Брзи рецепти за готвење модар патлиџан во корејски за зима

Многу луѓе сакаат таканаречени јадења, подготвени на корејски јазик. Обично ова име подразбира рецепти за салати или втори курсеви, кои користат зачинети зачини и маринади. Во продавниците се појавиле и одделенија во кои се продаваат готови салати на корејски јазик. Многу љубовници сакаат да ги купат на специјализирани места, бидејќи веруваат дека дома нема да можат да го достигнат истиот уникатен вкус. Но, најистакнат од нив сеуште решаваат да направат салати на корејски, користејќи за ова различни рецепти.

Рецепт "Сина во корејски за зима"

Според овој рецепт, модри патливите се маринираат со следниве состојки од зеленчук: моркови, пиперки, кромид. Рецепт за готвење "Модар патлиџан во корејски рецепт" (со слика) ги содржи следните состојки:

• четири килограми зрела модар патлиџан;
• еден килограм луковици луковици;
• еден килограм моркови;
• Бугарска слатка пиперка - 1 килограм;
• сто грам лук;
• една и пол кафени лажички топла пиперка;
• сол - неколку лажици;
• оцетна суштина од 70% - 30 милилитри.

Зрели модар патлиџан треба да се мијат темелно, ако сакате - можете да лупам тоа не влијае на квалитетот на конечниот производ, ситно се исецка. Истурете ги со сол и оставете го на околу еден час. После тоа, вниманието се префрлува на моркови: чисти, се мие и истријте со рендери за салати во корејски стил. Ако не постои посебен ренде, моркови може да се исечат на тенки ленти.

Отстранете ги слатките пиперки од утробата и пресечете ги во продолжени парчиња. Сирење чисти, да формираат од нив тенки semirings. Лукот може да биде ситно сецкан со нож или исцеден преку лук. Слатка пиперка, морков, кромид и лук микс, посипете со лута пиперка, додадете оцет суштина, и marinate за пет часа.

Модар патлиџан може да се фрли во сито за да го сокријат сокот. Потоа, ставете ги во загреан тавче со растително масло и доведете го до готов. Подготвен модар патлиџан, без ладење, додадете во киселиот зеленчук. Резултирачката растителна маса треба да биде темелно измешана и спакувана во подготвени контејнери, завиткани и оставени на маса додека не се целосно олади.

Рецепт за "Модар патлиџан во корејски за зима"

Салата за овој рецепт вклучува:

• модар патлиџани - два килограми;
• лук - една глава со средна големина;
• слатка пиперка - половина килограм;
• морков - половина килограм;
• кромид - една четвртина од килограм;
• сончогледово масло - десет лажици;
• оцет 9% - десет лажици;
• шеќер - две лажици;
• сол - две лажици;
• црн пипер - една кафена лажичка.

Зеленчук исплакнете со вода, морков кора и лук и кромид од лушпа. Бугарскиот пипер се чисти од внатре, ситно сецкан. Цели светилки се сечат на половина прстени. Морко решетка слама на посебен ренде, и исецка лук со лук преса. Главната компонента на зелена салата - Модар патлиџан - сече униформа парчиња 2x2 см и се варат во врела посолена вода за десет минути, не дозволувајќи им на готвење. По крајот на готвењето модар патлиџан ги исфрли во сито за стакло вишокот течност. Во емајлирани садови стави сите состојки и се меша добро.

Подгответе маринада: мешајте го растителното масло со оцет, додајте сол, шеќер и црн пипер. Истурете ја подготвената растителна маринада растителна маса и ставете ја садовите на шпоретот, нека вари. Тогаш оган треба да се намали и задушени за 10 минути, постојано мешање за да се спречи горење. Доколку е потребно, може да се истури малку вода. Со цел да се задржи образувам подготвени за зима, тоа е потребно да се стави во чаша сад, капак и стерилизирани за триесет минути. Потоа, превртувајте ги конзервите и оставете да се излади. Да се ​​чува на ладно место. Од оваа количина на состојки се добива четири литри подготвена салата.

Рецепт "Многу остри модар патлиџан во корејски"

Овој рецепт за модар патлиџан на корејски се многу остри. За да ги подготвите, ќе ви требаат:

• пет килограми на зрела модар патлиџан;
• два килограми слатка пиперка;
• еден и пол килограми моркови;
• еден килограм кромид;
• двесте грама лук;
• три чили пиперки;
• оцет 9% - десет лажици;
• сол - неколку лажици;
• растително масло - десет лажици;
• семе од коријандер - петнаесет грама;
• билки од магдонос;
• босилек;
• зачини за моркови на корејски.

Со ладна вода, ги миете модри патлиџани, ситно се исецкајте, преклопете во голем тенџере, истурете сол. Остави да кисна за еден час. Измијте ја бурската пиперка од семиња и педикели, исечете ги на ленти. Пиперките согоруваат до слична состојба како онаа на бугарскиот пипер. Моркови се претвораат во слама со посебна ренде. Лук и исечете го кромидот на мали коцки.

Во длабок сад додадете го целиот исечен зеленчук, а без модриот пат. Да се ​​подготви коријандер микс маринадата, магдонос и босилек Леќата со оцет и две лажици растително масло. Модар патлиџан треба да се измие под проточна вода и да се пржи во топла сад со 100 мл сончогледово масло додека не се готви. Изладете ги и се мешајте со главната зеленчукова маса, сол по вкус.

Готовиот производ се шири над стерилизирани конзерви, по што се вари на водена вода за половина час, а потоа се тркалаат. Свртете ги тегли и оставете да се оладат.

Kvasshenye модар патлиџан во корејски рецепт

Многу е необичен закуска рецепт на корејски. За да го подготвите, ќе ви требаат:

• Модар патлиџани - два килограми;
• Моркови - триста грама;
• Бугарскиот пипер е една фунта;
• Лука - триста грама;
• Зелен магдонос - полу-пинта;
• Лук - седум забен дел.

За маринадата ви требаат:

• петнаесет милилитри зовриена вода;
• шеесет грама шеќер;
• сол - една кафена лажичка;
• црн пипер - една кафена лажичка;
• земјата коријандер - една кафена лажичка;
• чили пиперка - една кафена лажичка;
• 9% оцет - сто и педесет милилитри;
• двесте и педесет милилитри растително масло.

Модар патлиџан се сече и врие десет минути во два и пол литри вода што врие. Излупените моркови нанесуваат со слама користејќи посебен ренде. Сијалиците се модифицирани во тенки полукругови, а пиперката е тенка слама, претходно исчистена од семиња.

По готвењето, модрите патлиџани се сечат на парчиња со големина од 2 x 2 см. Сите состојки за марината микс, и само на крајот додадете бибер, коријандер и путер. Коријандер може да се замени со зачини за моркови на корејски. Сите подготвени зеленчук здипли во голем казан, се поврзете со сецкан лук и магдонос, се прелива маринадата над сите. По ова, садот со содржината е затворен со филм за храна и останува три дена во собата.

По три дена салатата ќе биде подготвена и може да се пакува во лименки на "закачалки", стерилизирани за половина час и извртени за зимата.

Зачинета модар патлиџан на корејски

Оригиналната закуска за зеленчук, во која модри патлиџаните треба да бидат маринирани во многу вкусна маринада, ги вклучуваат следниве компоненти:

• три килограми зрела модар патлиџан;
• фацетирани чаши лук;
• гранулиран шеќер - осумдесет грама;
• сол - осум грама;
• осум чаши вода;
• десет лажици растително масло;
• чаша излупени ореви;
• една лажичка сушен нане;
• црн бибер тенџере - петнаесет парчиња;
• оцетна суштина 70% - три лажици.

Цел да се отстрани горчината од модар патлиџан, тие мора да се пре-изми, се сече триаголник парчиња, пополни литар раствор (во неговото производство се користи еден лажица сол и еден литар вода) и кисна околу еден час. Потоа модар патлиџан исплакнете ладна вода. Подготвените модри патлиџани се пржат во тенџере со растително масло.

Следниот чекор - подготовка на паста од орев: Ореви и лук секачи со блендер или мелница за месо и се мешаат со сушена нане. Подготвени да се мешаат ореви тестенини со модар патлиџан. Оваа маса се прошири во стерилизирани тегли подготвени, се стави во секоја од петте пипер, истурете Триесет милилитри масло и еден дел-лажица оцет. И последната прелива во банките маринадата: За да се готви, се вари вода и додадете осумдесет грама шеќер и сол, се вари пет минути. Канџи со модар патлиџан стерилизираат триесет и пет минути, потоа затворете го капакот.