Највкусни рецепти на краставици на корејски

Секој ден, азиската кујна станува се повеќе и повеќе популарна. Кореја не беше исклучок. Националните рецепти за јадења од Кореја совршено ќе одговараат на сите љубители на изострени. Главните рецепти се оризот, тестенините и разните закуски. Една од овие закуски е корејски краставици или салата со моркови.

Постои огромна количина на рецепти за салата од краставици на корејски за зимата. Од највкусни до најоригинални и необични. Но, тие се речиси целосно слични во составот и принципите на подготовка. Има само неколку нијанси.

На крајот на летото или раната есен, можете да направите едноставен домашен рецепт за салата од краставици и се тркалаат во контејнер. Во зима, таквото мезе ќе го задоволи семејството многу и ќе биде одлична опција за свечена маса или секојдневно јадење со компири или дури и независна.

Салата од краставици на корејски со моркови. Вкусен рецепт за зима

Состојки се околу пет литри салата. Ние земаме:

• Краставици - 3 килограми.
• Моркови - 1 килограм.
• Шеќер песок - 150 грама.
• Растителното масло е 200 милилитри.
• Оцет (девет проценти) е 200 милилитри.
• Соли - 2 лажици.
• Лук - 3 глави.
• Зачини за моркови на корејски.
• Зеленило свежо по вкус.

Подготовка:

И покрај фактот дека подготовката за готвење е макотрпна, самиот рецепт е многу брз и лесен. За почеток потребно е да се стерилизираат сите потребни лименки и капаци. Постојат неколку начини:

• Во тенџере.
• Во рерната.
• На котел со пареа.

За време на стерилизацијата треба да се натопени краставици во студена вода. Ова се користи за да се осигура дека краставиците се крцкави и густи и остануваат така во канти до зимата. Понатаму, потребно е темелно да се мие зеленчукот, да се отсечат опашките и да се сечат на коцки. Ако плодот е мал, тогаш може да се подели на четири дела. Ако големи, тогаш, така што испадна мали парчиња.

Моркови треба да се мијат и чистат. Понатаму, решетки за корења моркови или на конвенционален апарат, но на среден дентикули. Лук здроби.

Во сад, создадете марината. За да го направите ова, се меша оцет, растително масло, сол, шеќер и зачини за моркови на корејски.

Во голем контејнер неопходно е да се комбинираат краставици, моркови, марината и лук. Измешајте ја салатата многу добро и ставете ја во фрижидер пет до шест часа. Значи, краставиците ќе ги маринираат и апсорбираат во себе сите шарм на вкус и вкус.

По пет до шест часа, треба да се стави салата од краставици во стаклена тегла и истурете го преостанатиот сапун, покријте ги со капаци и ставете голем тенџере. Дното на садот треба да биде покриено со крпа или салфетка, така што стаклото не се распрснува за време на вриење. Истурете во тенџере со ладна вода, така што не стигне до работ на конзервата два или три сантиметри. Доведете се до вриење и намалете ја топлината. Ако пакувањето е еднолитарно, тогаш тоа чини варите краставици за десет до петнаесет минути, ако литар, тогаш дваесет и дваесет и пет.

По термичка обработка, земи ги теглите, превртете ги и завртете ги. Бидете сигурни да ја обвиткате цврсто со ќебе или ќебе и оставете во таква положба додека не се олади целосно. Ставете го во оставата, чајната кујна до зимата.

Краставици во корејски за зима. Рецепт

Состојки:

• Краставици - 4 килограми.
• Лук - 4 глави.
• Растително масло - 200 милилитри (една чаша).
• Суштинска киселина 70% - 1 лажица.
• Шеќер песок - 1 стакло.
• Коријандер - една четвртина од една кафена лажичка земја.
• Црна пиперка - 2 лажици.
• Сол -3 лажици.

Подготовка:

Краставици добро Исплакнете и исечете ги со користење на соодветни средства.

Измешајте лук во садовите (може да се смачка до состојба на чорба), растително масло, коријандер, оцет, сол, шеќер, црн пипер. Целата маса е совршено мешана.

Ставете ги краставиците во саламура и повторно се мешајте. Покријте со капак и оставете го на собна температура околу пет до шест часа. Бидете сигурни да се промешува краставиците секој час.

Ставете го зеленчукот во тегли, истурете ја саламурата, покријте го и ставете го во голем сад за стерилизација. Извадете ја од тавата и се лади, чиста до зима.

Рецепт за краставици на корејски со сладок пипер

Овој рецепт за салата од зеленчук е целосно идентичен на начинот на подготовка со двете опишани погоре. Но, има некои мали детали.

Состојки:

• Краставици - 1 килограм.
• Бугарска или друга слатка пиперка - 250 грама.
• Моркови - 250 грама.
• Лук - 100 грама.
• Стон оцет е 60 милилитри.
• Шеќер - 50 грама.
• Сол - 25 грама.
• Специјални зачини за моркови на корејски - 15 грама.
• Жешка чили или било која друга - една четвртина од овошјето.
• Вреди да се напомене дека една кафена лажичка содржи 5 грама од производот.

Подготовка:

Краставици се мијат под проточна вода, исчистени од опашки. Исечете го секој краставица на шест до осум парчиња. Тоа зависи од големината на зеленчукот. Земете слатка пиперка, исплакнете, олучете го дршката и семињата. Исечете ги тенки ленти. Остри бибер се исецка многу мали ленти. Вреди да се внимава дека нема семиња, инаку целиот вкус на салатата ќе биде прекинат. Моркови, исто така, исплакнете и чистите. Избришете го на посебна ренде или на вообичаениот просек.

Сите зеленчуци се мешаат во голем контејнер и додаваат сол, шеќер, оцет, лук, зачини. Се меша повторно и издвојува три или четири часа за да се маринираат во кујната. Периодично се меша.

Понатаму, сè е сосема исто како и во првите два рецепти: салатата да се пренесе на лименки, покриени со капаци, стерилизирани и поставени наопаку во ќебе или ќебе се додека не се целосно олади. Пренесете во складиште или подрум за складирање до зима.

Вкусна салата со краставици на корејски. Рецепт

Состав:

• Свежи краставици - 2 килограми.
• Кромид - 2-3 просечни работи.
• Слатка пиперка - 3 парчиња.
• Томато - 3 средни парчиња.
• Лук - 5 дентикули.
• Морков - 3 парчиња.
• Сол, бибер и растително масло - по вкус.

Подготовка:

Земете краставици, исплакнете, исечете ги советите. Се сече на мали стапчиња за јадење и сол. Затворете го зеленчукот во контејнер и нека се пијат. Откако краставиците ќе ја ослободат течноста, ќе ги затегнат преку сирење.

Сечете слатки пиперки, моркови, домати. Исечете го кромидот во прстени и пржете во растително масло. Откако кромидот е чист, додадете го пиперчето. По пет минути, домати. Истурете околу петнаесет минути.

Изтиснете го лукот и измешајте го со пржени зеленчуци. Бибер. Откако салатата се олади, додадете краставици и сортирајте ги во подготвените тегли. Покријте (не се затвори цврсто) и стерилизирани во голем сад над петнаесет минути. Краставици се тркалаат и оставете под ќебе да се олади.

Совети и тајни на рецепти:

1. За салата од краставици на корејски за зима Неопходно е да се земат само млади краставици со тенка кожа и без семиња.
2. За да ги задржи краставиците нивниот вкус и убав изглед до зимата, секогаш ви требаат пред да ги ставите на брегот, ги стави наопаку и ги завиткајте во топло, густа ткаенина.
3. Да се ​​даде оригиналност на сад, краставици не може да се намали, но решетки за специјална рендери за корејски моркови. Но, мора да се запомни дека краставиците не треба да завршуваат во форма на чорба.