4,5 кг;
3. Кромид - 1,5 кг;
4. Млади тиквички - 3 кг;
5. Црвен пипер - 3 парчиња;
6. Каранфилче на прочистен лук - 0,9 кг;
7. Сол - 6 супени лажици;
8. Шеќер - 9 лажици.

Начин на подготовка на салата за овој рецепт:

• Измијте го сквошот и пресечете ги во коцки од мала големина. Ако содржат семиња, тие мора да се отстранат;
• Истурете го растителното масло во казанот и истурете во истата тиква. Додадете сол и шеќер за нив;
• Измијте ги доматите и исечете ги на тенки парчиња. По 10 минути сквотирање на тиквички, истурете ги доматите;
• Зеленчукот доведува до вриење и да ги скрши уште 10 минути;
• Кромид ослободен од лушпата и се сече на тенки парчиња;
• Од бибер го отстрануваме стеблото и семињата и ситно го исецкуваме;
• Лук може да се исецка на било кој лесен начин за вас: или да го исечете фино, или да поминете низ лук утроб;
• Пополнете го целиот кршен зеленчук во салата по 10 минути калење и исечете уште 5 минути;
• Извадете ја подготвената салата од огнот и раширете ја врз претходно подготвените стерилни тегли;
• Завртете ги капаците цврсто, завртете ги и оставете да се изладат;
• Кога зелената салата лади, однесете ја во подрумот.

Рецептот за салата за зимата е "Тешински јазик" од тиквички

За подготовка на оваа салата за зимата треба да земете рецепт:

1. Кампот е млад - 1,5 килограми;
2. Свеж домат - 1,5 кг;
3. Лук - 2 големи глави;
4. Бугарски пиперка - 3 парчиња;
5. Чили пипер - 1 под;
6. Рафинирано масло од сончоглед - 0,5 чаши;
7. Солен камен голем - 3 лажици;
8. Шеќер-песок - 4 супени лажици;
9. Столова лоза 9% оцет - 50 мл.

Како да го подготвите јазикот на "мајчин јазик" правилно за овој рецепт:

• Ние подготвуваме тиквички: ми е добро и чисто од кора и семиња. Ние ги исечеме со јазичиња широки 1 см;
• Домати се мијат и се сечат на тенки парчиња;
• Мојата пиперка ги отстрануваме педуните и семињата, а ние ги исечуваме со лобули;
• Исечете ги доматите со мешалка од месо или мешалка. Треба да се формира течна конзистентност;
• Во лук, ги чистиме лушпите и ги мелеме;
• Чили пиперка и исплакнете семиња. Тоа може да биде ситно сецкани или се движат низ мелница за месо или блендер;
• Маса на домати и слатки пиперки стави на шпоретот, донесе до вриење. Кога мешавината се врие, додадете ги јазиците на тиквички, шеќер, сол и чорба за 30 минути;
• На крајот од процесот на калење, истурете го оцет во преформата, додајте лук и чили пипер. Печат уште 5 минути;
• Се шири завршената жешка палка во престерилизирани тегли и цврсто се тркалаат со капаци;
• Преврти, завиткајте и почекајте додека салатите целосно не се изладат. Потоа извадете во подрумот за складирање за зимата.

Рецептот за салата за зимата од тиквички и моркови

Ќе ви треба за оваа салата за зимата да го направите следново Состојки вклучени во рецептот:

1. Млади сквош - 13 кг;
2. Солен камен - 2.25 лажици;
3. Сијалица со бели кромид - 0,75 кг;
4. Морков сочно - 0,7 5 кг;
5. Домат зрел - 1,5 кг;
6. Прочистена вода - 1,5 литри;
7. Томато паста - 1,5 чаши;
8. Бугарска слатка пиперка - 0,75 кг;
9. Шеќер-песок - 0,3 кг;
10. Растително масло - 1,5 чаши;
11. Стон оцет - 3 лажици (9%).

Подготовка за овој рецепт ги вклучува следните фази:

• Подготви тиквички: добри ми ги, чисти, ако е потребно, извадете семиња, исечете ги на коцки од мала големина;
• Во садот за подготовка на конзервација, ние се меша вода, доматно пире, растително масло, шеќер, сол. Ние веднаш ги истураме коцките. Ние ја донесуваме целата оваа маса до вриење и чорба за 10 минути;
• Бибер јасно од семе и peduncles, се сече со тенки сламки;
• Кромид ослободен од лушпите и, исто така, исечен;
• Кога ќе поминат 10 минути, ставете кромид и пиперка во мешавина од тиквички. Брои уште 10 минути за гаснење;
• Додека процесот на гаснење на зеленчукот се случува, подгответе го морковот. Чиста, мие и решетки на голем ренде (можно е моркови на корејски). Ние ставиме моркови во сад со остатокот од зеленчукот и сите заедно готвиме уште 10 минути;
• Додека целата оваа маса е задушена, исечете ги доматите во коцки. Кога ќе помине следните 10 минути, наполнете ги во сад, истурете во оцет и повторно означете 10 минути;
• Зелената зелена салата е скршена во подготвени тегли и валани со стерилни капаци.

Рецепт за салата за зима "тиквички во корејски"

Да се ​​подготви тиква со овој рецепт земете ги следниве состојки:

1. Зачини за корејски моркови - 2 кафени лажички;
2. Шеќер - 2 чаши;
3. Солен камен - 4 супени лажици;
4. Растително масло - 2 чаши;
5. Морков сочни - 1 кг;
6. Кромид бело - 1 кг;
7. Коса е млада - 6 кг.

Како да готвите тиквички со овој рецепт правилно:

• Ние подготвуваме тиквички: ми, чистиме од семиња и кора, три на голем рентер за корејски моркови;
• Истата постапка треба да се направи со моркови;
• Кромидот од лушпите треба да се исчисти, да се исплакне и да се исече на многу тенки половини;
• Измешајте го целиот зеленчук, ставете ги зачините и ставете го оцет;
• Нека салатата е стрмен 30 минути, а потоа ставете ја во тегла. Покријте, но не се тркате уште;
• Стави тегли од зеленчук во сад со врела вода за понатамошна стерилизација. Стерилизирајте 10 минути и веднаш запечатете ги со капаци.

Рецептот за салата за зима од тиквички

Да се ​​направи салата од тиквички ќе бидат потребни следните компоненти:

1. Растително масло - 1, 5 чаши;
2. Коса е млада - 6 кг;
3. Домати зрели - 4,8 кг;
4. Кромид - 18 парчиња;
5. Бугарска пиперка - 12 парчиња;
6. Лук - 18 дентикул;
7. Моркови -12 парчиња;
8. Оцет 9% - 6 лажици.

Подготовка:

• Излупете го кромидот од лушпите и исечете ги на половина прстени;
• Моркови чистат и се тријат на груб ренде;
• Сварете го овој зеленчук во растително масло;
• Измијте ги доматите, отстранете ја вишокот на влага и направете компири со пире;
• Томатското пире и пржениот зеленчук се направени во тенџере, сол, пиперка и целата маса се доведуваат до вриење;
• Коските се чистат и се сечат на мали коцки;
• Од бибер, ги отстрануваме семето и стеблото и истото го исекуваме на мали коцки;
• Веднаш штом ќе се врие маслото од домат и зеленчук, испраќаме бибер и тиквички на неа. Ние гаснеме 25 минути;
• Додека салатата е задушена, подгответе лук. Исчистете го и потиснете го;
• Кога поминале 25 минути за калење, истурете го оцетчето во масата и ставете го лукот. Истурете уште 15 минути;
• Подгответе ја подготвената салата во подготвени стерилни тегли и добро запечатете ги.