Рецепти на краставици во сенф се прелива за зима

Ако конзервирањето се користи со остра сенф, тогаш зеленчукот создава одлична криза, и тие самите остануваат свежи долго со ненадмината вкус. Постојат многу рецепти за готвење краставици во сенф истурете со додавање на маса оцет, билки, зачини и зачини. Таквите краставици можат совршено да го надополнат расолник, како и другите втора садови, давајќи го зеленчукот и месото.

Зошто ми треба сенф во прав?

Прашокот на сенф се смета за најдобар конзерванс по масата на оцет, но кога се користи, готови краставици стекнуваат значаен сенф вкус и силен мирис на сенф. Но, благодарение на него, водителка не ја стерилизира подготвената салата, бидејќи овој лабав производ го задржува зеленчукот извонредно свеж во нивното складирање.

Некои рецепти се погодни само за чување лименки со газа покрива во фрижидер, благодарение на други лименки под метални капаци се чуваат во подрумот или подрумот. Со таква берба на краставици, тие вкусат како кисела зеленчук, а самите плодови се малку остри. Еве ги најпопуларните рецепти за краставици во сенф истурете ја зимата.

Класичен рецепт

За таков рецепт, земете:

• 2 кг краставици;
• лисја од рен;
• бибер со грашок;
• 1 суп.л-патки. л. сенф во прав;
• 2 суп.л-патки. л. голема сол;
• лисја од цреша или рибизла;
• неколку чешниња лук
• чадори на копра.

За да се готви краставици за зимата без стерилизација, тие се подготвени за прв пат. За да го направите ова, тие мора да се мијат во проточна вода и да остават во длабок сад со ладна вода неколку часа. Кога ги подготвувате, се препорачува да се менува водата секој час, бидејќи се загрева многу брзо.

За овој рецепт се зема само прочистена вода, која го избегнува отокот и експлозијата на лименките. Во сад истурете 1,5 литри вода, ставете силен оган и по вриење вријте уште пет минути за да ги уништите сите бактерии. Потоа почнете да го подготвувате саламура, за ова, додавајќи сол во вриената вода. Ова им помага на кристалите да се растворат побрзо. После тоа, садот се отстранува од оган и се покрива со сенф, мешајќи додека не се отстранат сите грутки.

Потоа сите зеленчуци, лук и бибер се поставени на дното на тегли. И, конечно, започнете со поставување на краставици, за оваа намена густо ги удри, дека тие се подобро солени. За да го зголемите вкусот и мирисот, можете да ставите малку повеќе трева на врвот. Подготвен зеленчук се истура со вода и сенф, а конзервите се затворени со густи капачиња. За да ги задржат краставиците во текот на зимата, тие се однесуваат во фрижидер или се спуштаат во подрумот.

Рецепт за краставици за зима со додавање на сенф во прав

За подготовка на таков рецепт за краставици за зимска употреба:

• неколку чешниња лук;
• едно парче бугарска и жешка пиперка;
• разни зелени;
• црн пипер;
• 1 суп.л-патки. л. вотка;
• неколку парчиња ловоров лист;
• една чаша шеќер, сол и 9% оцет;
• 2 - 3 кг краставици;
• сув сенф во прав.

Благодарение на овој рецепт за краставици за зима без стерилизација, со точно следење на технологијата на подготовка, се добива убав и вкусен конзервиран зеленчук.

Краставици прво правилно да се подготват. Ако го пропуштите овој момент, тие нема да бидат толку јасни. За да зачувате некоја криза, се голем капацитет и се става во ладни неа да се прелива вода краставици и ќе замине за неколку часа, по што се повлече и се мијат на загадувачи.

Почнете да ги стерилизирате теглите во водена бања и во исто време да ги миете зелените и да ги исечете на слатки пиперки. Некои го ставаат пиперка заедно со семето, но по мариноването не може да се јаде. Во банките почнуваат да се постават зелени и пиперки, зелени пиперки, а потоа почнуваат да лепат зеленчук. Прво се стави големи краставици, а потоа и помали овошја.

Во банките истурете стрмни врела вода и оставете 5 минути за греење на зеленчук. Оваа вода потоа се истури назад во контејнерот и повторно доведе до вриење, истури на нов во тегли и остави уште 5 минути. Водата се истура во контејнер и маринадата е подготвена. Правилно да се подготви истурање во водата истурете сол и шеќер, и по вриење, истурете чаша оцет и исклучете го огнот.

Додека се истура марината, се става една лажица сенф во теглите и додадете лажица водки. Потоа краставици се истури со маринада, навивам со капаци и покријте со нешто топло. По ладењето, таквите краставици без стерилизација се чуваат подолго време.

Рецепт за салата од краставици во сос од сенф за зима

За таков рецепт ќе бидат потребни следните компоненти:

• 2 кг краставици;
• 125 мл сончогледово масло;
• 1 лажиче. разни смачкани пиперки;
• 125 г шеќер;
• 120 ml оцетна киселина (9%);
• 1 суп.л-патки. л. прав од сенф;
• копра;
• 1 суп.л-патки. л. сол.

За овој рецепт краставици во сенф сос за зима треба pupyrchatye и презрее овошје што се сече на дебели кругови и се ставаат во длабок сад. Ситно намали копар беа во комбинација со пиперки, шеќер, сол и сенф во прав и плоча се става да краставици.

Идни набавки истурете масло и оцет и се меша добро. На смесата му се дозволува да се плунка три часа. По ова, масата на краставици се пренесува на лименки, покриени со капаци и ставени во сад со вода. Контејнерот треба да се стерилизира 25 минути, по што капките се навртуваат, завиткан во ќебе и се остава да се излади.

Рецепт за салата од краставици со моркови

Во салата за зима, можете да додадете не само зачинета Леќата, но исто така и моркови. За овој рецепт, земете:

• 4 кг краставици;
• 2 парчиња морков;
• 250 мл оцет;
• 240 г шеќер;
• 5 чешниња лук;
• копра;
• 4 суп.л-патки. л. сенф во прав;
• 4 суп.л-патки. л. соли;
• ловоров лист.

За да го направите овој рецепт, краставици се мијат, советите се сечат и натопени во вода за еден час. После тоа, зеленчукот се сече на ленти. Чоколадни каранфили се чистат, рендан и додадени на краставици. Моркови се чистат, нанесуваат на голем ренде или се сече на мали парчиња. Копра сецкан многу фино, по што сите состојки се додаваат на краставиците. Истурете го прав од сенф, сол, шеќер и истурете го оцет. Сите состојки се темелно измешани.

Таквата салата останува преку ноќ, а потоа празното се пренесува преку стерилизирани контејнери. Земете голем тенџере, на дното на кој тие се стави крпа и го стави тегли на неа. Истурете вода на половина од висината на лименките и чекајќи ја водата да врие. После тоа, тие се стерилизираат на тивок оган 15 минути и се навиваат со капаци.

Така, постојат многу рецепти за краставици со сенф за зима без стерилизација или со таква. Тие се прилично едноставни, па дури и почетници можат да го направат тоа. Како резултат на додавањето на сенф во прав, краставиците се многу вкусни и крцкави, кои ги уживаат во студената сезона од страна на возрасните и децата.