Рецепти за подготовка на зимската салата "Аленка" од цвекло

Цветот не е само корисен, но исто така е многу вкусен зеленчук. Од него можете да готвите многу јадења, од ладни супи до салати за зимата. Покрај тоа, за зимски празнини, тоа е едноставно незаменливо, бидејќи за време на готвењето, повеќето хранливи материи во него се чуваат.

Една од највкусните бланки е салатата "Аленка" од репка за зимата. Лесно е да се готви, а состојките се достапни за секого. Најважно е да изберете свежи и квалитетни производи.

Една од варијантите на рецептот

За подготовка на салата од репка потребно е да се земе:

1. четири килограми цвекло;
2. до 2 кг зрели домати;
3. оцет, по можност 9% 200 g;
4. 700 гр пиперка, слатка, бугарска;
5. половина килограм вообичаен лак;
6. половина килограм моркови.
7. 200 гр лобул на лук;
8. сол 60 g;
9. две чили парчиња;
10. магдонос зеленчук, куп;
11. четвртина килограм шеќер;
12. половина литар сончогледово масло.

Подготовка по чекори

Чекор 1. Треба да се подготвува цвекло. Излупени зеленчук решетки со големи клетки.

Чекор 2. Подгответе го истиот начин како моркови и решетки на средна ренде.

Чекор 3. Од домати треба да се направи пире со мелница за месо или блендер.

Чекор 4. Подгответе го слаткиот пипер: измијте ја, излупете го, исечете го со слама.

Чекор 5. Чили мора да биде подготвен на ист начин и ситно сецкан.

Чекор 6. Излупени и измиени глави на кромид пресечени во коцки.

Чекор 7. Од прочистениот лук направете чорба.

Чекор 8. Земете дебел ѕид тава.

Чекор 9. Ставете го маслото во неа, загрејте го.

Чекор 10. Ставете еден мал кромид во тава со масло и доведете го до транспарентност.

Чекор 11. Додајте слатки пиперки, моркови, на кромидот. Фрај за 2 минути, мешајќи постојано.

Чекор 12. Додајте ја цвекло, покријте и чувајте точно 5 минути.

Чекор 13. Додајте домат, лук, чили, зачини, магдонос до тавата.

Чекор 14. Измешајте сè темелно, покријте го со капак и продолжете да чувате 40 минути.

Чекор 15. Додека зеленчукот е изгаснат, треба да ги стерилизирате лименките и да ги исушите.

Чекор 16. Подгответе салата да се распаѓа, навива, преврти, завиткајте. Почекајте додека не се излади целосно.

Ако салата за зимата се готви според горенаведениот рецепт, тогаш од наведените пропорции ќе биде околу девет лажици од 700 грама вкусна салата. Можете да го служите со компири, ориз, додадете во боршо или како посебно јадење.

Постои поедноставна верзија на рецептот. Подготвен е од истите состојки, не може да се додаде само магдонос и пропорциите на производи се малку изменети. Исто така ќе ви биде потребна и многу цвекло, половина килограм моркови и кромид, но земете малку помалку домати - еден и пол килограми. Слатка пиперка не е 700 г, туку 600 грама. Лук добитник во иста количина. Рафинирано масло е потребно во волумен од 300 ml. Исто така, треба чаша шеќер и иста количина на оцет 9%. Сол и пол лажици. Чиле по волја.

Истиот начин на подготвување на рецептот е идентичен со претходната верзија.

Најдобро е да се чува подготвената салата од цвекло според овој рецепт или во фрижидер или на ладно место.

Салата "Аленка" за зима (со оцет 6%)

За овој рецепт потребно е да се земе:

• 4 кг цвекло;
• 200 гр лук дентикул;
• половина килограм кромид и слатки пиперки;
• магдонос - 3 гроздови;
• еден и пол килограми домати;
• чаша оцет 6%;
• чаша шеќер;
• 60 g сол;
• половина литар сончогледово масло.

Користејќи ги овие пропорции, го остава излезот 20 порции прекрасна салата за зима.

Детален опис на подготовката

Сите зеленчуци мора да се исчистат. Домати во близина на стебла сече крстот, истурете вода што врие и кора. Сите зеленчуци, освен цвекло, пресврт во мелница за месо. Можете исто така да ги мелете во блендер.

Исечете коцки на кромид или семки и поминете 6 минути во масло. Додај во него изопачен зеленчук, зачини. Гответе заедно не повеќе од три минути.

Подготви цвекло, решетки слама. Додајте ја во растителна смеса. Ставете го бавниот оган и изгаснат точно 40 минути. Додај во растителна маса ситно сецкан магдонос. Продолжете да вриете уште 10 минути. Потоа исклучете го огнот.

Брз начин да се подготви рецепт за салата "Аленка"

Неопходно е да се земе за рецепт:

• неколку чаши вода;
• 8 супени лажици доматна паста;
• чаша растително масло;
• оцет - 3 лажици;
• 3 кг цвекло;
• еден и пол килограми домати;
• 5 чешниња лук;
• неколку гроздови од магдонос;
• 3 лажици сол;
• 5 суп.л-патки шеќер.

Како да се готви

Првиот чекор е да се подготви цвекло. За да го направите ова, зеленчукот треба да се измие, исчисти и пресврт на мелница за месо.

Намалување на доматите со произволни парчиња. Лук на лук и лупење преку печатот. Измијте внимателно и ситно исецкајте ги зелените.

Потоа земи голем тенџере, истурете вода во неа и се вари. Додајте доматна паста, посно масло, зеленчук, лук, оцет. Стави повторно на оган, оставете мешавината да се вари и се вари до 3 минути. Пред 30 минути беше ставен под капакот. Да се ​​постават подготвени закуски на банките.

Рецепт за салата од топла цвекло

За салата од репка ви треба:

• 1 парче чили пиперка;
• килограм слатка пиперка;
• 4 кг цвекло;
• неколку килограми домати;
• 4 единици кромид глави;
• 7 чешниња лук;
• половина чаша шеќер;
• 4 големи лажички сол;
• низа на горчливи пиперки;
• еден литар земјата црвен пипер;
• на лажичка од рузмарин и мајчина душичка;
• чаша сончогледово масло;
• чаша јаболков оцет;
• 4 големи лажици вода.

Подготовка

Сите зеленчуци споменати во рецептот, мора да биде измиен внимателно. Исечете ги доматите на половина, цвекло, слатки пиперки, кромид, чист лук. Исечен кромид се сече на половина прстени, лук стегнат преку притиснете, исечете ги слатките пиперки во тенки ленти.

Земете голем сад. Во него, се става сончогледово масло, оцет, вода. Додајте лук и билен пипер, исечени на парчиња. Додај рузмарин, мајчина душица, земјата црвен пипер и грашок црна. Дозволете да се врие, да се намали топлината и да се врие за 5-7 минути. Додадете го кромидниот кромид на истата мешавина и оставете го не повеќе од три минути.

Стави слатка пиперка, 10 минути. Стави во мешавина на домати и цвекло. На крајот од подготовката, додајте сол и шеќер, повторно се вари и врие 20 минути.

Подготвена салата на рецепт што се шири на конзерви, затвори.

Таквата салата од репка е погодна бидејќи може да биде буквално веднаш по готвењето. И тоа исто така се чува добро во стерилизирани тегли. Ова е прекрасен рецепт за зимскиот период, кога на телото му недостасуваат витамини, секогаш ќе помага. Впрочем, можете да го користите не само во ладна, но и во жешка форма.