Рецепти за зимска сезона за борш

Пополнувањето на зеленчук ги содржи главните популарни состојки, кои се користат за да се направат скоро сите први јадења и многу сосови. Тоа ќе им помогне на домаќините значително да го заштедат времето, а супите ќе додадат летен мирис, убавина и вкус.

Седум докажани рецепти за borshchovyh refuellings за зима

Облекување за Боршт за зима. Рецепт # 1

Листа на потребни состојки:

• три килограми репка (Буряк);
• еден килограм кромид;
• еден килограм моркови;
• три килограми пиперки;
• два килограми домати;
• еден десерт лажица шеќер;
• униформирана сол по вкус;
• една четвртина лажичка лимонска киселина;
• сто и педесет грама оцет од девет проценти кантина;
• три четвртини од чаша сончогледово масло;
• три ловоров лисја;
• еден куп свежи зеленчуци од копра и магдонос.

Чекор по чекор готвење:

1. Јасен зеленчук:

2. Излупете клубени од цвекло. Подобро е да се земе еден млад, бидејќи има повеќе боја и вкус. Тоа ќе даде густина на полнење, што не е во "старото".
3. кора од морков. Но моркови се подобро да се "стари", има повеќе вкус.
4. исчисти го кромидот. За рецептот, младите ќе бидат посоодветни. Има повеќе сок и вкус.
5. Излупете ги доматите од кора. За ова треба да ги бланшите. Намалување на кора од домати крцкавиот крст, истурете неколку секунди со врела вода и префрлете се во ледена вода. По 10 секунди, извадете ја кората и стеблата.
6. Зелен зеленчук:
7. Цветот и морковите се нанесуваат на груб ренде;
8. сече кромидот во тенки полукругови;
9. ситно се исецка на зелените;
10. Домати мелење со блендер или исечени на мали коцки.
11. Подгответе ја бензинската пумпа:
12. поминете кромид на тивок оган додека не се избрише;
13. додадете моркови на кромид;
14. по пет минути смена на цвекло;
15. во пет минути додадете домати;
16. измешајте сè и изгаснете уште десет минути;
17. додадете лимонска киселина, сол и шеќер. Лимон е потребен за да се балансира вкусот, а шеќерот ќе ја забрза подготовката на цвекло;
18. да ги изгаснат сите триесет минути без покривање на капакот. Кога гасне без капак, цвеклото ќе ја задржи бојата, а боровите од ова облекување ќе испаднат од светло-црвена боја;
19. додадете оцет, лавра и микс;
20. во пет минути додадете зелена боја;
21. изгаснете уште една минута и префрлете го облекувањето во стерилни конзерви;
22. се тркалаат и го ставаат на суво, темно место со собна температура за складирање.

Облекување за Боршт за зима. Рецепт бр. 2

Со таков облекување, подготовката на боровите во зима ќе трае не повеќе од половина час. Погоден за вегетаријански и месни рецепти.

Листа на потребни состојки (од оваа сума ќе биде околу 6 литри подготвена за повторно полнење):

• три килограми репка;
• еден килограм моркови;
• еден килограм кромид;
• еден килограм слатка пиперка;
• еден килограм зрели домати;
• една чаша шеќер;
• три лажици неодезирана сол;
• една чаша растително масло;
• половина чаша девет проценти оцет.

Чекор по чекор готвење:

1. Чист и темелно измијте го целиот зеленчук.
2. Исечете го кромидот во половина прстени.
3. Решетка цвекло и моркови на корејски ренде или сече ленти.
4. Исечете ги слатките пиперки во тенки ленти.
5. Домати се на семинари.
6. Додај во парче зеленчук путер, шеќер, оцет и сол.
7. Измешајте темелно и испратете го на слаб оган.
8. Штом сокот почнува да се одвои од зеленчукот - додадете го пламенот и, мешајќи, гответе половина час.
9. Подготвени да гориво во стерилни банки, се тркалаат.

Облекување за Боршт за зима. Рецепт # 3

Листа на потребни состојки:

• три килограми репка;
• три килограми зрели домати;
• три килограми бугарски црвен пипер;
• два килограми кромид;
• два килограми моркови;
• шест глави лук;
• четири парчиња од жешка пиперка;
• две чаши сончогледово масло;
• една и пол чаши шеќер;
• сто грам стопен оцет (незадолжително);
• пет лажици неоданоиди сол.

Чекор по чекор готвење:

1. Излупете ги доматите од кожата и стеблото.
2. Прескокнете ги доматите преку мелница за месо или мелење со мешалка.
3. Во резултат на маса додадете сол, масло, шеќер и донесе сè на вриење.
4. Исечете ја цвекло и моркови со тенки сламки или решетки ги.
5. Бугарските пиперки и кромид се сечат на половина прстени.
6. Додадете смачкан зеленчук на доматната паста и вриете уште петнаесет минути во текот на мал оган.
7. Измешајте лук
8. Извадете го семето од врелиот пипер, мелете го и додајте го на зеленчук заедно со лук.
9. Добро измешајте ја преформата, истурете го оцет и извадете уште три минути, постојано мешајќи.
10. Рашири ја топлината во стерилни тегли, навивам, превртувајте и затворајте пред ладење.

Оваа жетва се чува околу шест месеци.

Рецептот за борење гориво "Домашни работи" за зима

Ова прекрасно полнење не само што може да се користи за правење borsch, туку и да се шири на леб, правејќи одлични сендвичи за закуска. И тоа е подготвено неверојатно лесно и брзо.

Листа на потребни состојки:

• два килограми бисквити;
• петстотини грама кромид;
• петстотини грама црвен пипер;
• петстотини грама моркови;
• петстотини грама сок од домати;
• еден пар на горчлив пипер;
• пет чешниња лук;
• една четвртина чаша со 3% оцет;
• една чаша сончогледово масло;
• половина чаша шеќер;
• една десерт лажица од униформирана сол.

Чекор по чекор готвење:

1. Чиста и темелно се мие целиот зеленчук и мелете ги во мелница за месо или процесор за храна.
2. Во добиената маса додадете ги преостанатите состојки, темелно се мешајте и испраќајте до средно топлотно готвење околу еден час.
3. Пренесете го готовиот облекување за чистење на сува тегли, покријте ги со капаци и ставете во фрижидер.

Борх за гориво за зима. Рецептот со зелка

Листа на потребни состојки:

• еден килограм зрели домати;
• еден килограм репка;
• еден килограм слатка бугарска пиперка;
• седумстотини грама моркови;
• една просечна зелка зелка;
• седумстотини грама кромид;
• зачинета пиперка (по избор);
• сончогледово масло за пржење;
• да вкусат шеќер и униформирана сол.

Чекор по чекор готвење:

1. Излупете ги доматите од кора и отстранете ги стеблата.
2. Се мелат домати со мелница за месо или мешалка.
3. Излупени и измиени моркови решетки или сече ленти.
4. Исчистете ја и измијте ја цвеќа и пресечете ја во многу тенки плитки (можете да го користите рендерот).
5. Исечете го кромидот во тенки половини.
6. Бугарските пиперки се сечат на тенки ленти.
7. Намалете ја зелката.
8. Подготвен зеленчук СРЈ во сончогледово масло, шири ги во тава во овој редослед:
9. полу-прстени од кромид;
10. сланина од морков;
11. сламки на бугарска пиперка;
12. смачкана цвекло;
13. доматен пире.
14. Ставете го зеленчукот за петнаесет минути на мал оган, а не варење.
15. На крајот на калење, додадете зелка и варете уште пет минути.
16. Без ладење, стави облекување во стерилен сад за складирање.

Зеленчук бризч гориво за зима. Универзален рецепт

Ова гориво може да се користи за готвење бореч или други супи, и додадете на рецепти од вториот курс.

Листа на потребни состојки:

• еден килограм моркови;
• еден килограм кромид;
• еден килограм бугарски пипер;
• еден килограм домати;
• триста грама свеж магдонос и копра;
• седумстотини грама од униформирана сол.

Чекор по чекор готвење:

1. Чист и темелно измијте го целиот зеленчук.
2. Ситно исецкајте ги слатките пиперки и кромидот.
3. Исечете ги доматите во средни коцки.
4. Моркови сече на тенки ленти или користат ренде.
5. Ситно исецкајте ги зелените.
6. Добро се мешаат сите подготвени состојки (по можност со раце, за да не се измеша зеленчукот соло).
7. Густо да се шири гориво на чисти сува банки заедно со сок.
8. Затворете ги капаците и ставете ги на ладно место.

Борш со витамини. Рецептот за зимата

Листа на потребни состојки (од наведената количина, ќе се добијат околу 4 литри подготвени за повторно полнење):

• еден килограм моркови;
• еден килограм домати;
• еден килограм слатка пиперка;
• еден килограм кромид;
• еден килограм од избрани свежи билки: целер, магдонос, праз;
• еден килограм од чиста маса сол.

Чекор по чекор готвење:

1. Измијте ги сите состојки и ситно исечете ги.
2. Измешајте сè со сол.
3. Почекајте додека сокот не се ослободи од зеленчукот
4. Опуштете се во стерилизирани лименки и ставете го на ладно место за складирање.