Заготовки за зимата: опции за есенски салати

Топлото и удобно време на годината неизбежно завршува, и време е да се жетва на жетвата, празнините за зимата. И како се грижи како да се спаси жетвата култура. Некој сол, маринираат и, се разбира, се подготвуваат за идните разни салати. Во студени зимски денови, работите сигурно ќе бидат оправдани, бидејќи е толку убаво да се добие тегла миризливи, задоволувачки и убави закуски од подрумот.

Општи правила на подготовка

Да се ​​подготват празни места за зимата треба да се придржуваат кон некои основни правила кои ќе помогнат да се зачува зелената култура:

1. Сите подготвени зеленчуци за идните салати, секако, треба добро да се мијат со ладна вода. И водата треба да се менува неколку пати.
2. Производи како што се бибер треба да се исчистат од стеблото и семиња.
3. Модар патлиџаните се сечат и се ставаат во солена вода за да се елиминира огорченоста од зеленчукот.
4. Подготвени салати се распаѓаат во чисти стерилизирани контејнери.
5. Twist треба да се направи само по целосна термичка обработка.

Со оглед на сите овие барања, работните парчиња дефинитивно ќе бидат вкусни и квалитетни.

Есен рецепт рецепти

За сезонски празни места, се користат разни комбинации на зеленчук. Есенските салати можат да се готват на сосема различни начини и да вклучуваат широк спектар на производи.

Радуга салата

За да се подготви оваа светла салата зеленчук се користат во неколку бои. Пред да се мијат и се сечат, тие се наредени во стерилизирани лименки во слоеви. Најнискиот слој е морков, може да се сече во кругови или да се нанесуваат на корејски ренде. По морков е поставен слој од исечени краставици, а потоа кромид, полукружен. По кромидот се испраќа слатко бибер во банката, ако е можно, пиперката се става во разнобојна боја, а слојот на доматите е завршен.

Слоеви од зеленчук се вклопуваат во случаен редослед. Подготвени лименки се истураат со стрмни врела вода и се остава 15 минути за да се загрее. Тогаш водата се спојува во тенџере и се враќа на вриење. Додека идната полива се врие, во секоја тегла треба да се стават неколку грашок, чешне лук, лист за зачини, малку помалку од половина лажица сол, 1.5 лажици шеќер. Оцет се користи само 9% и тоа е потребно за литар тегла од 3 суп.л-патки. л.

Сето ова повторно се истура со стрмни врела вода и одозгора се додава 1 суп.л-пат. л. сончогледово масло. Банките се свиткани, по што тие можат да бидат завиткани до целосно ладење.

Растително јадење

Растителна есенска салата чијшто рецепт не бара посебни трошоци, ќе треба да ги вкусат сите љубители на сезонски зеленчук. За вкус тоа е многу лесна, но задоволувачка. Подготовка на такви акции на достапни производи:

• Зелка - 450 гр.
• Краставици - 200 гр.
• Домати - 500 гр.
• Модар патлиџан - 300 гр.
• Моркови - 200 гр.
• Слатка пиперка - 300 гр.
• Кромид - 250 g.
• Сол - 2 лажици.
• Шеќер - 2 лажици. л.
• Оцет 70% (9%) - 1 лажиче. (50 ml).
• Растително масло - 60 ml.
• Лорел лист - 2 ЕЕЗ.
• Црн пипер - 10 грашок.
• Бипер мирисна - 2 грашок.

Низа препарати:

1. Намалување на зелката ретко. Моркови тријте на голем ренде. Сол и мешајте се додека не се изолира сокот.
2. Исечете го кромидот колку што сакате, пиперка - сламки. Мали краставици може да се исечат на половини, доматите (250 g) се сечат произволно, а остатокот (250 g) го исекуваат блендер. Модар патлиџан чисти и се сече на дебели ленти. Сол и оставете малку време да ја отстраните горчината.
3. Измешајте го целиот зеленчук, не додавајте доматна паста. Зачинете ја солта, шеќерот, листовите од листовите и бибер. Додајте масло и оцет. Промешајте и оставете за 2 часа. Во ова време, целиот зеленчук ќе даде сок.
4. Подготвени на овој начин мешавина стави на чинија, истурете во домати маса. Се вари 15 минути.
5. Подготвената салата се шири на стерилизирани тегли, навивам и завиткајте. Салата "Зеленчук" од зелка, домати, мовренчиња и краставици е подготвена.

Од оваа "кралица" на градината може да се готви многу вкусни јадења. Од него готват сите видови супи, каша, печете во рерна, додајте ги во мелено месо за вкус и сок. И, исто така, од пулпа пулпа е можно да се подготват нежни и лесни салати.

Снек Ние сме заедно

За подготовка на таква закуска е неопходно:

• 0,5 кг тиква излупена;
• 100 гр кернели од орев;
• 250 грама ракво месо или стапчиња;
• Растително масло за печење;
• 1 суп.л-патки. л. вински оцет;
• нане и копра по желба;
• зачини по вкус.

Подготовка:

1. Тиква сече на мали парчиња, пржете во масло.
2. Ореви и зеленчук се мешаат со оцет. Фановите на острат може да додадете лук. Сите се меша добро во мешалка до формирањето на сос маса.
3. Сече рак месо или стапчиња за јадење, се стави сите состојки во голем сад, се меша. Послужете ја салатата во прекрасна вазна, декорирајте, ако сакате, со лисја од нане или магдонос.

Рецепт со месо

Состојките може да се земат произволно во зависност од вкусовите. За да ја подготвите оваа салата, треба:

• Сите варени месо;
• Јајцата се варат;
• Лисја од зелка Пекинг;
• Свежи домати;
• Крекери;
• Мајонез.

Месо, јајца, зелка, исечете ги доматите, ставете сад во салата. Сезона со зачини. Додадете мајонез, промешајте. Посипете со круни и сервирајте.

Печурки со овошје

Постои уште еден рецепт за салата "Есен". За да го направите, навистина ќе ви треба состојките достапни во есенската сезона за едноставен градинар:

• Шампињони се свежи.
• Јаболка.
• Грозјето е темно.
• Лимон.
• Маслиново масло.
• Зачини.

Грозје бобинки Треба да ги исечете и отстраните сите коски. Исечете ги јаболките во парчиња. Произведено грозје и јаболка се комбинираат во сад и посипете со сок од лимон на јаболка не се помрачи. Печурки сече на тенки плочи, додадете на овошје. Сол, посипете со маслиново масло и сервирајте.

Репа со зеленчук

Репка - ова е роден руски производ. Таа е уникатна по вкусните квалитети. Јадењата направени од овој корен се одликува со нивната острина и нежност. И покрај тоа, репка е многу нискокалоричен производ. Штета е што во нашето време репка не е само заборавена корен култура. И она што вкусни и лесни салати можете да го готвите како репка.

Подгответе вкусна салата од репа и сезонски зеленчук за само неколку минути. За да го направите ова, ќе ви требаат:

• Репка;
• Краставици;
• Морков;
• Јајцата се варат;
• Сенф;
• Павлака;
• Сол, зеленчук по вкус.

Измијте го целиот зеленчук. Со репа, олупи. Користење на рендери за корејски морков, Бришење на сите подготвени јадења. Свитка во сад. Исто така се меша сенф и кисела павлака, сол, додадете зеленчук. Со оваа облекување, истурете ја сечканата храна пред сервирањето. Сè, лесна салата е подготвена!

Есента ни дава извонредни салати за вкус, што може да се користи и во зимската сезона и веднаш по готвењето. Подготвувајќи ги есенските салати според класичните рецепти, не треба да го задржувате мозокот зима, што да се стави на масата, ако одеднаш дојдат гостите. Тег на мирисна и вкусна салата ќе уживаат сите.